Картофельное пюре

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Закуска из картофельного пюре с сосисками  

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Закуска из картофельного пюре с сосисками ТМ"Индилайт"- это очень сытный перекус и прекрасная альтернатива сосискам в тесте. Сытное и вкусное блюдо на завтрак или ужин, а также для перекуса на природе. Угощайтесь!

Картофель Сыр голландский Соль Перец черный Карри Яйцо куриное Сметана Масло растительное Сосиска

Картофельное пюре с сыром "Бышлакъ биширген"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Картофельное пюре с сыром "Бышлакъ биширген" на деле готовится очень просто и из самых ходовых ингредиентов: картошки, сыра и воды. Это национальное блюдо народов Северного Кавказа, если дословно перевести на русский язык, то будет "сваренный сыр ". Кто раз попробует, влюбится в это блюдо. Это не просто картофельно-сырное пюре – а блюдо с магическим притяжением. В гастрономический восторг приводит одна только ложка с тянущимся за ней сыром.

Картофель Сыр сулугуни Масло сливочное Вода Соль

Куриные котлеты с картофельным пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Что есть в холодильнике, из того и готовим... осталось 2 -3 ложки пюре... не пропадать же!

Филе куриное Пюре картофельное Яйцо куриное Молоко Соль

Кекс английских бабушек из картофельного пюре  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Давненько приметила этот рецепт. Решила опробовать, у многих бывает ситуация: остается вчерашнее пюре. Надеюсь, пригодится, очень удачная альтернатива... пюре превращается в кексо-хлеб. За рецепт большое спасибо Елена-elaizik ЖЖ. С еe рецептами много раз вас уже знакомила и не раз пекла.

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Пюре картофельное Сахар Молоко Сухофрукты Соль Пряности

Картофельное пюре "2-х звездное"  

Категория: Горячие блюда

Puré de patata "estrella"- что в дословном переводе означает пюре картофельное "звезда". Увидев, какой фурор вызывает у поварят пюре, я решила незамедлительно воплатить в жизнь этот рецепт и поведать вам все тайны его приготовления известнейшим знаменитым испанским поваром Пако Ронсеро (Paco Roncero), владельцем ресторана "La Terraza del Casino"с 2-мя звездами michelin "мичелин" в Мадриде. Стоимость этого " шедевра", то есть пюре с кусочком курицы, составляет 75€ ( видела собственными глазами). А рецепт увидела на голубом экране, когда вышеуказанный повар давал мастер- класс. Вкус действительно потрясающий, как будто вкушаешь облако! Милости прошу в тайные закрома высшего пилотажа ресторана "Terraza del Casino".

Картофель Капуста цветная Сливки Соль Перец душистый Орех мускатный

Картофельное пюре с паприкой  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Встретился мне в интернете рецепт интересного картофельного пюре для разнообразия семейного меню - с паприкой и зеленью укропа! Предлагаю попробовать!

Картофель Молоко Соль Паприка сладкая Укроп Масло сливочное

Картофельное пюре с капустой и сыром  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Оригинальный рецепт приготовления картофельного пюре.

Картофель Капуста белокочанная Сыр твердый Молоко Масло сливочное Перец черный Соль

Картофельное пюре "Улыбка Бульбонии"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Мои друзья умеют картофель и выращивать и очень вкусно готовить. А свою красавицу Белоруссию называют ласково Бульбонией. Самые простые блюда, приготовленные ими имеют неповторимый вкус. Попробуйте, вам понравится

Картофель Масло сливочное Чеснок Соль

Маффины из индейки с картофельным пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Хочу предложить оригинальную подачу запеченного в духовке фарша из индейки с картофельным пюре. Быстро, просто и вкусно.

Фарш индюшачий Сухари панировочные Яйцо куриное Чеснок Соус Тимьян Томатная паста Соль Кетчуп Сахар коричневый Петрушка Картофель Молоко Масло сливочное

Запечeнное картофельное пюре  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ну, что описывать? Приготовьте и сами всe поймeте:)!

Картофель Соль Масло сливочное Желток яичный Перец белый Орех мускатный Маргарин
Картофельное пюре. Одно из самых популярных блюд, с завидной периодичностью появляющееся практически на каждом столе и представляющее собой измельченный отварной картофель, сдобренный молоком, сливочным маслом, сливками либо яйцом. Это очень вкусный, а также невероятно сытный и безумно полезный гарнир, который всегда можно разнообразить множеством других продуктов, изменяя его вкус практически до неузнаваемости!

Приготовить картофельное пюре смогут даже неопытные хозяйки. Для этого с тщательно вымытого под проточной водой картофеля снимают кожицу, а также очищают его от «глазков» и срезают все недозревшие участки, после чего разрезают картофелины на две-три части (слишком сильно его измельчать нет совершенно никакой необходимости, к тому же мелко порезанный картофель неизбежно утрачивает приличную часть витаминов), укладывают их в заполненную водой кастрюлю и ставят на плиту вариться. Среднее время его варки обычно не превышает пятнадцати-двадцати минут. Чтобы определить готовность картофеля, его протыкают зубочисткой – если она войдет в клубень мягко, значит, можно снимать картофель с плиты. Не стоит переваривать клубни – в данном случае пюре редко получается однородным, а многочисленные комочки не прибавляют этому блюду привлекательности. Впрочем, ничуть не лучше будет и пюре из недоваренного картофеля.

Лучше всего использовать для варки картофеля чистую питьевую воду – не исключено, что впоследствии понадобится слегка разбавить приготовленное пюре этим отваром (при желании можно использовать вместо картофельного отвара и молоко либо мясной бульон). А для превращения отварного картофеля в пюре рекомендуется использовать деревянную толкушку либо пестик – изготовленные из натурального дерева, эти помощники не добавят картофелю ни посторонних запахов, ни чужеродных вкусов. Если же их под рукой нет, тогда слегка охлажденный картофель измельчают с помощью миксера либо блендера. А чтобы придать готовому блюду больше воздушности, его рекомендуется взбить дважды. Если же пюре изначально готовилось с помощью толкушки либо пестика, то после его остывания вполне достаточно взбить его миксером на протяжении двух или трех минут.

Желающие сделать картофельное пюре более питательным и сытным могут добавить в него не слишком жирные сливки либо яичный желток. Что касается специй, то лучше всего с картофельным пюре будут сочетаться шафран, базилик, тимьян, рубленая зелень или жареный лук.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки