Картошка со свининой

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Картофель с мясом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ничего нового Вам не открою этим блюдом, но очень его люблю!

Свинина Картофель Лук репчатый Морковь Сливки Масло растительное Перец черный Соль Специи

Картофель с мясом "По-капитански"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Это самое старое блюдо в нашей семье, но его до сих пор любят готовить на все праздники.

Свинина Картофель Лук репчатый Майонез Сыр твердый Соль

Вешенки, запечeнные в картофельно-кабачковых слоях  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Весенняя запеканка. Еще с детства из всех грибов самые любимые - вешенки! В Краснодарском крае, где я родилась, эти грибочки растут на стволах грецких орехов. Вот так: идешь со школы домой и все деревья оглядываешь в поисках заветных грибов. Уж как только мы с бабушкой их не готовили! Вешенки – это и любимая начинка в пирожки, и заправка в салаты, и суп грибной, самый ароматный с вешенками. Сегодня и приготовила самую настоящую весеннюю запеканку, главная начинка в ней - наши грибочки, а слои - из картофеля и молодых зеленых кабачков. (Я добавила в эту запеканку небольшие пластинки свинины для сытости, если делать без мяса, запеканка получается более легкая).

Вешенки Кабачок Картофель Лук репчатый Вода Соус Свинина Специи Зелень Перец черный Соль

Свиная вырезка с картофелем и яблоком  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вырезка – самый лучший кусок мяса. Но и самый «коварный» для приготовления. Несмотря на то, что мясо всегда очень нежное, в нем относительно мало жира и его очень легко «пересушить». Предлагаю еще один вариант приготовления вырезки, при котором мясо выходит сочным и нежным.

Масло растительное Соевый соус Чеснок Розмарин Яблоко Лук репчатый Картофель Перец черный Свинина Соль

Картофельный суп дня  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Прост в приготовлении.

Свинина Картофель Лук репчатый Лечо Томатная паста Соль Чеснок Зелень Масло растительное Морковь Вода

Рагу из свинины под картофельной шапкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Для всех любителей мяса с картошечкой! Или - когда осталось картофельное пюре) Очень вкусный запеченный ужин со свининой в сметанном соусе под поджаристым картофельным пюре! Готовить не хлопотно, блюдо очень ароматное и симпатичное!

Свинина Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Масло растительное Перец душистый Гвоздика Паприка сладкая Сметана Вода Соль Помидор Пюре картофельное Молоко

Пирожки с картофельной начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

От моей бабушки, прабабушки, прапрабабушки... "С чем пирожки?" - самое первое, чем мы интересуемся, пробуя горячий пирожок. Этот рецепт не столько о самих пирожках, сколько о НАЧИНКЕ. У каждого человека есть своя любимая начинка в пирожках. У моей дочке - это капуста, сынуля предпочитает мясо, у меня - это морковка, ну а у мужа - это нежная, с обжаренными мясками, картошка.

Молоко Вода Дрожжи Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Мука пшеничная Картофель Свинина Масло сливочное

Свинина с картофельными шишками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Дорогие поварята, предлагаю вам приготовить замечательное блюдо для воскресного обеда. Запеченное нежное мясо, ароматный, вкуснейший соус и на гарнир небольшие картофельные "шишечки" вместо привычного пюре. Домашние по достоинству оценят ваши кулинарные таланты, когда вы поставите перед ними блюдо с такой вкуснятиной! Прошу к столу!

Свинина Лук репчатый Чеснок Морковь Лист лавровый Перец черный Вино белое сухое Соль Картофель Яйцо куриное Петрушка Тимьян Мука пшеничная

Картофель по-французски на сковороде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Конечно же, ничего схожего, кроме названия, нет с картофелем "по-француз ски". Под таким названием я его случайно нашла в соц. сетях. Попробовала -и не разочаровалась. И странно, что такого рецепта я не нашла на поваренке. Поэтому делюсь с вами этим простым и безумно вкусным рецептом. Мною сделан не раз, так как теперь только такую картошечку просят мои домочадцы.

Картофель Свинина Лук репчатый Чеснок Сыр твердый Помидор Зелень Соль Перец черный

Запеканка с картофелем, мясом и грибами  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Всем привет! Предлагаю приготовить вкуснейшую запеканку с картошкой, грибами и мясом. Такое сытное горячее блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе, а так же такую запеканку можно приготовить к обеду или ужину.

Картофель Свинина Шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый Сметана Горчица Кориандр Соль Перец черный Масло растительное
Картошка со свининой. Картошка со свининой – это простое в приготовлении, но очень сытное и потрясающе вкусное блюдо. Особенно вкусным получается жаркое из свинины с картофелем – от этого блюда просто невозможно оторваться! Картошку со свининой можно готовить не только для повседневной трапезы – это сочетание будет более чем уместным даже на самом изысканном праздничном столе!

Основными ингредиентами данного блюда являются картофель и мясо – в данном случае свинина. В идеале мясо должно быть нежирным, впрочем, весьма кстати придутся и свиные ребрышки. А для приготовления в кастрюле можно смело брать лопаточную часть либо вырезку. Самой подходящей для тушения будет молодая свинина – блюда из нее получаются намного нежнее, нежели из мяса свиней постарше. Если свинина содержит слишком грубые волокна или желтоватый жир, от ее приобретения лучше отказаться. А чтобы готовое кушанье получилось еще вкуснее, лучше сначала обжарить данные ингредиенты по отдельности, а затем соединить их и потушить до готовности. Картофель обычно нарезают на крупные дольки, а мясо – на кусочки, обжаривать же их рекомендуется на сковородке с растительным маслом. Отдельно пассеруют и лук с морковкой, после чего все продукты укладывают в посуду для тушения и, залив их предварительно прокипяченной водой, помещают на слабый огонь. А в самом конце тушения в мясо с картофелем добавляют все необходимые приправы со специями, а также подсаливают их.

Не возбраняется добавить в тушеный картофель со свининой и грибы, чечевицу, фасоль, огурцы, яблоки, помидоры или болгарский перец. Чтобы не срезать лишнего с картофеля во время его очистки, желательно использовать специальный нож для чистки овощей – обычный кухонный нож проигрывает ему в этом отношении по всем параметрам. А если немного подержать очищенный картофель в заполненной холодной водой миске, клубни отдадут часть крахмала, что позволит сделать готовое блюдо еще вкуснее.

Можно готовить картошку со свининой на газу в казане либо в жаровне, а можно потушить их в горшочках либо в жаропрочной посуде в духовке. И еще одна важная деталь – лучше всего брать для приготовления охлажденное либо свежее мясо. Дело в том, что не подвергавшееся заморозке мясо всегда получается гораздо сочнее. Однако это вовсе не значит, что замороженная свинина категорически не подойдет – из нее тоже получаются очень вкусные блюда, главное – размораживать ее очень медленно и исключительно естественным путем.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки