Пюре картофельное

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Картофельное пюре без мундира  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

По-настоящему брутальный рецепт. С мужским характером, и для его приготовления грубая мужская сила будет совсем не лишней. Некоторое время назад наткнулась на этот рецепт в одном из глянцевых журналов. Заинтересовал рецепт тем, что пюре делается из картошки, сваренной в мундире.

Картофель Масло сливочное Молоко

Картофельное пюре с фасолью и тыквой  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Невероятно сытное и вкусное блюдо, одной порции вполне хватит чтоб наестся на весь день! Угощайтесь, это вкусно!

Картофель Фасоль Лук репчатый Тыква Соль Перец черный Масло растительное Яйцо куриное

Бигус со свининой и картофельным пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Бигус (или бигос) -- восточноевропейское блюдо из квашеной капусты с мясом. Вариантов приготовления много, неизменны только два ингредиента -- это капуста и мясо. Я делаю из квашеной капусты и свинины. Хотя помню время, когда у нас бигус считалось правильным готовить обязательно с сосисками). Великолепно сочетается с картофельным пюре.

Капуста квашеная Свинина Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Зелень Картофель Масло сливочное Молоко Специи Сельдерей черешковый

Картофельное пюре с яблоками и карри  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Не знаю как вы, а я частенько думаю: "Что бы сделать на гарнир?". В поисках разнообразия в одном из журналов попался этот рецепт. Своей новизной и простотой он меня заинтриговал.

Картофель Яблоко Сливки Карри Соль

Любимое картофельное пюре  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Хочу поделиться своим способом приготовления любимого гарнира! Пюре без комочков из любой картошки - возможно, кому-то пригодится...

Картофель Молоко Масло сливочное

Медальоны из индейки на картофельном пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Я к вам с медальонами из индейки, мариноваными в медово-розмариновом маринаде, который придает мясу интересную нотку. Это блюдо приятно разнообразит не только будни, но и украсит праздничный стол.

Индейка Пармезан Чеснок Мед Розмарин Уксус Соль Смесь перцев

Елочки из картофельного пюре  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Гарнир из картофельного пюре в необычной подаче позабавит не только ребятишек, но и будет украшением на праздничный стол

Картофель Масло сливочное Яйцо куриное Масло оливковое Соль

Жаркое из субпродуктов с картофельным пюре  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Прошу строго не судить за мой первый опыт выкладывания рецептов. Хочу предложить Вашему вниманию блюдо ставшее традиционным за нашим семейным и праздничным столом. Данный рецепт является неким аналогом казахского национального блюда "куырдак", которое в оригинале готовят из бараньих субпродуктов. Я же использую как говяжьи, так и свиные субпродукты (исходя из того, что имеется в наличии), вкус от этого особо не меняется. Блюдо получается очень ароматным, сытным и весьма калорийным.

Сердце Легкое говяжье Соль Перец черный Лук репчатый Масло подсолнечное Картофель Яйцо куриное Масло сливочное Мясо Укроп

Звездочка из сосисок и картофельного пюре  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Вкусные сосиски и пряное картофельное пюре, легко запекаются в духовке. Блюдо очень вкусное и сытное, для всей семьи, особенно ее оценят дети, т. к. блюдо приготовлено в виде звездочки.

Сосиска Картофель Яйцо куриное Масло растительное Масло сливочное Приправа Морковь Зелень Перец черный Соль

Запеканка из картофельного пюре с фаршем  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Во второй осенний день долго думала, что же такое приготовить, чтоб быстро и вкусно, в магазин идти не хотелось, лил мерзкий дождь, так что решила воспользоваться продуктами, которые нашла дома, а именно - фарш и быстрорастворимое пюре. И я решила сделать ЗАПЕКАНКУ.

Пюре картофельное Фарш мясной Сыр твердый Лук репчатый Соль Перец черный
Пюре картофельное. Пюре картофельное – представляет собой сваренный и измельченный картофель, соединенный с яйцом, сливками, сливочным маслом либо молоком. Особенно часто такое пюре используется в качестве гарнира, и это совершенно неудивительно, ведь оно очень вкусное, сытное и полезное! Кроме того, картофельное пюре является отличным вариантом для экспериментов со вкусами, ведь его можно соединять с практически любыми иными ингредиентами!

Картофельное пюре – это блюдо, с приготовлением которого легко справятся даже неопытные хозяйки. Картофельные клубни тщательно моют, после чего очищают их от кожицы и «глазков», а также срезают с них все зеленые участки. Затем каждую картофелину разрезают на две либо на три части (слишком мельчить не стоит, так как в данном случае картофель утратит довольно внушительную часть содержащихся в нем полезных веществ), опускают их в заполненную водой кастрюльку и помещают эту кастрюльку на плиту. В среднем для того, чтобы сварить картофель, требуется от пятнадцати до двадцати минут. Определить его готовность достаточно просто – картофель протыкают зубочисткой, и, если она легко войдет в него, значит, самое время выключить огонь. Если же клубни переварить, приготовленное картофельное пюре не сможет похвастаться однородной консистенцией – в нем постоянно будут попадаться неприятные комочки. Да и из недоваренных клубней приготовить вкусное пюре тоже вряд ли удастся.

Варить картофель лучше в чистой питьевой воде, а чтобы превратить клубни в пюре, понадобится деревянный пестик либо толкушка – изготовленные из дерева, они не добавят картофелю ни странных привкусов, ни непривычных запахов. Можно измельчить картофель и блендером либо миксером, правда, перед этим его рекомендуется слегка охладить. А если взбить картофель дважды, пюре получится еще более воздушным. Если же хочется придать воздушность приготовленному с помощью пестика или толкушки блюду, вполне допустимо взбить миксером и его – для этого будет вполне достаточно двух-трех минут.

Чтобы картофельное пюре получилось более сытным и питательным, можно добавить в него яичный желток либо немного сливок (не очень жирных). А из специй к данному блюду чаще всего добавляют жареный лук, рубленую зелень, шафран, базилик или тимьян.
Товары из активных закупок

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки