Пюре картофельное

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Биточки с картофельным пюре под грибным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Блюдо с нежным вкусом, подаeтся с овощами... (идея взята из ин-та).

Фарш мясной Пюре картофельное Шампиньоны Сметана Петрушка Соль Перец черный Чеснок Яйцо куриное Сыр твердый

Язык, запеченный с картофельным пюре  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Нежнейший язык, под шубкой из картофельного пюре с овощами и сыром.

Язык свиной Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Майонез Яйцо куриное

Картофельное пюре "Осень в деревне"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Изюминка этого пюре состоит в том, что кроме картофеля здесь есть еще и тыква, да еще и зажарка, состоящая из лука, моркови и кабачка. Ну и, естественно, зелень.

Картофель Тыква Лук репчатый Морковь Кабачок Зелень Яйцо куриное Соль Вода Масло растительное

Картофельное пюре с маскарпоне и трюфельным маслом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Это очень вкусное блюдо! С маскарпоне получается восхитительно сливочно, с другими сырами типа Nature или каймака вкус немного иной, но тоже очень хорошо и чуть менее калорийно. Рекомендую попробовать! За рецепт благодарю Лену exituss.

Картофель Молоко Маскарпоне Пармезан Масло растительное

Картофельное пюре с чечевицей

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Я думаю, тема "что приготовить без мяса" сейчас актуальна. Попробуйте этот крем с легкой острой ноткой. Цвет солнышка поднимает настроение в эту серую погоду!

Картофель Лук репчатый Чеснок Чечевица Бульон Кинза Перец чили Сок лимонный

Картофельное пюре с яйцом  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Всем начинающим поварятам посвящается)))

Картофель Молоко Масло сливочное Вода Лук зеленый Яйцо куриное Куркума Соль

Картофельное пюре с тушенкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

На сегодняшний вечер захотелось чего-нибудь простого. Выбор пал за картохой и тушенкой (благо завалялась баночка Белорусской говяжей тушенки). Но просто не получилось. Получилось вкусно-))

Картофель Лук репчатый Лук красный Чеснок Шампиньоны Грудинка Сыр твердый Масло сливочное Соль Перец черный Базилик Приправа Лист лавровый Тушенка Томатная паста Укроп

Картофельное пюре с оливками и петрушкой  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Такое пюре хорошо поставить как гарнир на праздничный стол и удивить гостей. В будни вы порадуете своих дорогих и близким этим вкусным гарниром! Просто осталась со вчерашнего дня баночка оливок открытой, просто осталась сметана, просто я вспомнила об этом рецепте, который у меня записан на компьютере с давнишних времён, когда я увлеклась компьютером и приготовлением рецептов из интернета. Это было давно... лет 10 назад... или 12... и я решила приготовить вот такой гарнир.

Картофель Соль Вода Сметана Петрушка Оливки зеленые Лимон Масло оливковое Перец черный

Картофельное пюре с творогом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Картофельное пюре, наверное, любят все без исключения. Я хочу поделиться с вами одним из вариантов этого блюда. Это вкусно, гарантирую!

Картофель Творог Сливки Масло сливочное Соль Вода

Картофельное пюре с васаби  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Попробовав однажды это пикантное пюре в ресторане, идея приготовить его самостоятельно, тем более, что ничего сложного в этом нет, меня не покидала! Главной сложностью было отсутствие самого главного ингредиента в списке, обычно имеющихся дома! Пробел с васаби исправлен и пюре приготовлено!

Картофель Молоко Масло сливочное Васаби Соль
Пюре картофельное. Пюре картофельное – представляет собой сваренный и измельченный картофель, соединенный с яйцом, сливками, сливочным маслом либо молоком. Особенно часто такое пюре используется в качестве гарнира, и это совершенно неудивительно, ведь оно очень вкусное, сытное и полезное! Кроме того, картофельное пюре является отличным вариантом для экспериментов со вкусами, ведь его можно соединять с практически любыми иными ингредиентами!

Картофельное пюре – это блюдо, с приготовлением которого легко справятся даже неопытные хозяйки. Картофельные клубни тщательно моют, после чего очищают их от кожицы и «глазков», а также срезают с них все зеленые участки. Затем каждую картофелину разрезают на две либо на три части (слишком мельчить не стоит, так как в данном случае картофель утратит довольно внушительную часть содержащихся в нем полезных веществ), опускают их в заполненную водой кастрюльку и помещают эту кастрюльку на плиту. В среднем для того, чтобы сварить картофель, требуется от пятнадцати до двадцати минут. Определить его готовность достаточно просто – картофель протыкают зубочисткой, и, если она легко войдет в него, значит, самое время выключить огонь. Если же клубни переварить, приготовленное картофельное пюре не сможет похвастаться однородной консистенцией – в нем постоянно будут попадаться неприятные комочки. Да и из недоваренных клубней приготовить вкусное пюре тоже вряд ли удастся.

Варить картофель лучше в чистой питьевой воде, а чтобы превратить клубни в пюре, понадобится деревянный пестик либо толкушка – изготовленные из дерева, они не добавят картофелю ни странных привкусов, ни непривычных запахов. Можно измельчить картофель и блендером либо миксером, правда, перед этим его рекомендуется слегка охладить. А если взбить картофель дважды, пюре получится еще более воздушным. Если же хочется придать воздушность приготовленному с помощью пестика или толкушки блюду, вполне допустимо взбить миксером и его – для этого будет вполне достаточно двух-трех минут.

Чтобы картофельное пюре получилось более сытным и питательным, можно добавить в него яичный желток либо немного сливок (не очень жирных). А из специй к данному блюду чаще всего добавляют жареный лук, рубленую зелень, шафран, базилик или тимьян.
Товары из активных закупок

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 677 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки