Тыквенные ньокки с грибами
Прекрасное блюдо в пост. Ароматная и яркая тыква, лесные грибы. Питатательно и очень вкусно.
Тыква Соль Грибы Лук репчатый Перец черный Мука пшеничная Масло растительное Петрушка
Ньокки
Всего рецептов: 88
Вместе с блюдом "Ньокки" ищут:
Горячие блюда
Бульоны и супы
Заготовки
Соусы
Десерты
Закуски
Выпечка
Готовим в пароварке
Горячие супы
Бульоны
Борщ
Другие супы
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Блюда из круп
Паста
Ньокки с голубым сыром и шпинатом
Мне очень нравится готовить ньокки, и это один из моих любимых способов. Если хотите быстро и, главное, Вкусно поесть - этот рецепт для Вас! ;)
Готовое блюдо Сыр голубой Шпинат Чеснок Масло сливочное Сливки Пармезан
Ньокки со шпинатом в сметане
"Просто, быстро, вкусно и полезно!" - это правила, которых придерживаются все мои рецепты, в том числе и эти замечательные ньокки в соусе из шпината, сметаны и двух видов сыра! Заходите и угощайтесь :)
Макаронные изделия Шпинат Сметана Сыр мягкий Сыр полутвердый Специи Соль
Шпинатные ньокки, запечённые под сыром
В Новогодние праздники Вы можете порадовать любителей сырно-шпинатно-творо жных блюд и приготовить необычное угощение! Ньокки можно разогреть перед подачей, но самые вкусные они прямо из духовки, с горячим расплавленным сыром.
Шпинат Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Хлопья овсяные Орех мускатный Перец душистый Порошок томатный Сыр полутвердый Перец сладкий красный Базилик Сыр голландский Сухари панировочные Масло растительное Масло сливочное
Тыквенно-картофельные ньокки "Угощение для Симбы"
Когда молодой Король Лев познакомился со своими друзьями (Тимоном и Пумбой), они решили угостить его невиданными ранее лакомствами в виде личинок, жуков и червяков) Попробовав одну, Симба сказал: "Скользко, но питательно.."Но не подумайте, я не предлагаю всем нам заняться приготовлением кого-то из мира насекомых, а предлагаю творчески подойти к решению вопроса, приготовив тыквенно-картофельные ньокки.
Тыква Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Чеснок Бекон Соль Перец черный Петрушка Вода Масло растительное Сыр твердый
Творожные ньокки со шпинатом
Очень любим эти творожные клёцки - по нашему. Может быть и кому то из вас понравится.
Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Шпинат Пармезан Базилик Орех мускатный Кориандр Смесь перцев
Творожные ньокки с клубничным соусом
Преобразованный рецепт стандартных картофельных ньокки в сладкое чудо. Вышло быстрое, простое и очень вкусное блюдо. Подойдет тем, кто старается держать свою фигуру в порядке. КБЖУ на 100гр: 215\10,12\11,83\17,85
Творог Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Клубника Моцарелла
Ньокки с абрикосами
Ньокки - итальянские ленивые вареники. До недавнего времени я называла их галушками. Галушками с творогом. В меру сладкие. Даже очень в меру )) Отличный вариант для ужина или воскресного завтрака с детьми!
Творог Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Абрикос Соль Масло сливочное Орехи грецкие
Ньокки. Ньокки – блюдо итальянского происхождения. По сути – это картофельное тесто, которое в виде клецек отваривают в подсоленной воде и подают к столу затем с различными соусами и или посыпками из зелени, тертого сыра и так далее по вкусу.
Другое название и понятие блюда ньокки, которое будет нам понятным – ленивые картофельные вареники.
Суть приготовления ньокки сводится к следующим шагам. Картофель в кожуре отваривают или запекают в духовом шкафу. Затем быстро очищают еще в теплом виде от кожуры, разминают толкушкой или вилкой, добавляют соль и муки столько, чтобы замесилось тесто. При этом тесто не должно быть упругим и месить слишком долго его нельзя, иначе ньокки будут слишком «резиновыми» по консистенции. Муки добавляют к картофельному тесту столько, чтобы с ним можно было «работать».
Из теста отделяют жгуты, скатывают их колбаской и нарезают порциями, как на ленивые вареники. Делают на порциях небольшие насечки вилкой. Такое действие украшает блюдо, к тому же соус после на ньокки будет лучше держаться при подаче блюда к столу.
Готовые ньокки отваривают в большом количестве подсоленной воды до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Достают шумовкой, выкладывают на блюдо. Поливают соусом или подают соус к столу в соуснице. Соусы подойдут к блюду любые, грибные, томатные, сметанные, молочные, из зелени, в том числе из итальянской кухни.
Иногда в тесто для ньокки добавляют другие ингредиенты для разнообразия, например, пассированные и мелко нарезанные грибы, тертый сыр типа пармезан, давленый чеснок и другие ингредиенты.
Другое название и понятие блюда ньокки, которое будет нам понятным – ленивые картофельные вареники.
Суть приготовления ньокки сводится к следующим шагам. Картофель в кожуре отваривают или запекают в духовом шкафу. Затем быстро очищают еще в теплом виде от кожуры, разминают толкушкой или вилкой, добавляют соль и муки столько, чтобы замесилось тесто. При этом тесто не должно быть упругим и месить слишком долго его нельзя, иначе ньокки будут слишком «резиновыми» по консистенции. Муки добавляют к картофельному тесту столько, чтобы с ним можно было «работать».
Из теста отделяют жгуты, скатывают их колбаской и нарезают порциями, как на ленивые вареники. Делают на порциях небольшие насечки вилкой. Такое действие украшает блюдо, к тому же соус после на ньокки будет лучше держаться при подаче блюда к столу.
Готовые ньокки отваривают в большом количестве подсоленной воды до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Достают шумовкой, выкладывают на блюдо. Поливают соусом или подают соус к столу в соуснице. Соусы подойдут к блюду любые, грибные, томатные, сметанные, молочные, из зелени, в том числе из итальянской кухни.
Иногда в тесто для ньокки добавляют другие ингредиенты для разнообразия, например, пассированные и мелко нарезанные грибы, тертый сыр типа пармезан, давленый чеснок и другие ингредиенты.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6942
- Горячие блюда 43629
- Салаты 18035
- Закуски 16425
- Напитки 2991
- Соусы 1685
- Выпечка 33625
- Десерты 23033
- Заготовки 4171
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77255
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56188
- На обед 140559
- На полдник 51065
- На праздничный стол 81834
- На природу 21675
- На ужин 135854
- Неожиданные гости 47694
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27302
- Русская 4225
- Итальянская 2965
- Французская 1870
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 449
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки
