Кабачки на зиму

Всего рецептов: 226
Сортировать по:   

Салат из кабачков по-корейски на зиму    

Категория: Заготовки Овощные салаты

Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму - кабачки по-корейски. Такой салат прекрасно подойдет к любому блюду, зима с ним будет вкусной! Если любите остренькое можете ещё добавить острый перчик по вкусу.

Кабачок Морковь Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Базилик Приправа Соль Сахар Уксус Масло растительное

Кабачковый салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

В нашей семье кабачок этим летом - фаворит сезона! Как только не готовили его! И запекали, и жарили, и варили суп, и закатывали в баночки на зиму))) сегодня у нас в меню - кабачковый салат! Простой в приготовлении, свежий, с ароматной заправкой!

Кабачок Капуста белокочанная Горошек зеленый Укроп Лук зеленый Лимон Масло растительное Горчица Соль Перец душистый

Икра кабачковая суперская  

Категория: Заготовки Икра

Икра с минимумом ингридиентов, но очень вкусная!!!

Кабачок Лук репчатый Майонез Томатная паста Масло растительное Сахар Соль Перец черный Лист лавровый

Салат "Изумительный"  

Категория: Заготовки

Этот салатик на зиму- сочетание овощей с яблоками и мeдом, имеет очень интересный вкус. Он понравится всем, кто любит что-нибудь оригинальненькое.

Кабачок Перец болгарский Лук репчатый Яблоко Масло растительное Мед Соль Вода Уксус

Запеканка с зеленой фасолью  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Легкая запеканочка на завтрак. Запеканки по этому рецепту готовлю с капустой, кабачками, баклажанами, помидорами. Зимой - из замороженных овощей. Сегодня у меня в меню зеленая фасоль. Просто, быстро, вкусно и полезно. Угощайтесь!

Фасоль стручковая Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль

Гавайская смесь для заморозки

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Весной идет борьба за урожай, а осенью - борьба с урожаем! Как вариант - сделала гавайскую смесь и заморозила ее впрок. Зимой поедим!

Кабачок Перец болгарский Морковь Лук репчатый Горох Кукуруза Рис

Кабачки маринованные "Прощай, лето"  

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Последний , увы, в этом году урожай кабачков. Среди них было много маленьких. Я их мариную на зиму. Хорошо зимой похрустеть, а маринованные кабачки и патиссоны получаются нежнее огурцов.

Кабачок Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Перец черный Перец красный жгучий Гвоздика Кориандр Горчица Хрен Укроп Вишня Уксус Водка Вода Соль

Сок из кабачков и кабачковые оладьи  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Сок

Сок из кабачков "Разгрузочный день" + кабачковые оладьи из жмыха. Почти все садоводы задаются вопросом «Куда девать кабачки»? Хочу вам предложить супппер способ 2 в 1. Как вы поняли, сегодня у меня разгрузочный день на кабачковом соке. И наконец, я придумала отличный рецепт кабачковых оладий. Мне больше не надо ждать и отжимать кабачки, не нужно бояться, что тесто потечёт, и т. д.. Мои домашние оценили всю нежность оладий, может и вам понравится. А кабачковый сок, кстати, можно пить, не переставая и не разбавляя, в отличие от многих соков.

Кабачок Сок лимонный Яйцо куриное Мука пшеничная

Кабачки, жаренные в томатном пюре, на зиму  

Категория: Заготовки

Как нам нравятся жареные кабачки! И очень хочется сохранить этот продукт на холодное время! Предлагаю свой рецепт. Время приготовления 1 час. Здесь также поделюсь опытом применения микроволновки для стерилизации заготовок!

Кабачок Помидор Чеснок Соль Уксусная эссенция Сахар

Биточки "Дошли до точки"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ну, все! Дошли до точки! В холодильнике "зима, пустынная зима". Кусочек того, ломтик этого... А ужин-то никто не отменял! Ну-ка, посмотрим, что там можно сделать...

Кабачок Морковь Лук-порей Сельдерей черешковый Ветчина Крупа манная Мука пшеничная Яйцо куриное Сыр твердый Специи
Кабачки на зиму. Кабачки на зиму многие хозяйки готовят не только потому, чтобы переработать летне-осенний урожай кабачков, но и за то, что это нежный по вкусу овощ, низкокалорийный, полезный, богатый витаминами, которые пригодятся организму зимой.

С кабачками существует небольшая проблема в том, что если заготавливать этот овощ на зиму по единому рецепту и в большом количестве, то такое блюдо быстро приедается и надоедает, так как сами по себе кабачки обладают довольно нейтральным вкусом и большую роль в их консервировании играют дополнительные продукты, которые применяются в отдельном кулинарном рецепте. Потому рекомендуется вооружиться при заготовке кабачков на зиму не менее 3-5-тью кулинарными рецептами и сделать по несколько баночек по таким рецептам на зиму.

Кабачки на зиму могут быть в полусладкой пикантной заливке, с добавлением сахара, яблок, груш или меда. Любителям острого рекомендуется обратить внимание в рецептах консервирования кабачков на зиму на присутствие среди них таких овощей, как острый перец, корень хрена, чеснок.

Любителям грибов обязательно придутся по вкусу рецепты консервирования закусочных кабачков «под грибы».

Существуют рецепты кабачков в томатном соусе, напоминающие по вкусу лечо. Невероятно вкусы овощные салаты с кабачками, в которых кроме этого овоща используются другие овощи.

Кабачки на зиму следует укладывать в стерилизованные банки, которые также следует далее стерилизовать вместе с содержимым, стерильно укупоривать и хранить в прохладном месте – холодильнике, погребе, кладовке.

Открытые банки с консервированными кабачками длительному хранению не подлежат. Блюда нужно сразу подавать к столу. Потому заготавливать кабачки на зиму следует в небольших по объему банках.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки