Альтернатива моему зельцу печeночному. Просто, тут надо всe прокручивать на мясорубке (потом мыть еe... ), а зельц - кинул в воду, и пускай варится. Выбирайте сами, кому что больше по душе.
Паштет этот отлично подойдeт к праздничному столу.
Рецептура взята из сборника кулинарных рецептов для предприятий общепита (я, ведь, тамошний технолог). Извините что фото нет, давно не готовила, может, на праздники...
Печень говяжья Шпик Масло сливочное Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Молоко
Решила сделать вариант фаршированной запеченной картошечки. Думаю, что вкус картошки с печенкой знаком многим, решила соединить их воедино с некоторыми добавлениями. Так как картошечка печёная, то и польза этого хорошо знакомого овоща, остаётся.
Картофель Печень говяжья Сыр твердый Сливки Соль Сметана Масло оливковое
Очень простой в приготовлении соус и очень вкусный, насыщенный и ароматный. Подавать лучше с мясной начинкой или как я, с печеночным паштетом. Вы можете использовать блинчики по вашему любимому рецепту, предлагаю свой, как вариант.
Яйцо куриное Молоко Соль Сахар Масло растительное Мука пшеничная Гранат Соевый соус Бальзамик Лук репчатый Печень говяжья Сливки Перец черный
Удачная заготовка перед праздником. Можно приготовить за пару дней до Нового года. Всё запекается, ничего не жарится. За рецепт спасибо Оксане (Senya Miro)! Куриную печень я заменила на говяжью. Приправы добавляйте любые, можно свежую зелень.
Печень говяжья Морковь Лук репчатый Баклажан Приправа Соль Перец черный Масло оливковое Масло сливочное Паприка сладкая Порошок чесночный Огурец соленый Листья салата
Можно готовить из говяжьей печенки, а можно и из куриной, что я в последнее время делаю чаще. Получается очень сочный, если не пожалеете масла :)
Печень говяжья Лук репчатый Масло сливочное Специи Яйцо куриное
Не всегда нас может порадовать состав магазинного паштета. Однако он очень подходит для перекуса или просто намазать на хлеб. Предлагаю вам отличный рецепт печеночного паштета, тающего во рту и невероятно нежного.
Печень говяжья Морковь Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Соль
Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом паштета. Он приготовлен из говяжьей печени и риса от ТМ Мистраль. Нежный и очень сытный паштет обязательно понравится любителям блюд из печени.
Тыква Рис Печень говяжья Масло подсолнечное Молоко Соль Чеснок Кориандр Масло сливочное
Если у вас есть желание удивить своих близких и есть немного времени, то этот рецептик для вас!
Печень говяжья Масло сливочное Масло подсолнечное Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Опята Помидоры черри Листья салата Колбаса Укроп Соль Перец черный
Для тех, кто любит печеночный паштет.
Печень говяжья Морковь Лук репчатый Майонез Яйцо куриное Молоко Соль Масло сливочное
Домашний паштет.
Печень говяжья Морковь Лук репчатый Сыр твердый Майонез
Паштет из говяжьей печени. Блюдо, которое может стать повседневным в рационе питания семьи, так и праздничным, стоит лишь его красиво подать к столу и украсить с фантазией.
Готовится паштет из свежей говяжьей печени, которую следует изначально промыть, затем подержать некоторое время в молоке. Далее кулинарные предложения по приготовлению блюда во мнении расходятся. Печень говядины некоторые рецепты предлагают нарезать кусками и отварить. Другие рекомендуют ее обжарить на сковороде и растительном масле до готовности. Третьи – потушить под крышкой с добавлением воды или бульона к мясу.
Подготовка печени для паштета на самом деле – на усмотрение хозяйки. Далее готовят пассированные овощи, которые для обжаривания можно нарезать крупно – репчатый лук и морковь. Овощи пассируются на растительном масле. Затем вместе с подготовленным мясом пропускаются один или два раза через мясорубку.
Паштет заправляют специями, часто соусами, типа майонеза, также перцем, солью по вкусу, тертым чесноком. Готовый паштет выкладывают в форму или в вазу, украшают сверху по желанию хозяйки (нарезанными овощами, зеленью, майонезом или сливочным маслом, выжатыми через кондитерский мешок), ставят для охлаждения в холодильник.
Подают как мясную закуску к столу. К паштету из печени обязательно следует подать хлебные изделия – тосты, обжаренный хлеб, гренки, лепешки, ржаной или пшеничный хлеб и другие несладкие виды мучных изделий.
