Паштет из говяжьей печени

Всего рецептов: 122
Сортировать по:   

Паштет печеночный запеченный  

Категория: Закуски Паштеты

Предлагаю вашему вниманию паштет, запеченный в шкурке индейки. На самом деле такой паштет можно сделать и в коже цыпленка, по принципу галантина. Идеален для сытных завтраков и праздничного стола.

Печень говяжья Морковь Лук репчатый Масло растительное Кожа куриная Соевый соус Соль Специи

Канапе-роллы  

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Идея таких мини-канапе меня привлекла оригинальной подачей и простотой приготовления. Скорректировала формовку. Быстро и вкусно. Отлично для фуршетного стола, на один укус. Начинку можно взять любую, какую вы предпочитаете, предлагаю мои варианты.

Хлеб Печень говяжья Морковь Специи Лук репчатый Творог Чеснок Зелень Сок лимонный Консервы рыбные Яйцо куриное Майонез

Печеночный паштет с кусочками мяса  

Категория: Закуски Паштеты

Вкусный паштетик, который может стать одним из украшений праздничного стола.

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Свинина Филе куриное Печень говяжья Коньяк Лук репчатый Зелень Морковь Корица Орех мускатный Перец черный Желток яичный

Заливное с печёночным паштетом  

Категория: Закуски Заливное

Печёночный паштет, само по себе, вкусное блюдо, но если вы сделаете с ним заливное, то оно может украсить и праздничный стол. Думаю, этот рецепт будет востребован в канун Нового года.

Горчица Печень говяжья Сало Морковь Лук репчатый Бульон Масло сливочное Желатин Соль Смесь перцев Зелень

Говядина с паштетом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Говяжьи отбивные, запеченные с паштетом из гусиной печени, маринованными огурчиками и сыром. Сочно и пикантно.

Говядина Паштет Корнишоны Сыр твердый Соль Перец черный Масло растительное

Паштет "Телячья нежность"  

Категория: Закуски Паштеты

По-моему печень очень хорошо сочетается с гречкой, я слышала это даже от тех, кто не особо любит гречневую кашу. Вот и решила попробовать сделать с ней паштет.

Печень говяжья Сливки Масло сливочное Крупа гречневая Лук репчатый Соль Сыр твердый Орехи грецкие

Паштет из печени с винным желе  

Категория: Закуски Паштеты

Сегодня нашему сайту исполняется 15 лет, и я вместе с ним почти 15 (будет 25 марта). Такая значимая, внушительная дата. Хочу пожелать нашему сайту дальнейших успехов и процветания. Пусть радует тысячи посетителей идеями своих рецептов. Ну, и как же без подарка. Пусть сегодня будет немного необычный оригинальный рецепт (для взрослых!). Паштет из печени с винным желе. Такая закуска непременно украсит праздничный стол.

Печень говяжья Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Сливки Вино красное сухое Сахар Желатин Вода Приправа Соль

Печеночный паштетик

Категория: Закуски Паштеты

Паштет по этому рецепту получается очень вкусный.

Печень говяжья Свинина Сало Морковь Лук репчатый Масло сливочное Соль Перец черный

"Мохнатые шарики" в картофельных корзинках  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Обычный печеночный паштет в необычной аранжировке.

Печень говяжья Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Картофель Специи Майонез

Блинчики с паштетом в панировке  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Вкусные сытные, но и калорийные блинчики. Непременно должны порадовать ваших мужчин!

Печень говяжья Шампиньоны Лук репчатый Масло подсолнечное Чеснок Сливки Соль Смесь перцев Укроп Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные Блин Лук зеленый
Паштет из говяжьей печени. Блюдо, которое может стать повседневным в рационе питания семьи, так и праздничным, стоит лишь его красиво подать к столу и украсить с фантазией.

Готовится паштет из свежей говяжьей печени, которую следует изначально промыть, затем подержать некоторое время в молоке. Далее кулинарные предложения по приготовлению блюда во мнении расходятся. Печень говядины некоторые рецепты предлагают нарезать кусками и отварить. Другие рекомендуют ее обжарить на сковороде и растительном масле до готовности. Третьи – потушить под крышкой с добавлением воды или бульона к мясу.

Подготовка печени для паштета на самом деле – на усмотрение хозяйки. Далее готовят пассированные овощи, которые для обжаривания можно нарезать крупно – репчатый лук и морковь. Овощи пассируются на растительном масле. Затем вместе с подготовленным мясом пропускаются один или два раза через мясорубку.

Паштет заправляют специями, часто соусами, типа майонеза, также перцем, солью по вкусу, тертым чесноком. Готовый паштет выкладывают в форму или в вазу, украшают сверху по желанию хозяйки (нарезанными овощами, зеленью, майонезом или сливочным маслом, выжатыми через кондитерский мешок), ставят для охлаждения в холодильник.

Подают как мясную закуску к столу. К паштету из печени обязательно следует подать хлебные изделия – тосты, обжаренный хлеб, гренки, лепешки, ржаной или пшеничный хлеб и другие несладкие виды мучных изделий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки