Паштет из говяжьей печени

Всего рецептов: 121
Сортировать по:   

Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"  

Категория: Закуски Паштеты

Вкусный, нежный паштет в хрустящем тесте. Эта отличная закуска будет прекрасно смотреться на новогоднем столе и, несомненно, придется по вкусу всем вашим гостям. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Свинина Печень говяжья Лук репчатый Морковь Масло сливочное Сливки Сметана Яйцо куриное Вино красное сухое Мука пшеничная Крахмал Орех мускатный Орехи кедровые Перец черный Базилик Сахар Соль

Печёночный паштет на пару "Нежность"

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Мясные субпродукты

Ни для кого не секрет, что печёнка - очень полезный и ценный продукт, но не всем она по вкусу, а вот в виде паштетика уходит на ура!!! Я предпочитаю телячью печёночку, у неё особенно сладковатый вкус!!!

Печень говяжья Морковь Лук репчатый Масло сливочное Яйцо куриное Соль

Пирожки с паштетом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Мне не повезло (шучу), мой муж признаёт только несладкую выпечку. И так как он обожает любые печёночные паштеты, то для него в знак своей любви, сделала такой вариант вкусных, нежных пирожков.

Дрожжи Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Вода Соль Печень говяжья Лук репчатый Чеснок Масло растительное Шампиньоны Смесь перцев Зелень Сливки Кунжут

Сырно-печeночный пирог

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

паштет

Печень говяжья Лук репчатый Яйцо куриное Крупа манная Сыр твердый Майонез

Печеночный паштет

Категория: Закуски Паштеты

Люблю этот рецепт, потому что приговление занимает немного времени + вкусно + красиво.

Печень говяжья Лук репчатый Морковь Сало Масло растительное Масло сливочное

Паштет печеночный  

Категория: Закуски Паштеты

Паштет из говяжьей печени

Печень говяжья Лук репчатый Морковь Масло сливочное Масло растительное

Печёночный паштет  

Категория: Закуски Паштеты

Предлагаю вам рецепт очень вкусного паштета из печени. Делать просто, а результат замечательный.

Печень куриная Лук репчатый Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Орех мускатный Соль Грибы

Скандинавский паштет  

Категория: Закуски Паштеты

Предлагаю отведать скандинавской кухни. Мне кажется, что наши кухни чем-то похожи. Ведь у нас схожи: климат, уклад жизни, и продукты. Готовим из одних и тех же продуктов, а вкусы у блюд разные.

Печень говяжья Бекон Лук репчатый Яйцо куриное Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Лист лавровый Гвоздика

Печёночный паштет с морковью  

Категория: Закуски Паштеты

Я очень люблю печёночные паштеты, но как известно, что в них кладут много сливочного масла. Я немного облегчила паштет для себя, т к мало ем жирной пищи. Получился облегчённый вариант печёночного паштета из говяжьей печени с добавлением моркови, запечённых в духовке в сливках.

Печень говяжья Лук красный Чеснок Морковь Сливки Соль Масло сливочное Масло оливковое

Печеночные шарики  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Печеночные шарики - красивая, яркая закуска к праздничному столу. В этом рецепте хочу предложить один из вариантов приготовления печеночного паштета и оформление его в виде шариков.

Печень говяжья Морковь Лук репчатый Масло сливочное Перец чили Сок лимонный Яйцо куриное Сыр твердый Куркума Орехи Огурец
Паштет из говяжьей печени. Блюдо, которое может стать повседневным в рационе питания семьи, так и праздничным, стоит лишь его красиво подать к столу и украсить с фантазией.

Готовится паштет из свежей говяжьей печени, которую следует изначально промыть, затем подержать некоторое время в молоке. Далее кулинарные предложения по приготовлению блюда во мнении расходятся. Печень говядины некоторые рецепты предлагают нарезать кусками и отварить. Другие рекомендуют ее обжарить на сковороде и растительном масле до готовности. Третьи – потушить под крышкой с добавлением воды или бульона к мясу.

Подготовка печени для паштета на самом деле – на усмотрение хозяйки. Далее готовят пассированные овощи, которые для обжаривания можно нарезать крупно – репчатый лук и морковь. Овощи пассируются на растительном масле. Затем вместе с подготовленным мясом пропускаются один или два раза через мясорубку.

Паштет заправляют специями, часто соусами, типа майонеза, также перцем, солью по вкусу, тертым чесноком. Готовый паштет выкладывают в форму или в вазу, украшают сверху по желанию хозяйки (нарезанными овощами, зеленью, майонезом или сливочным маслом, выжатыми через кондитерский мешок), ставят для охлаждения в холодильник.

Подают как мясную закуску к столу. К паштету из печени обязательно следует подать хлебные изделия – тосты, обжаренный хлеб, гренки, лепешки, ржаной или пшеничный хлеб и другие несладкие виды мучных изделий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки