Когда я готовлю овощные салаты, мой муж их ест, но всегда говорит, примерно следующее: "Вкусно, но если добавить хоть кусочек мяса, то было бы еще вкуснее!" Сегодня я сделала салат на радость мужу. Такой салат несколько лет назад ела в ресторане, название было другое. Моя подруга, когда его увидела, то сказала: "Это же надо! Три вида мяса! Да это же радость мужчины!" Так и приклеилось название. Правда, тот салатик был с майонезом, а я переделала заправку на свой вкус.
Oksy
7 ноября 2008 года
Мясо Окорок Говядина Сыр твердый Помидор Листья салата Горчица Сок лимонный Масло растительное Соль Перец черный
Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).
Печень куриная Шампиньоны Огурец Помидор Листья салата Соевый соус Сливки Специи Горчица
Сегодня начинается моя неделя и, выбрав самую близкую мне тему - грузинскую кухню, хочу предложить нашим кулинарам грузинский обед от салата до десерта и выпечки.
Итак, N1 - салат. Если в любом населенном пункте Грузии спросить десять человек, какой салат они любят больше всего, девять из них наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, обязательными компонентами являются огурцы, помидоры и винный уксус, остальное - на усмотрение готовящего. Я предлагаю вариант с традиционной ореховой заправкой.
ЭнВэ
30 апреля 2012 года
Перец чили Чеснок Орехи грецкие Лук репчатый Помидор Огурец Зелень Уксус Соль Вода
Очень ароматный, маринованный салат из молодого кабачка быстрого приготовления! Готов спустя 5 часов, отлично приготовить его к предстоящему пикнику в баночках и взять с собой на природу как закуску к мясу или для наполнения вкуснейшей шаурмы с мясом гриль (рецепт и фото шаурмы прилагаю) Салат отлично "зимует" и порадует летним ароматом, для этого просто нужно придерживаться не хитрых приемов консервирования, которые я тоже опишу в процессе приготовления!
Кабачок Морковь Огурец Укроп Любисток Масло растительное Уксус Соевый соус Сахар Лаваш Грудка утиная Лук репчатый Помидор Сыр твердый Соус
Интересный вариант заготовочки - ароматно, необычно, а главное, вкусно! )))
Хранится великолепно в любых условиях, главное, правильно закатать.
Помидор Лук репчатый Чеснок Зелень Лист лавровый Перец черный Вода Соль Сахар Уксус Масло растительное
Простенький и лeгонький салатик... Я его очень люблю и часто делаю.. Очень надеюсь, что многим понравится :)))
Лук репчатый Чеснок Помидор Баклажан Перец болгарский Кинза Базилик Масло растительное Уксус Соль Перец черный
Салат получается очень вкусный, свежий, хорошо подойдет для легкого обеда или ужина.
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем КатюшаГ и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Грудка куриная Помидор Капуста пекинская Сыр твердый Укроп Горчица Уксус Масло оливковое Специи Лук репчатый
Рецептом этого салата - закрутки поделилась со мной руководящая нашей школьной столовой в начале 90-х. Первый раз закрутила половину порции. Но салат так понравился домашним, что ежегодно готовлю полную порцию, а то ещё и не один раз. Поначалу мне казалось, что многовато сахара. Но поверьте, всё сбалансировано. Вкус у маринада получается кисло-сладкий. Когда мой домашний гурман подрос, то стал употреблять этот салат и как дополнительный гарнир, как салат, на бутеры ( как и аджику разве что в торт не накладывал). Похожие рецепты есть на сайте, но мой отличается. Поэтому выношу на ваш суд.
Помидор Перец болгарский Лук репчатый Морковь Сахар Соль Уксус Масло растительное
Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из любимых салатов нашей семьи - Вогезским салатом. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала бабушка моего мужа, его мать и теперь я.
Sugar
12 сентября 2012 года
Сухарики Горчица Масло растительное Уксус Сметана Бекон Помидор Лук репчатый Яйцо куриное Листья салата
Вкусный многослойный салат с морепродуктами.
Рис Креветки Кальмар Сыр твердый Яйцо куриное Чеснок Майонез Помидор Икра черная Соль
Салат из помидоров. Салат из помидоров – популярный салат, который регулярно появляется практически на каждом столе. Особенно охотно его готовят жарким летом. Большим количеством ингредиентов такие салаты могут похвастаться крайне редко, однако, даже несмотря на это, они всегда радуют своей яркостью и непревзойденным вкусом. Особенно хорошо сочетаются помидоры с сыром, огурцами, курицей, сухариками, грибами, копченой колбасой, бобами и морепродуктами. Более того, они способны образовывать гармоничный союз даже с некоторыми фруктами – например, со сливами либо яблоками. А вот со свежим хлебом, яйцами, рыбой и мясом помидоры усваиваются крайне неважно, поэтому подобных сочетаний лучше избегать. К сожалению, об этом известно немногим.
Салаты из помидоров очень легко и быстро готовятся, однако подавать их к столу следует сразу же после их приготовления – если проигнорировать данную рекомендацию, помидоры пустят сок и салат утратит былую привлекательность и станет водянистым. Лучше всего брать для приготовления таких салатов зрелые, но в то же время достаточно твердые помидоры. Идеально подойдут для этих целей и симпатичные помидорки черри, которые придадут салатам еще и более эффектный вид. А нарезать помидоры можно как угодно – кружочками, кубиками, ломтиками, соломкой и т. д. Что касается томатов черри, то их чаще всего просто разрезают на две половинки.
Если салат из помидоров готовится с добавлением укропа или петрушки, то самой лучшей заправкой для него станут сметана либо майонез, для заправки салатов с сельдереем лучше предпочесть лимонный сок, а при использовании зелени салата смело можно использовать уксусно-масляную заправку. А по выбору специй для салатов из помидоров вообще нет никаких ограничений, то есть они могут быть любыми.
Готовят салаты из помидоров и на зиму – в данном случае их щедро приправляют различными специями и заливают заранее подготовленным маринадом.
Нельзя не упомянуть и о том, что помидоры очень полезны для здоровья. В них содержится ценнейший элемент ликопин, за счет которого помидоры и обретают свой насыщенный цвет. Данный элемент является мощным антиоксидантом, помогающим бороться с депрессиями и предотвращающим развитие губительных раковых клеток. Однако есть у салатов из помидоров и некоторые ограничения – их не стоит слишком часто есть людям с заболеваниями почек или опорно-двигательного аппарата. Не помешает соблюдать осторожность и аллергикам. А при подагре помидоры лучше вообще исключить из рациона.
