Гамбургер

Всего рецептов: 75
Сортировать по:   

Гамбургеры и роллы с нутовыми котлетками  

Категория: Закуски Снэк

Полезный и питательный домашний фаст-фуд для поста. Оригинальная идея для завтрака, перекуса или ужина. А также удобно взять с собой на природу для сытного пикника.

Нут Картофель Лаваш Листья салата Майонез Бекон Сыр плавленый Булочка

Гамбургер с креветками, сыром и овощами  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Предлагаю попробовать гамбургер без котлеты. Прекрасное сочетание креветок, плавленого сыра и овощей в хрустящей булочке никого не оставит равнодушным. Вкуснятина!

Булочка Креветки Огурец Помидор Сыр плавленый Майонез Кетчуп Масло растительное

Гамбургер с рукколой и красным луком  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Этот несложный бургер хорош тем, что на его приготовление совсем не требуется много времени и сил, но вкус полностью оправдывает себя! Использование небольшого количества ингредиентов даёт возможность раскрыться каждому из них, а сочетание сочной котлеты, рукколы и красного лука точно не оставит равнодушным!

Булочка Котлета Лук красный Рукола Сыр полутвердый Майонез Горчица Хрен

Гамбургер из курицы  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Еще один вариант гамбургера. Просто и вкусно.

Бекон Лук репчатый Чеснок Кетчуп Уксус Сироп кленовый Горчица Бульон Яблоко Филе куриное Орех мускатный Булочка Соль Перец черный Масло сливочное Сыр твердый Огурец соленый
Гамбургер. Гамбургер или сэндвич, бургер – особый вид бутерброда, который состоит из булочки, разрезанной пополам, с котлетой между двумя ее половинками, обжаренными на гриле. Кроме котлеты гамбургер содержит овощи, соус, сыр.

Обычно используется следующий набор продуктов для классического гамбургера – это котлета из рубленого мяса говядины, томаты, огурец (свежий или маринованный), лук, листья салата или китайской капусты, сыр, соус из майонеза и кетчупа.

Гамбургеры подразделяются на различные виды – чизбургеры (содержат обязательно сыр), фишбургеры (содержат рыбное филе), чикенбургеры (содержат мясо птицы) и другие.

Гамбургер можно приготовить в домашних условиях самостоятельно. Блюдо получится не менее вкусным, чем купленное в кафе.

Суть приготовления домашнего гамбургера сводится к покупке или самостоятельной выпечке воздушных легких дрожжевых булочек, желательно чуть сладких по вкусу. Булочки следует разрезать вдоль на две половинки и обжарить стороны надреза булочки на гриле.

Далее следует приготовить котлеты для таких булочек из фарша говядины, перекрученной на мясорубке или мелкорубленой ножом, секачом. В фарш добавляются только специи – соль, перец, ничего более. Из фарша изготавливаются котлеты, которые следует обжарить на гриле с двух сторон до готовности. Котлеты должны быть тонкой приплюснутой круглой формы.

Далее добавляются нарезанные кружочками овощи – соленые огурцы (или свежие, маринованные), пластик сыра, помидоры, лист салата, кольца репчатого лука, кетчуп и майонез.

Готовый гамбургер следует сразу же подавать к столу, пока он не остыл. При желании можно делать котлету из фарша птицы, из рыбного филе. Также следует варьировать соусы различных видов, состав овощей, зелени. В таком случае вкус гамбургера будет значительно меняться.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки