Молочные заварные блинчики самые любимые в нашей семье, так как они получаются нежными, тонкими и очень вкусными. А в дополнение к блинчикам предлагаю наивкуснейший клубнично-заварной соус, который, уверена, не оставит равнодушным никого.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 13 февраля 2015, 10:19
- 29231
Молочные заварные блинчики с клубничным соусом
Ингредиенты для «Молочные заварные блинчики с клубничным соусом»:
Тесто для блинов
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Молоко — 250 мл
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода (кипяток) — 250 мл
Соус
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Клубника (у меня замороженная) — 300 г
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2430 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
86.4 г |
углеводы
359.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Молочные заварные блинчики с клубничным соусом»:
-
Для начала приготовим соус. Для этого в кастрюльке соединить яйцо, сахар и муку. Перемешать до однородности.
-
Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (!!!) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.
-
Разморозить клубнику, пюрировать блендером и протереть через сито.
-
Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему. Хорошо перемешать миксером. Соус готов.
-
Далее приготовим блинчики. Для этого соединим в емкости яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.
-
Влить молоко и подсолнечное масло.
-
Просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут.
-
Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом "Олейна". Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом. У меня получилось 10 блинчиков.
Готовые блинчики можно подавать к столу в виде бабочки, полив их клубнично-заварным соусом.
Или можно свернуть блинчики трубочками и заполнить их кремом.
Или можно свернуть блинчики трубочками и заполнить их кремом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2015 года мисс #
13 февраля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: