Рецептом поделился сосед-таджик по даче. У себя на Родине они традиционно готовят плов в казане, конечно же, но и дома можно сделать не менее вкусное блюдо. Курица - мясо диетическое и идеально сочетается с рисом и специями, так что делаю плов всегда с курицей. Это уже стало моей традицией.
Елизавета АнтоноваПоваренок 3 уровня
- 29 марта 2015, 16:37
- 8242
Домашний плов с курицей
Ингредиенты для «Домашний плов с курицей»:
- Рис — 3 стак.
- Курица (можно брать любые части курицы отдельно ) — 1 кг
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый (средние луковицы) — 5 шт
- Приправа (к плову.или смесь специй по вкусу) — 2 пач.
- Соль — 1 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3461.8 ккал |
белки
236.3 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
491.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Домашний плов с курицей»:
-
Подготовим ингредиенты:
-
Хорошо промываем рис и оставляем в чашке с водой на 15мин.
-
В это время нарезаем крупной соломкой морковь (это уже азиантская особенность. как друг-таджик велел). Режем лук кольцами.
-
На сковороду наливаем растительное масло примерно 1см глубиной, раскаляем и выкладываем курицу.
-
Хорошо обжариваем до золотистой корочки, добавляем лук. Снова обжариваем, помешивая.
-
Добавляем морковь, жарим. Всыпаем рис, хорошо перемешиваем, добавляя соль и приправу.
Вливаем кипяченую воду, чтобы скрыло рис полностью. -
Не накрывая крышкой, ждем пока выкипит вода. Выключаем огонь, накрываем крышкой (я еще традиционно кладу сверху старую теплую куртку), внурть бросаем зубчики чеснока (для вкуса и аромата) и оставляем плов настаиваться.
-
Плов готов! Приятного аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года tatabilga-2015 #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года tatabilga-2015 #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года virgola71 #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года акчуч #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года акчуч #
23 сентября 2018 года mtata #
в прошлой жизни замачивали промывали
здесь что я только с рисом не делала,не получался плов,методом тыка нашли рис и способ приготовления
23 сентября 2018 года акчуч #
24 сентября 2018 года mtata #
24 сентября 2018 года акчуч #
23 сентября 2018 года felix032 #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года jannasimf #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года oxanalieb #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
24 сентября 2018 года mtata #
24 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
23 сентября 2018 года ирпенчанка #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года ирпенчанка #
23 сентября 2018 года Ирушенька #
24 сентября 2018 года mtata #
24 сентября 2018 года mazziadri #
24 сентября 2018 года mtata #
10 декабря 2016 года akovda22 #
29 марта 2015 года павлова людмила #
30 марта 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)
29 марта 2015 года Eva Grimm #
29 марта 2015 года putilinaolya #
29 марта 2015 года Елизавета Антонова # (автор рецепта)
29 марта 2015 года Кристиша #
29 марта 2015 года Святочка #
29 марта 2015 года Tata0330 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: