Погача с сыром незаменимы для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Очень прост в приготовлении. Побалуйте по утрам своих родных с горячим погача, обваленный в кунжуте, и с расплавленым сыром.
сладкоежкаааПоваренок 3 уровня
- 17 апреля 2015, 1:54
- 72427
Румяная погача с сыром на завтрак
Ингредиенты для «Румяная погача с сыром на завтрак»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Дрожжи ("Саф-Момент") — 7 г
- Молоко (Тёплое) — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль
- Вода — 100 мл
- Бекмес (Можно и сиропом от любого варенья) — 1 ст. л.
- Сыр голландский (Натереть на тёрке) — 350 г
- Кунжут (Для посыпки) — 80 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4444.3 ккал |
белки
181.7 г |
жиры
198.5 г |
углеводы
487.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.3 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Румяная погача с сыром на завтрак»:
-
В миску просеять муку, добавить дрожжи"Саф-Момент"
-
Потом добавить яйцо, сметану, масло подсолнечное, сахар, соль.
-
В конце выливая тёплое молоко, вымесить мягкое тесто
-
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплое место, для увеличения объёма вдвое.
-
Подогедшее тесто выложить на стол, посыпанный мукой и делим на 10 частей.
-
С помощью скалки тесто раскатать в пласт и выложить натёртый сыр.
-
Крепко защипывать края.
-
В тарелочке развести бекмес с водой, перемешать и обмакать булочку
-
Затем обвалять в кунжуте и ставим швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
Сверху делаем 2-3 надрезы. Выпекать в разогретой 170*С духовке, в течении 20 минут.
-
Румяные погача с сыром готовы. Нещаменимы для завтрака!!!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2017 года slkaterina #
29 декабря 2016 года openbox77 #
1) рецептура теста с серьезной ошибкой, жидкости требуется раза в полтора больше, чем указано
2) из указанного количества ингредиентов получается целый килограмм теста, а начинки (сыра) - всего 350г. На мой вкус, этого слишком мало. Так что это не пирожки, а булки с сыром.
3) булки получаются очень большими, раза в полтора больше привычного и наиболее удобного размера. На одном противне еле уместилось 9 пирожков-булок (см. фото). И это при том, что я разделил тесто на 12 кусков, а не на 10, как рекомендует автор.
Теперь о достоинствах.
Благодаря предпринятым мерам (добавил еще 100-150 мл воды в ходе замеса), все-таки получилось замесить нормальное тесто и испечь эти булочки. Тесто получилось очень пластичное, не липнущее к рукам. Вот, пожалуй, и всё. Если вы любитель несладких булок с сыром - это то, что Вам понравится.
И еще: если решитесь печь это, ОБЯЗАТЕЛЬНО проколите или надрежье в нескольких местах верх булок. Иначе вода, испаряющаяся из сырной начинки, разорвет швы на Ваших булках, и начинка вытечет на противень.
29 декабря 2016 года cook_with_smile #
Выглядят ваши булки очень соблазнительно!
29 декабря 2016 года openbox77 #
30 декабря 2016 года yugai ludmila65 #
30 декабря 2016 года openbox77 #
29 декабря 2016 года openbox77 #
Только что я убедился в этом еще раз, пытаясь приготовить тесто в точности по рецепту. Пришлось добавить еще 100 мл (!!!) воды, чтобы получить нормальное, мягкое тесто. Вопрос к автору рецепта: Вы хотя бы пытались сами по нему готовить? Если да, то правильно ли Вы его здесь записали?
И еще: 1 ч.л. сахара на килограмм теста - это ни о чем. Можно в таком случае сахара вообще не брать.
4 декабря 2016 года irynal #
3 декабря 2016 года naleni2 #
21 декабря 2016 года openbox77 #
20 января 2017 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года Нина Моисеенко #
3 декабря 2016 года syper5 #
3 декабря 2016 года Нина Моисеенко #
12 декабря 2016 года openbox77 #
2 декабря 2016 года svetlanaboyko75 #
1 декабря 2016 года viki2000 #
1 декабря 2016 года nastjabook #
1 декабря 2016 года Машутка01 #
1 декабря 2016 года nastjabook #
1 декабря 2016 года Люба Гребенькова #
2 декабря 2016 года Машутка01 #
1 декабря 2016 года Карельская Светлана #
1 декабря 2016 года svetlahen #
1 декабря 2016 года Машутка01 #
1 декабря 2016 года sveta yps #
1 декабря 2016 года Машутка01 #
1 декабря 2016 года Люба Гребенькова #
а так конечно с утра заводить тесто перед работой полный бред...
3 декабря 2016 года MarianaA #
21 декабря 2016 года openbox77 #
97 месяцев назад MarianaA #
97 месяцев назад openbox77 #
3 декабря 2016 года LO_RIK #
1 декабря 2016 года Мария Седых #
1 декабря 2016 года svetlahen #
1 декабря 2016 года tanyska60 #
25 января 2017 года svetlahen #
25 января 2017 года tanyska60 #
26 января 2017 года svetlahen #
26 января 2017 года tanyska60 #
1 апреля 2020 года Елена ССС #
1 декабря 2016 года Marmarina-23 #
1 декабря 2016 года gretta #
1 декабря 2016 года budilov #
13 мая 2016 года oxana ozkan #
23 февраля 2016 года Belezza #
24 февраля 2016 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
2 января 2016 года mur007 #
21 ноября 2015 года Светлана Владимировн #
23 октября 2015 года mari8405 #
14 октября 2015 года marusjala #
22 августа 2015 года Вера Черкасова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: