Люблю баклажаны и летом, и зимой. Поэтому предлагаю свой рецепт консервации этих чудо-вощей на зиму.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 24 августа 2008, 23:36
- 143904
Сотэ из баклажанов
Ингредиенты для «Сотэ из баклажанов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
929.3 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
1198.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Сотэ из баклажанов»:
-
Банки предварительно хорошо помыть и высушить.
Баклажаны помыть, удалить хвостики и порезать на кружочки.
Замочить в соленой воде на 20-30 минут. -
Затем обжарить с двух сторон на растительном масле.
-
Чеснок порезать мелко,
-
зелень порубить ножом.
-
Помидоры порезать на кружочки. Кто использует лук, его режут кольцами.
-
В баночку укладывают овощи послойно. Сначала баклажаны,
затем чеснок, далее зелень и помидоры. Повторить слои.
Слой репчатого лука укладывается на помидоры.
Сварить рассол и залить им содержимое банок. Поставить
стерилизоваться на 15 минут. Далее в каждую баночку добавить
по 0,5 чайной ложке эссенции. Закатать простерилизованными
крышками и убрать под "баню".
При стерилизации банки накрыть крышками, не закручивая их.
Получатся отличная закуска и гарнир к мясу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2014 года 5НаТаШа5 #
26 июля 2015 года Зоя Н #
11 июля 2014 года irenchik1 #
25 сентября 2013 года Светусенька #
12 сентября 2013 года lenutza #
12 сентября 2013 года Tatyanush1 #
17 июля 2015 года Sharapanovskaya #
30 августа 2013 года Дикося #
22 августа 2013 года Дикося #
21 августа 2013 года Дикося #
16 августа 2013 года Tatyana_ryazan #
А помидоров точно 2 шт хватит?
9 августа 2013 года Светусенька #
11 июля 2013 года irina-nema #
2 июля 2013 года Добрая Ежиха #
13 апреля 2013 года LittleDark #
11 ноября 2012 года Динуся33 #
26 июля 2015 года Зоя Н #
30 августа 2012 года ТатьянаФ #
3 сентября 2011 года Несен Ирина #
3 августа 2011 года Света12345 deleted #
12 августа 2010 года Ксюш23 #
12 августа 2010 года Ксюш23 #
7 августа 2010 года мастер Т #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: