Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

LNatalyПоваренок 6 уровня

27 мая 2015, 15:19
33680

Торт-манник "На пороге лета"

А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для манника

Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 160 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.

Для крема

Сметана (не менее 20% жирности) — 250 г
Сахарная пудра (или сахар по вкусу) — 50 г
Ванильный сахар — 10 г

Дополнительно

Смородина черная (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
Брусника (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
Орехи (любые, немного)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3600.7 ккал	белки 69.7 г	жиры 129.4 г	углеводы 535.5 г
Порции
ккал 450.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 16.2 г	углеводы 66.9 г
100 г блюда
ккал 235.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 8.5 г	углеводы 35 г

Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для удобства приготовления нужно заранее подготовить все ингредиенты. Я использую манную крупу от ТМ "Мистраль". Она отлично подходит для выпечки, каш и любых других блюд.
Духовку можно сразу включить на 200 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до пышности и добавляем сметану.
Затем добавляем соду, манку, всё хорошенько перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло. Мешаем тесто до однородного состояния. Готово!
Форму для выпечки, если вы хотите сделать такой тортик, берем 18-22 см. Не больше. В форме для выпечки (моя 22 см) делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.
Вливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 40 мин. Не открывайте духовку ранее, чем через 30 мин.
Ягоды. Про ягоды хочу сказать отдельно. Нужно использовать те ягоды, которые будут держать свою форму после размораживания. Т. е. замороженная малина и клубника - вряд ли подойдут, т. к. они пустят очень много сока и потеряют свой вид, а вот свежие - подойдут идеально! В этот раз я взяла остатки заморозки - бруснику и черную смородину. Их нужно полностью разморозить.
Наш манник готов! На фото он в остывшем виде, совершенно не оседает.
Теперь нам нужно сделать чашу из полностью остывшего (!) манника. Дно оставим около 1 см. Бортики на ваш вкус. Мои около 2 см. Срезаем макушку, при этом отделив корочку манника (её немного видно на тарелке слева), она пригодится нам для посыпки крошкой. А остальной мякиш легко достаем с помощью ложки. Стараясь сильно "не мельчить" кусочки.
Теперь приготовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) и ванильным сахаром. Крем готов.
Добавляем в крем мякиш манника (ломаем кусочки размером с чайную ложку). Немного ягод оставляем для украшения сверху, а остальные высыпаем в крем. Всё тщательно перемешиваем.
Наполняем плотно (!) нашу "чашу" - полученной массой. Получится вот так, с горкой.
Украшаем сверху ягодой, которую оставили, крошкой из "корочки" манника, орешками и сахарной пудрой! Убираем на часок в холодильник и наш торт-манник "На пороге лета" - готов!

Манник получается очень вкусным и нежным! Приятного чаепития с сервизом, проверенным временем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кислый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108675/]Торт-манник "На пороге лета"[/url]
[url=/recipes/show/108675/][img]/data/cache/2015may/27/24/1157747_71884-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Ингредиенты: Крупа манная, Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сода, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Смородина черная, Брусника, Орехи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-манник "На пороге лета"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/27/24/1157747_71884-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-манник На пороге лета" title="Рецепт: Торт-манник На пороге лета"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108675/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-манник "На пороге лета"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Крупа манная Яйцо куриное Сахар Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Сода Сахарная пудра Ванильный сахар Смородина черная Брусника Орехи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 мая 2015 года Eva Grimm #

Прекрасное творение! Очень здорово!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Маша, спасибо огромное!!

27 мая 2015 года FoodStation1 #

Наташа, изумительно красиво и аппетитно! За сирень отдельное спасибо. Здесь ее нет, хоть на красивом фото посмотрю.

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Наталочка, спасибо большое!!

Смотри на здоровье!

Мы "купаемся" в её аромате!

27 мая 2015 года FoodStation1 #

Представляю! Завидую вам! У нас тут тоже очень красивое и ароматное весеннее цветение, но с сиренью ничто не сравнится для меня.

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Эххх.. А когда каждый день видишь - не замечаешь уже..

27 мая 2015 года ISOLDA #

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!

27 мая 2015 года Ска3о4ка #

Представляю какая это вкуснятина

Но вот как представлю сколько времени нужно на приготовление этого чуда...

Может когда настроение будет спеку! В любом случае ложу себе в копилку

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ирин, а почему много времени?

Совсем не много!! Самое долгое - дождаться, чтобы остыл!

За это время крем приготовишь!

Ну а дальше - ерунда! Очееь быстро всё, особенно в предкушении!

Так что надолго не откладывай!

Спасибо большое!

27 мая 2015 года Ска3о4ка #

Ну раз говоришь что это недолго тогда в скором времени обязательно попробую. Но если вдруг у меня не получится быстро сделать, тогда обязана будешь приехать и помочь !!!!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Я только за!!

27 мая 2015 года ЧМВ #

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

27 мая 2015 года veronika1910 #

Оригинально ! Удачи тебе !

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Вероника, спасибо, солнце!

27 мая 2015 года Elea #

Изумительный манник!!!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

27 мая 2015 года sibir77 #

Наташа, какой обалденный манник!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мне кажется очень сочно получается!!!!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Томочка, благодарю!!

Да, очень сочно, нежно и при этом плотно!

27 мая 2015 года pupsik27 #

Ого, как у тебя ярко и аппетитно! Удачи тебе!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Любочка!!

27 мая 2015 года pupsik27 #

27 мая 2015 года Vishnja #

Наташ, вот это да!

Красиво всё: от задумки до исполнения!

И манник "крепенький" такой , держит форму!

И ягодки по цвету - то что надо!

По вкусу - то само собой!

Красочно!

И сервиз, и сирень!

Я на фото уже поискала "счастье"!

А брусника - королева!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Нашла "счастье"?

Любочка, спасибо тебе большое!!

Он, правда, крепенький

, с ним очень легко найти общий язык для данной задумки!

Спасибо за все-все комплименты и добрые слова!!

Угощайся!

27 мая 2015 года Даша Михайловна #

нашла "счастье" ?

а съела?

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Мысленно!

27 мая 2015 года Даша Михайловна #

это хорошо

а то фото с обкусанной сиренью

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Только "хвостики" от "пятерочек" на столе валяются!

27 мая 2015 года Даша Михайловна #

27 мая 2015 года Милодора #

Замечательный манник-шкатулка!!!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Вика, спасибо огромное!!

27 мая 2015 года Сашуленок #

Отличный тортик

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Сашенька, спасибо большое, дорогая!

27 мая 2015 года Даша Михайловна #

Наташка, объеденческий торт!

такой сочный и представляю какво рту при нажатии языком взрывается ягодка соком

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно, Дашуль!

100%-е попадание с сочностью и ягодкой!

Всем понравился!

Угощайся!!!!!

27 мая 2015 года Даша Михайловна #

с удовольствием

за "яблочко"!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Поехали!

27 мая 2015 года Святочка #

В тесте манника сметана...?Интересноооо

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Да, Танечка! Можно заменить её на кефир, но тогда немного больше муки добавить..

Спасибо!

27 мая 2015 года Kleine Hase #

Красавчик какой! Чудесный манник!

Удачи, Наташенька!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Лариса!!

27 мая 2015 года Анастасия АГ #

Наташенька, какой чудесный пирог!!!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Настюш, спасибо большое!!

27 мая 2015 года Светлана Владимировн #

Какой красавчик! Наташа, удачи в конкурсе!

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!!

27 мая 2015 года demekaterina #

ого! как вкусно и оригинально!=)

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Катенька, спасибо огромное!!

27 мая 2015 года Anna_usa #

действительно очень по летнему

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Аня, спасибо большое!

27 мая 2015 года Демурия #

Обалдеть

как вкусно и ярко

27 мая 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт-манник "На пороге лета"

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Похожие рецепты

Бисквитное кольцо "Клубничкины глазки"

Шоколадный торт по рецепту бабушки Ивонн

Торт-перевертыш "Птичье молоко"

Сочный морковный торт с орехами

Торт "Женские формы"

Торт "Вишнёвая Леди"

Торт "Медовик" с заварным кремом на желтках

Торт "Чёрный лес"

Торт "Мулатка-шоколадка"

Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!