Пришло долгожданное лето. Сезон вкусных душистых ягод и срочных заготовок вкусного варенья из них. Рецепт клубничного варенья в собственном соку позволит сохранить больше витаминов и вкуса для зимних вечеров, когда хочется вспоминать жаркое лето. Ягода остается сочной и без "бурячного" привкуса.
Даша МихайловнаПоваренок 5 уровня
- 16 июня 2015, 0:20
- 84732
Клубника в собственном соку
Ингредиенты для «Клубника в собственном соку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7470 ккал |
белки
30 г |
жиры
20 г |
углеводы
1845.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.9 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 28.4 г |
Рецепт «Клубника в собственном соку»:
-
Клубнику перебрать, оставить только сухие целые ягоды. Удалить плодоножки и помыть.
Разложить в чистые сухие банки до верху. Получилось 15 банок по 0,5л. Засыпать сахаром, примерно по 100г на банку.
Оставить на ночь в холодильнике для выделения сока. -
На следующий день клубника пустила достаточно сока и место в банке освободилось для добавки ягод. Клубнику с сиропом из одной банки распределяем по двум неполным. Наполняем до "плечиков", т. к. при нагревании сироп еще немного подымется. Закрываем неплотно крышкой.
Так поступаем со всеми остальными банками. Получилось 10 банок. -
Ставим банки в кастрюлю (таз). Наполняем ее теплой водой до уровня "плечиков" банок. На сильном огне доводим до кипения воды. Кипятим 5-7 минут. Быстро закручиваем крышки. Если на дне осталось немного сахара, аккуратно вертим банку до его быстрого растворения.
-
Хранить в прохладном месте. Я храню в подвале.
Рецепт варенья проверен годами. У нас в семье закрывают клубничное варенье только так. Спасибо моей маме.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2015 года Noname7773355 #
17 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
17 июня 2015 года vera titova 59 #
17 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
17 июня 2015 года respekt #
17 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
17 июня 2015 года Аня Бойчук #
17 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
17 июня 2015 года zoloto85 #
17 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
17 июня 2015 года Сашуленок #
17 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
17 июня 2015 года Элерт Татьяна #
17 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
17 июня 2015 года LNataly #
17 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
17 июня 2015 года LNataly #
17 июня 2015 года Mary Stone #
17 июня 2015 года LNataly #
17 июня 2015 года Mary Stone #
17 июня 2015 года LNataly #
16 июня 2015 года Ange77 #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Pingvin72 #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Olga Shergina #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года chychyndra #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Сурик #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Оулайсия #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года mariana82 #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Natysinka #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года veronika1910 #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года benzik #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Ма17рина #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Nienulka #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: