Пришло долгожданное лето. Сезон вкусных душистых ягод и срочных заготовок вкусного варенья из них. Рецепт клубничного варенья в собственном соку позволит сохранить больше витаминов и вкуса для зимних вечеров, когда хочется вспоминать жаркое лето. Ягода остается сочной и без "бурячного" привкуса.
Даша МихайловнаПоваренок 5 уровня
- 16 июня 2015, 0:20
- 84904
Клубника в собственном соку
Ингредиенты для «Клубника в собственном соку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7470 ккал |
белки
30 г |
жиры
20 г |
углеводы
1845.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.9 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 28.4 г |
Рецепт «Клубника в собственном соку»:
-
Клубнику перебрать, оставить только сухие целые ягоды. Удалить плодоножки и помыть.
Разложить в чистые сухие банки до верху. Получилось 15 банок по 0,5л. Засыпать сахаром, примерно по 100г на банку.
Оставить на ночь в холодильнике для выделения сока. -
На следующий день клубника пустила достаточно сока и место в банке освободилось для добавки ягод. Клубнику с сиропом из одной банки распределяем по двум неполным. Наполняем до "плечиков", т. к. при нагревании сироп еще немного подымется. Закрываем неплотно крышкой.
Так поступаем со всеми остальными банками. Получилось 10 банок. -
Ставим банки в кастрюлю (таз). Наполняем ее теплой водой до уровня "плечиков" банок. На сильном огне доводим до кипения воды. Кипятим 5-7 минут. Быстро закручиваем крышки. Если на дне осталось немного сахара, аккуратно вертим банку до его быстрого растворения.
-
Хранить в прохладном месте. Я храню в подвале.
Рецепт варенья проверен годами. У нас в семье закрывают клубничное варенье только так. Спасибо моей маме.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2015 года Милодора #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года COOLPIX #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Марина2410 #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Aigul4ik #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Анастасия АГ #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года чалдонка #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года любознательная галя #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Банки я просто споласкиваю кипятком и прикрываю крышкой до заполнения ягод.
16 июня 2015 года любознательная галя #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года любознательная галя #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года любознательная галя #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года любознательная галя #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года любознательная галя #
16 июня 2015 года Ирушенька #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Ирушенька #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года LNataly #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 июня 2015 года LNataly #
16 июня 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: