Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 июня 2015, 23:41
  • 256062

Быстрые пирожки с яблоками

Рецепт: Быстрые пирожки с яблоками

Эти пирожки мне неоднократно расхваливали, и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи" в кулинарных группах... Честно говоря, я даже и не думала, что меня можно удивить пирожками... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ("несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были в восторге от вкуса, а я - уже на тот момент окончательно "умерла от любопытства"! Очень рекомендую хотя бы разочек и вам попробовать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Быстрые пирожки с яблоками»:

Тесто

Начинка

Вспомогательное

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6537 ккал 		белки
182.9 г 		жиры
238.5 г 		углеводы
965.3 г
Порции
ккал
326.9 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
48.3 г
100 г блюда
ккал
229.4 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
33.9 г

Рецепт «Быстрые пирожки с яблоками»:

  • В мягкий или протертый творог добавить 2 белка (желтки будут использованы позже для смазки), растительное масло без запаха, сахар, разрыхлитель, миксером взбить все до однородности пару минут.

    P.S. Разрыхлитель Backin в разных странах может отличаться по весу (не знаю почему). На упаковке стоит: 1 пак. на 500 гр муки, для теста нам понадобится 2 пакетика, т. к. общий вес будет более 1 кг.

  • Постепенно ввести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками)

  • Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет, но тесто будет очень мягкое и эластичное)

  • Начинка.
    Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу.

  • Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно.
    Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой, и выложить на него начинку из тертых яблок.

  • Защепить края пирожков, приплющить

  • Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, "швом вниз" и смазать желтком.

  • Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности

Эти пирожки получили от моих родных и знакомых самую высшую оценку из всего, что я когда-либо пробовала приготовить .
Да и в мгновенье ока вся выпечка расползлась на пробу по этажам (мой ребятенок и ее подружки растащили пирожки, как угощенье...)
Может и вам когда-нибудь захочется испытать такой рецепт...



UPD: Приготовила сегодня еще раз для большой компании... Яблоки были - био, с большим количеством пектина, немного суховатые, добавила в них 1 пак. ванильного сахара и побольше корицы.
Попробовала уменьшить количество разрыхлителя: 15 г + 1 ч. л., тесто получилось без трещинок и не очень сильно поднялось, как прежде.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка чаепитие духовка

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые пирожки с яблоками
Рецепт: Быстрые пирожки с яблоками

Эти пирожки мне неоднократно расхваливали, и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи" в кулинарных группах... Честно говоря, я даже и не думала, что меня можно удивить пирожками... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ("несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были в восторге от вкуса, а я - уже на тот момент окончательно "умерла от любопытства"! Очень рекомендую хотя бы разочек и вам попробовать!

Ингредиенты для «Быстрые пирожки с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Быстрые пирожки с яблоками» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
А я делала из подобного теста пирожки - только с другой начинкой. Да, действительно, тесто волшебное!
Танечка, спасибо ! У вас такое тесто тоже популярностью пользуется? Какую начинку исп-ла?
Делала зимой, перед рождеством, поэтому начинка была "рождественская" - смесь сухофруктов (финики, цукаты, изюм) и орехов. Плюс рождественские специи и одно яблоко покрошила. Все делала на глаз. Но главное - тесто. Такое нежное, как будто булочки получились!
...если сухофрукрами, то наверное, меньше сахара в тесто?
Буду рада, если поделишься впечатлениями, т.к. я с др. начинками не пробовала, а данный рецепт теста - под нейтральную начинку....
Да, сахара точно меньше. Ложки 2-3 столовых (мерных). Я вообще, сахара стараюсь поменьше есть. Если в рецепте, например, пишут 200г, я всегда вполовину меньше беру. И чай пью без сахара...
я тоже все стараюсь без сахара пить, но этот вариант готовила точно по рецепту
Ниночка, прелестная выпечка!
Ирочка, рада, что понравилась!
,какая прелесть
,какая прелесть
Спасибо, Марианночка!
Боже,какие чудные!!! Так и хочется один схватить и прямиком в рот
Угощайтесь, конечно! Рада, что рецепт соблазнил
Обязательно попробую, уже забрала в КК Муж сказал обязательно приготовить! Так, что надеюсь на днях будет отчет
буду ждать отклика
Нинуля,какая прелесть!До того нежные и воздушные пирожки! Я припозднилась... Но,может,один пирожок у тебя,Ниночка,остался?Обожаю с яблоками!А здесь еще и тесто такое интересное!И начинка не вытекла совсем!Красота! С удовольствием с чайком бы попила. Недавно с дачи приехали,у нас так пасмурно сегодня,а чаек с такими пирожками точно поднимет настроение и создаст такой уют в доме!
Ириш, я прям вся зарделась от смущения, что смогла тебя удивить новым тестом...
Пирожки разлетелись на ура, так что к вечеру след.дня - только эти фото , как воспоминание, осталось, но ... я готова за пару минут и новую порцию для тебя приготовить - не проблема!

Начинка не течет, т.к. в ней нет сахара, а сахар ей не нужен, т.к. тесто - сладкое
Нинуля,ты моя золотая близняшечка,спасибо тебе огромное за такие теплые слова и радушие!
да я всегдаааа тебя рада видеть! Могу и ночью и ранним утром к плите встать...
Нинулечка,как же мне приятны твои слова! Это взаимно!
передавай также привет Тамуське
Обязательно,Ниночка!Спасибо тебе огромное!
Замечательные пирожки! Буду печь. Никогда не пекла из такого теста.с начинками наверно можно будет поэкспериментировать... .
Рада, что рецепт заинтересовал
Я тоже думаю, что абрикосы, вишня и пр. будут тоже очень хороши в этом тесте!
Замечательная выпечка! Уже испекла. Такие красавцы! У меня тоже получилось 20 штук. Сейчас это количество стремительно уменьшается Меня тоже смущало и количество масла и количество сахара, но все очень-очень гармонично получается, т.к. начинка с кислинкой. Спасибо автору за рецепт! Очень-очень вкусно! (Жалко, я не знаю как выложить фото )
Галина, для того чтобы добавить фото, Вам нужно заработать 100 повариков и перейти на первый уровень. Свои фото Вы можете оформить в виде отчета в разделе Дневники, поварята будут оценивать и поддерживать отчет, тем самым приближая Вас к первому уровню. Ознакомьтесь с правилами в разделе Помощь. Удачи!
↑Ответ для Ба-ра-ню
Спасибо за отклик и доверие к рецепту, несмотря на сомнения! Рада, что выпечка Вам понравилась!
Очень понравился рецептик!
Очень понравился рецептик!
Очень радует! Буду ждать отзыва о вкусе...
Прихватила,будем ждать яблок! Никогда не делала тесто с творогом
может, понравится!
Вкусные пирожки !
Вкусные пирожки !
Спасибо, Галочка!
Пирожки великолепные, но меня смущает такое количество растительного масла?!
За счет масла тесто остается очень мягким и пушистым оч. долго. Но если боитесь, то выбирайте, конечно др. рецепт...
извините,не туда попала
бывает....
пекла рогалики несколько раз и на следующий день черствеют.что не так?
...поняла, что вопрос задан не в том рецепте
Сделаю, но отпугивает большоооое количество сахара, дам не более 100 г.
здесь - несладкая начинка, но сладкое тесто. Можете уменьшить сахар на 50гр. Теста получается более 1 кг. Если Вы хотите сладкую начинку, например джем, тогда можете наполовину уменьшить сахар, конечно...
Очень люблю пирожки с яблочком и корицей !!! Отличный рецептик !!! Беру себе ! Спасибо !!!
буду рада услышать Ваш отклик о выпечке
Нина, вкусные пирожки! Творожное тесто+яблочная начинка - беспроигрышный вариант вкуснотени!
Спасибо, Дашенька! Вот наконец-то своих "побаловала" дом.выпечкой, не прошло и полгода
лиха беда начало!
это точно!
Замечательные пирожки!!!
Замечательные пирожки!!!
Спасибо!
Вспомнился мамин рецепт. Большое спасибо
Вспомнился мамин рецепт. Большое спасибо
Рада, что навеяла приятные воспоминания!
Ой, Нина, это рецепт моей молодости! В 90-е в Кишинёве меня научили молдавские хозяйки...Безумно вкусное тесто, спасибо, что напонмила...он у меня в старинной тетради ещё есть... Забираю в КК...А яблочные начинки я вообще без корицы не представляю... А ещё молдаские хозяюшки эти пирожки, как пончики, в раскалённом масле жарят... тоже офигенно вкусно... ну кому можно... я конечно духовочный вариант предпочитаю.
Леночка, тогда я рада, что помогла вспомнить давно забытый рецепт!
Наверное, можно и в масле жарить, но наверное это уж слишком, т.к. достаточно масла и в тесте... Из молдавской кухни я только плачинды в масле жарила, но они не на творожном тесте...
Я плачинты тоже в духовке пеку уже... с пончиками и всем, что во фритюре-завязала уж... живу воспоминаниями... спасибо, Нин...а то столько всего ..новое, новое... а вот забыла этот замечательный рецепт... Знаешь, Нин, я вот...поставь передо мною тирамису, эклеры, ...и пирожки... ей Богу выберу пирожки...салаты заморские... а я выберу салат из помидор и огурцов с луком и домашним душистым маслом....самая здоровая еда...
а какое тесто для плачинд в духовке? Может, выложишь рецепт

Да я тоже долго не понимала, чего эти пирожки все время все готовят
... забежала на кухню кружку в посудомойку закинуть (у нас бюро вверху, а кухня - общая в молодежном центре), гляжу, уже и мальчишки лепят пирожки и глаза у всех сверкают от радости. Потом спрашиваю через переводчиков: "Что вам понравилось?" Все ребята на пирожки показывают
Ниночка, шикарные пирожки! Великолепный рецепт! Очень вкусно! Фотографии супер!
Машунь, спасибо за похвалу! Рада, что оценила...
Солнышко, как же можно не оценить такую вкусноту и красоту!!!
Ниночка, какие замечательные пирожки.... Да еще и с яблочком....
Валюшка, рада, что ты ко мне забежала! Может и тебе пригодится рецепт с таким тестом...
Лизочке - привет от Настюшки
Конечно пригодится! Передала! От Лизы ответный приветик!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки