• 21 июня 2015, 21:24
  • 55262

Расплющенный салат

Рецепт: Расплющенный салат

Первым делом, меня заинтересовал необычный способ приготовления овощей для этого салата. Да так, что я тут же загорелась идеей повторить сие действо. Сказано - сделано! Приготовила! И, честное слово, не могла остановиться, пока тарелка с салатом не опустела, так он хорош! Смело и с полной уверенностью могу сказать: простые рецепты - всегда самые вкусные. Приготовьте и убедитесь! Уверяю, вы нисколько не пожалеете, а этот салат превзойдёт все ваши ожидания!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Расплющенный салат»:

Для салата

  • Помидоры черри (томаты разного цвета смотрятся интересней) — 500 г
  • Маслины (я использовала для контраста оливки и маслины ) — 20 шт

Для заправки

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1485.6 ккал
белки
17.4 г
жиры
102.8 г
углеводы
89.2 г
Порции
ккал
495.2 ккал
белки
5.8 г
жиры
34.3 г
углеводы
29.7 г
100 г блюда
ккал
145.6 ккал
белки
1.7 г
жиры
10.1 г
углеводы
8.7 г

Рецепт «Расплющенный салат»:

  • Необходимые продукты для салата таковы.

  • Приготовление заправки начнём с того, что взобьём венчиком 4 ст. ложки оливкового масло, 2 ст. ложки сока лимона, 3 зубка измельчённого чеснока, 0,5 чайной ложки сушёного базилика, 1 столовую ложку мёда, 1/4 ч. ложки соли, 1 чайную ложку соевого соуса и щепотку чёрного перца. Мы любим острое, поэтому я всегда добавляю по вкусу перец чили. Готовить заправку удобней в такой ёмкости, в которой было бы легко перемешивать салат.

  • Подготовим овощи для салата. Томаты помоем и высушим. Оливки и маслины откинем на дуршлаг и стряхнём от излишков маринада. На томатах черри сделаем несколько проколов зубочисткой, сложим их в полиэтиленовый пакет, распределив в один слой. Приложив небольшое усилие, надавим на них донышком стакана так, чтобы томаты лопнули и немного сплющились. То же самое проделаем с маслинами и оливками. Для этих действий я использовала пакеты для заморозки. Очень удобно и никаких брызг на стенах кухни.

  • Томаты, оливки и маслины вместе с образовавшимся соком выкладываем в ёмкость к подготовленной заправке. Всё хорошенько перемешиваем, с душой окуная каждый ингредиент салата в ароматную заправку. Оставляем салат в таком виде минут на двадцать. Затем ещё раз всё интенсивно перемешиваем и перекладываем в чистую салатницу. Пробуем салат, если нужно, то добавляем по вкусу соль или сахар. Нам этого не потребовалось.

  • Подаём салат к столу! Украшаем листиками свежего базилика. Это нечто волшебное, поверьте! Лучше и не придумать! А сок от салата какой вкуснющий! С хлебушком уходит весь до последний капли!
    Ароматы на кухне витают такие, что вам не придётся дважды приглашать к столу своих домочадцев. Приятнейшего аппетита и удачных импровизаций на вашей кухне!

Этот салат можно с лёгкостью приготовить впрок. В сезон томатов я так и поступаю. Для этого нужно подготовить и сложить все компоненты салата в контейнер и отправить в холодильник. Время от времени открывайте контейнер и перемешивайте его содержимое. Настоявшись, салат становится гораздо вкуснее. Если у вас нет томатов черри, используйте обычные томаты небольшого размера, разрезав их пополам.
Вкус этого блюда можно охарактеризовать такими словами: свежий, сочный, насыщенный, пряный, сладко-кисло-солёный и очень ароматный! Наслаждайтесь летом, свежими овощами и обязательно приготовьте этот салат!
Идею приготовления этой закуски я подсмотрела у виртуозного Джейми Оливера.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Расплющенный салат
Рецепт: Расплющенный салат

Первым делом, меня заинтересовал необычный способ приготовления овощей для этого салата. Да так, что я тут же загорелась идеей повторить сие действо. Сказано - сделано! Приготовила! И, честное слово, не могла остановиться, пока тарелка с салатом не опустела, так он хорош! Смело и с полной уверенностью могу сказать: простые рецепты - всегда самые вкусные. Приготовьте и убедитесь! Уверяю, вы нисколько не пожалеете, а этот салат превзойдёт все ваши ожидания!

Ингредиенты для «Расплющенный салат»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Идеально! Во всех отношениях!!! Вкусно и полезно - что еще нужно???!!!!
Теперь этот салатик номер один в нашем меню!
Спасибо огромное за рецепт и Вам, и Джейми Оливеру!
Спасибо Вам огромнейшее за прекрасное воплощение рецепта.
всё самое любимое, вкусное и интересное (в приготовлении) это в этом салате! спасибо вам
Лучшая заправка для салата! Спасибо!
Подача не вышла такой нарядной, как у автора, не нашлось черри в новогоднем потребительском буме. Но и с обычными резаными томатами вышло восхитительно!
Салат мега вкусный! Очень понравилась заправка. Спасибо большое!!!!
Замечательный салат! Яркий, сочный, легкий, вкусный! Готовила его с удовольствием, съели салат с огромным аппетитом! А какова заправка в салате, ммм...!
Присоединяюсь к числу приготовивших этот салат и оставивших восторженные отзывы! Эффектный внешне, вкусный, полезный, с замечательной заправкой! У меня настаивался несколько часов в холодильнике, стал просто изумительным!
Спасибо, Люда, за прекрасный рецепт!
Очень вкусный салат, с насыщенным сладковато-кислым вкусом.
Заправка просто идеальна. Базилика не было, добавила немного петрушки и листьев салата.
Настаиваться салату не дала, подавала с молодым отварным картофелем.
Спасибо за рецепт!
P.S. Плющить оливки и черри - одно удовольствие
И мое любимое в подготовке этого салата - это плющить)
Очень вкусно, спасибо за рецепт . Я не солила совсем, сладкие помидорки, мед и чеснок с базиликом - это летняя сказка !
Оригинально и сочно! Спасибо!👍🏻
Людочка, принимай мое огромное спасибо! Готовила к шашлычкам, очень вкусно . Свежего базилика не было.Еще раз спасибо за рецепт!
Класс! Очень-очень вкусно.
Базилик использовала свежий.
Но у нас в семье ,у салата , сложилась нелёгкая судьба,только на третий раз изготовления,удалось его сфотографировать.
В первый раз,пока настаивался,дочка его умыкнула,потом, правда, похвалилась,что добавила в него моцарэлу-бэйби, и съела с друзьями. Все сказали,что было вкусно. Второй раз,сделала с вечера и пошла спать,муж остался смотреть футбол... наутро сказал,что салатик в прикуску с колбаской был очень даже хорош. На третий раз,была мысль выставить охрану возле салата,но я решила сэкономить в деньгах(на оплату охраны),сделала его когда никого не было дома, и спрятала в непревычном для всех месте. Я думаю говорить что салат нам понравился-это излишне.
Спасибо,Людмилочка,за прекрасный рецепт от всей моей семьи.
Людочка, спасибо за рецепт! Мне салат особенно понравился, когда простоял почти сутки! Буду повторять часто!
Чудесный салатик, особенно мне заправка понравилась. Ну очень вкусно, спасибо!
Вкусный салат, интересная заправка, но порезанные помидоры по-моему лучше пропитываются заправкой.
Если б была оценка 10, то поставила бы её)
Очень интересный и вкусный салат.
Такой яркий, летний, насыщенный!!!
Спасибо за рецепт!
Людочка,спасибо большое за салат.Делаю 3 раз подряд,уходит на УРА!От гостей отдельное спасибо!
Оленька, я еще не готовила этот салат, но после твоего фото... обязательно приготовлю, как только черри пойдут. А они обязаны пойти ( в огороде), даже двух цветов. ( И картофель датский, в карамели, тоже очень хочу )
Леночка,неприменно готовь!Салат бомба!
Технология, конечно же, шоковая и для помидорок, и для маслин!
Замечательный салатик! Очень ярко и красочно, по летнему. Единственное, что заправка для нашей семьи немного сладковата, придётся немного "поиграть " с ней.
Людочка,принимай мой отчет. Делаю такой салат уже давненько. Увидала как тол по телевизору. Это,действительно очень вкусно. На фото у меня не совсем расплющенный, просто резаный. Не было черри,а большие помидоры,сама понимаешь, плющить нет смысла. А оливки как положено. Сверху иногда кладу кусочки моцареллы,когда есть.
Дорогая Люда! Вот и мой отчет по твоему шедевральному салату. Делала всё по рецепту. Оливки у меня начиненные перцем. Очень и очень вкусно! Было трудно устоять перед соблазном съесть всё до съемки. Я еле удержалась, и вот мой отчет. Огромное мерси!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки