Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Маришка-2015Поваренок 5 уровня

15 июля 2015, 9:00
350826

Тёплый салат из баклажанов

Очень пикантный салат. Готовится быстро. С интересной заправкой. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, сытное, вполне самостоятельное блюдо.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Тёплый салат из баклажанов»:

Говядина — 300 г
Баклажан — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки)
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1287.4 ккал	белки 66.9 г	жиры 88 г	углеводы 207.4 г
Порции
ккал 429.1 ккал	белки 22.3 г	жиры 29.3 г	углеводы 69.1 г
100 г блюда
ккал 134.1 ккал	белки 7 г	жиры 9.2 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Тёплый салат из баклажанов»:

Подготовим наши ингредиенты.
Баклажаны нарезаем соломкой. Солим и даём постоять...
Мясо нарезаем тонкой-тонкой соломкой и обжариваем на сильном огне с добавлением подсолнечного масла.
К мясу добавляем баклажаны.
Морковь нарезать соломкой, либо натереть на тёрке для корейской моркови... И отправляем в сковородку жариться.
Когда морковь немного обжарится, добавляем нарезанный перец. И всё вместе немного обжарим.
Приготовим нашу заправку.
Смешаем масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. Немного посолить..
И польём наш салат заправкой. Очень вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Салат + К" На ужин

Теги: обед закуска

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110707/]Тёплый салат из баклажанов[/url]
[url=/recipes/show/110707/][img]/data/cache/2015jul/01/12/1190847_17264-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
Очень пикантный салат. Готовится быстро. С интересной заправкой. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, сытное, вполне самостоятельное блюдо.

Ингредиенты: Говядина, Баклажан, Перец болгарский, Морковь, Соевый соус, Масло подсолнечное, Чеснок, Сок лимонный, Сахар, Соль, Масло оливковое, Петрушка.
Тэги: обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тёплый салат из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/01/12/1190847_17264-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тёплый салат из баклажанов" title="Рецепт: Тёплый салат из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень пикантный салат. Готовится быстро. С интересной заправкой. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, сытное, вполне самостоятельное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тёплый салат из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110707/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тёплый салат из баклажанов

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Тёплый салат из баклажанов»:

Говядина Баклажан Перец болгарский Морковь Соевый соус Масло подсолнечное Чеснок Сок лимонный Сахар Соль Масло оливковое Петрушка

Тэги: обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

632

Маринованная сельдь с соевым соусом

118
2241
72593

Фотографии «Тёплый салат из баклажанов» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 сентября 2015 года volarni #

Очень вкусный салат! Спасибо огромное!

18 сентября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо, очень приятно!!!

18 сентября 2015 года Олюшен #

[+5]

очень вкусно ! все гармонично, ничего ни отнять, ни прибавить, В холодном виде мне понравилось больше, только приготовленное показалось жирновато, но потом этого не чуствовалось. Большое спасибо за рецепт.

18 сентября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Олечка как же аппетитно!!!! Спасибо тебе огромное за такое великолепное исполнение!!!

18 сентября 2015 года Олюшен #

4 сентября 2015 года Ovenn #

Даже ещё не попробовав, уже знаю, что это очень вкусно👍👍👍

4 сентября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

26 августа 2015 года Наталья_Иркутск #

Вкусно очень, понравился всем! Для себя чуть подкорректирую и буду добавлять больше баклажанов(баклажанами салатик не испортишь

). Спасибо огромное!

26 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое!!!! Очень рада, что салатик понравился!!!!

19 августа 2015 года Anuta8477 #

Очень вкусно, я делаю такую вкусняху без мяса, а с ним уверена будет еще вкуснее, но добавляю корень имбиря

19 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

18 августа 2015 года fieryway #

Спасибо! Изумительный и необычный вкус! Очень понравился салат.

18 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что салат понравился!! Спасибо большое!!!!!

17 августа 2015 года харси #

Очень вкусно, делала из куриного филе без косточки , да еще все овощи болгарские . Вкус не передать . В холодном виде , тоже очень вкусно . Огромное спасибо за рецепт

17 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!! Спасибо большое!!!!

15 августа 2015 года Екатерина Шеховцова #

Ммммм, как раз ем этот салат и оторваться не могу! Всем рекомендую готовить сразу в двойном размере

15 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!!!

Спасибо большое!!!

30 июля 2015 года Колесникова Людмила #

Аппетитный салатик!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

29 июля 2015 года lena ishchuk 73 #

Большущее спасибо за рецепт! Это очень-очень вкусно!!! Даже муж-привереда сказал, что очень вкусно! Делала со свининой и к петрушке добавила чуток кинзы.

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!! Очень рада, что пришлось по вкусу!!!

29 июля 2015 года agar #

Изумительный салат! Ела даже племянница, которая баклажаны в другом виде есть категорически отказывается

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Как я рада, что понравилось!!!!

28 июля 2015 года inulia68 #

Otli4nyi rezept,vkusno i garmoni4no,spasibo!!

28 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!!!

27 июля 2015 года lelik bolik 76 #

Огромное спасибо за рецепт!!!! Сегодня готовила,только мясо было куриное,это сказка!!!! Наивкуснейший салат! Слопали сразу весь и без гарнира...

27 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравилось!!!!

27 июля 2015 года panolena #

Очень вкусный салат, только количество овощей я увеличила, и добавила репчатый маринованный лук, а на гарнир рис!!!

27 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!!

26 июля 2015 года Boreslavia #

понравился очень! чуть изменила количество чеснока и салатного перца в меньшую сторону так как мои не очень их любят. салат смели)))))

26 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!!

26 июля 2015 года vipsvetik #

Очень вкусно

От мужа большое спасибо!Побежала замораживать баклажаны,чтоб зимой наслаждаться

26 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!!

Спасибо большое!!!!

24 июля 2015 года ingucha #

Мммм.... Вкуснятина!!!! Чуть язык не проглотила! Делала с куриным филе, замечательное блюдо, огромное спасибо за рецепт!

24 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!!

23 июля 2015 года Наталия63 #

Даже представляю уже вкус!!! Спасибо огромное за рецепт, обязательно нужно попробовать!

23 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Рада, что рецептик заинтересовал!!!!

22 июля 2015 года Тома1709 #

супер салатик

забираю на пробу

22 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

24 июля 2015 года Тома1709 #

22 июля 2015 года markizza #

Большое спасибо за рецепт! Но, так как говядина после жарки получилась у меня все-таки жесткая, то я просто потушила все в муьтиварке. Получилась вкусняшка

) Муж даже болгарский перец съел, который он на дух не переносит

) Однозначно, буду готовить еще. Спасибо!!!

22 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Я очень рада, что понравилось!!!!!

Если честно, у меня один раз тоже говядина оказалась жёсткой!!! Это видимо от мяса зависит.... И я тоже её протушила....

Спасибо огромное за доверие к рецепту!!!!

23 июля 2015 года panolena #

Чтобы говядина не была жесткой перед готовкой её можно вымочить в соевом соусе. Гарантировано будет мягкая.

23 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо за подсказку!!!!!

А ещё есть, жарить на сливочном масле....Тоже становится мягкая!!!!

30 июля 2015 года shag va #

↑Ответ для markizza

Уж простите, что влезаю, ну очень уж хочется поделиться: я теперь поняла, как жарить говядину так, что ей хоть сто лет, будет таять во рту. Вся фишка в том, что жарить ее нужно не более нескольких минут, ровно столько, сколько подрумянивается лук. На эту мысль меня натолкнула программа "Шеф-повар". Как-то смотрю и думаю: ну как может мясо прожариться за 4 мин? В общем, теперь готовлю только так: нарезаю мясо примерно как в этом рецепте - тоненькими полосочками (брусочками), нужно, чтобы сока лишнего не было. Солю, перчу, и прямо в миске смешиваю с небольшим количеством муки (типа кляр). Ну как вариант можно переложить в целлофановый пакет, муку туда насыпать и потрясти, тоже где-то высмотрела))). Предварительно! нарезать лук, это важно, что бы не пережарить потом мясо. В разогретое масло (только чтобы уж не совсем раскаленное) порциями, тоненьким слоем, стараясь, чтобы особо не соприкасались, выкладываю кусочки мяса. Через несколько секунд, когда мука прихватилась, переворачиваю, еще несколько секунд с другой стороны и эту порцию отодвигаю в другой край сковородки, а на освободившееся ложу следующую порцию. Ну у меня выходит так три раза, но по времени это буквально минуты четыре. Когда мясо прихватилось, ложим лук, и жарим буквально минуты две, пока лучок готовится. Затем наливаем чуть водички или соевого соуса, даем вскипеть - и все, мясо готово. А аромат какой! У меня кусок мяса был разделен на 2 порции. Первый жарила-жарила, парила - парила, и все равно чуть без зубов не осталась. А вторую делала так - слопала в процессе готовки))) Попробуйте и Вы, может понравится.

7 августа 2015 года markizza #

спасибо большое, обязательно попробую так сделать

)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тёплый салат из баклажанов

Ингредиенты для «Тёплый салат из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тёплый салат из баклажанов»:

Похожие рецепты

Салат из маринованной брокколи с мясом

Салат с говядиной

Салат "Оттепель"

Салат "Вкус осени"

Салат "Праздничный"

Салат c говядиной по-восточному

Салат "Гренадер"

Салат "Сосновый бор"

Салат из говядины с гранатом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодняя открытка"

Сливочный гуляш из говядины

Маринованная сельдь с соевым соусом

Фотографии «Тёплый салат из баклажанов» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!