Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 7 августа 2015, 11:17
  • 44352

Ягодный тарт с ванильной заливкой

Рецепт: Ягодный тарт с ванильной заливкой

Многие хозяйки любят печь, но часто нехватка времени не дает приготовить что-то грандиозное. И на помощь приходят простые рецепты из серии: быстро, вкусно и красиво! Делюсь с вами рецептом замечательного тарта из песочного теста с ягодной начинкой, в ванильной заливке.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ягодный тарт с ванильной заливкой»:

Тесто

Заливка

Начинка

  • Ягода (у меня замороженная брусника и ирга) — 300 г

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2565.1 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
179.3 г 		углеводы
223.3 г
Порции
ккал
427.5 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
29.9 г		 углеводы
37.2 г
100 г блюда
ккал
288.2 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
20.1 г		 углеводы
25.1 г

Рецепт «Ягодный тарт с ванильной заливкой»:

  • Масло перемешать с мукой до состояния "крошки".

  • Ввести 2 желтка (белки не понадобятся) и руками вымесить тесто. Скатать его в шар (если тесто крошится - добавить около 1 ст. л. холодной воды).

  • Разъемную форму (d=24 см) застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать и при помощи скалки перенести в форму, если разорвется - слепить пальцами. Сформировать бортики. Форму с тестом поставить в холодильник на 20 минут.

  • Готовим заливку. Сметану, сахар, яйца и семена ванили (ванильный стручок острым ножом разрезать пополам и соскоблить семена) перемешать венчиком.

  • Из холодильника достать форму с тестом, выложить в нее ягоды.

  • Вылить заливку на ягоду. Вилкой можно чуть-чуть придавить бортики вниз. Выпекать в разогретой (200С) духовке, 25-30 минут. Внимательно следите, чтобы бортики не подгорели. Если начнут подгорать, то нужно уменьшить температуру или переставить на нижний уровень. Готовый пирог остудить.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ягодный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ягодный тарт с ванильной заливкой
Рецепт: Ягодный тарт с ванильной заливкой

Многие хозяйки любят печь, но часто нехватка времени не дает приготовить что-то грандиозное. И на помощь приходят простые рецепты из серии: быстро, вкусно и красиво! Делюсь с вами рецептом замечательного тарта из песочного теста с ягодной начинкой, в ванильной заливке.

Ингредиенты для «Ягодный тарт с ванильной заливкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ягодный тарт с ванильной заливкой» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
спасибо!!! Очень вкусно!!! Уже испекли три раза за месяц.
Сахара в меру (как правило, в рецептах я уменьшаю кол-во сахара, в вашем иначе всё с точностью до грамма)!!! Одно отступление (простит меня автор) в заливку кладу 1 яйцо + 2 белка, что остались от яиц для теста.
Анна, спасибо за Ваш отзыв и за доверие к рецепту Очень приятно читать, что тарт пользуется успехом в Вашей семье
Тоже покажу своё фото.)) Готовила уже 2 раза. Так интересно 1 раз ягоды вообще не всплыли, а 2 раз ВСЕ ягоды всплыли наверх. )) Хотя ягоды одни и те же. Просто 1-й раз были прям из морозилки, а 2-й раз уже разморожены.
Алина, спасибо за доверие к рецепту и Ваш фотоотчет Очень интересны Ваши наблюдения по поводу ягоды. В следующий раз сделаю тоже с размороженной ягодой.
Очень вкусно! Пришлось вечером срочно печь второй, так всем понравилось! Делали первый с вишней, второй с красной смородиной, оба бесподобны!!! Спасибо за рецепт!
Светлана, мне очень приятно, что пирог пришелся Вам по вкусу
Пекла вчера .Вкусно и в тёплом и в холодном виде.Буду пробовать ёщё с другими ягодами и кусочками фруктов. Искреннее спасибо.
Спасибо Вам за отзыв. Я рада, что тарт Вам понравился.
а обычный сахар можно использовать?
Можно.
Какая красота! рецепт похож на сметанник, но уверена что с ягодами будет полезнее и вкуснее!
Забрала в свою кулинарную книжку. Спасибо!
Буду рада, если пирог Вам понравится
Вчера на праздник приготовила Ваш ягодный тарт. Сначала я думала, что может в рецепте ошибка и в тесто нужно добавить сахар. Но готовила точно по описанию. О! Это очень вкусно! Сахар в тесто совсем не нужен. Всё идеально. Домашние просто балдели от поедания Готовила с черникой. Хочу ещё с другими ягодами пробовать. Спасибо вам ещё раз!
Мне очень приятно, что тарт понравился Вам и вашей семье
Спасибо огромное за рецепт!!!! Он стал просто палочкой -выручалочкой!!!! Целая морозилка ягод, обычно как-то расходятся, а в этом как-то не очень...и вот он ваш спасительный рецепт)))) Теперь каждые выходные балую своих домашних с разными начинками!!!! Очень-очень вкусно!!!!!
Татьяна, спасибо Вам за отзыв! Я очень рада, что мой рецепт помог Вам в реализации замороженных ягод
Какая красота и вкуснота!))) обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв!
Большое спасибо за такой простой и невероятно вкусный рецепт. Готовила уже много раз со свежей малиной ( сейчас у нас сезон малины). Даже свежая ягода в этой заливке отлично держит форму, ничего не растекается. Тесто - изумительное. Очень ароматно и вкусно. Сфотографировать никак не получается - семья съедает не дожидаясь остывания.
Как мне приятно читать Ваши слова Я очень рада, что пирог пришелся по душе Вам и Вашей семье)))
Спасибо! Всё получилось ИДЕАЛЬНО, даже без разъёмной формы.
Для любителей сладенького, в тесто можно добавить сахар.
Лично мне, нравится! Ещё раз, СПАСИБО!
Большое спасибо Вам за отзыв! Мне очень приятно, что тарт Вам понравился)))
Спасибо большое за рецепт! Он изумительный! Только я почему-то намучилась с раскаткой теста, несколько раз пришлось снова в шар и раскатывать, хотя и воду добавила. Но результат того стоит!) Делала с чёрной и красной смородиной. Очень вкусно! Спасибо и конечно же плюс).
Тесто, действительно "проблемное" Можно положить тесто в форму и при помощи рук распределить его по форме. Хорошо, что проблемы с раскаткой теста не испортили конечный результат, и тарт Вам понравился))) Большое спасибо за отзыв
...можно я влезу со своим способом раскатки ? Попробуйте так: беру два полиэтиленовых пакетика, разрезаю каждый так, чтобы получился один слой пленки. И раскатываю тесто между ними, примеряя, чтобы получающийся круг был нужного диаметра (то есть размер формы + бортик с обеих сторон). Потом один слой снимаем и этой стороной укладываем в форму. Расправляем, распределяем как нужно. И снимаем внешний слой пленки.
Тарт очень вкусный, повторяли уже не раз Спасибо за рецепт большущее!
Можно и Вашим способом раскатывать тесто или вместо пакетов взять бумагу для выпечки.
За рецепт - пожалуйста я рада, что тарт Вам понравился)))
↑Ответ для Ма17рина
Сегодня готовлю во второй раз. Тесто раскаталось идеально! В прошлый раз у меня масло было видимо тёплое. Ура, буду вечером радовать гостей! Спасибо!)
В прошлый раз у меня масло было видимо тёплое
Ну, вот и нашлась причина Вашей проблемы с тестом(хотя в рецепте написано, что масло охлажденное).
Спасибо за доверие к рецепту! Желаю приятного чаепития)))
Спасибо большое за рецепт. Очень мне хотелось как раз такого тарта чтобы не очень хлопотно и очень нежно. Всё получилось на ура. Готовила строго по рецепту только вместо ягод брала персики, они в этом году не очень сладкие и сочные,я их порезала кусочками. Вышло просто чудесно вмеру сладкая и очень сочная начинка. Даже мужу очень понравилось.
Мне очень приятно, что тарт Вам и Вашему мужу понравился. С персиками тоже вкусно Большое спасибо за отзыв
Очень вкусно. Делала строго по рецепту. Соблюла даже диаметр формы. Буду печь еще неоднократно с разными ягодами и фиуктами. Спасибо за рецепт, я за него проголосовала.
Большое спасибо за доверие к рецепту тарт получился у Вас очень аппетитный
Отличный рецепт, очень вкусно и несложно. Делала все строго по рецепту, единственное, от чего отступила, так это ягоды. У нас сейчас сезон слив, я воспользовалась ими, тонко нарезала пластинами, и замороженная малина. Ничего не потекло. Все замечательно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что тарт Вам понравился))) Интересное сочетание в начинке:сливы и малина
ничего особенного, пекла с вишней, средненький такой получился(
Красивый пирог
Благодарю!
Очень вкусно и быстро!!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
Очень вкусно! Еле дождались как остынет! Готовила с жимолостью. Добавила больше сахара!
Спасибо, мне очень приятно, что тарт Вам понравился!
Очень интересный ягодный тарт! Замечательная заливка! У нас как раз на даче очень много уродилось разных ягод. Забираю в КК.
Спасибо, буду рада, если рецепт пригодится)))
Как-то насчет крема: Он у вас густой, наверное что-то добавили типа крахмала? Иначе мне кажется он будет жидкий.
В заливке нет никакого крахмала и жидкой она не получится, если делать все по рецепту.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 638 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки