Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

прошутто75Поваренок 6 уровня

28 августа 2015, 15:43
470893

Кекс "Облачко"

Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

Сахар — 220 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Крахмал картофельный — 100 г
Вода — 125 мл
Масло растительное (кукурузное или арахисовое) — 120 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванилин (по вкусу) — 1 г
Соль (щепотка) — 2 г
Цедра лимона (цедра одного лимона, по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3033.4 ккал	белки 40.1 г	жиры 120.8 г	углеводы 451.9 г
Порции
ккал 505.6 ккал	белки 6.7 г	жиры 20.1 г	углеводы 75.3 г
100 г блюда
ккал 329.7 ккал	белки 4.4 г	жиры 13.1 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Кекс "Облачко"»:

Все готовится не просто, а очень просто!
Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.
Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).
Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.
Снова включить блендер и все взбить.
Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.
Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.

Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее "Облачко"!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт выпечка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112653/]Кекс "Облачко"[/url]
[url=/recipes/show/112653/][img]/data/cache/2015aug/28/19/1245968_29988-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Ингредиенты: Сахар, Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Вода, Масло растительное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Цедра лимона.
Тэги: кекс, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Облачко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/28/19/1245968_29988-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Облачко" title="Рецепт: Кекс Облачко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112653/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Облачко"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

Сахар Мука пшеничная Крахмал картофельный Вода Масло растительное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванилин Соль Цедра лимона

Тэги: кекс, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс "Облачко"» от приготовивших (122)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 апреля 2019 года Ночная гостья #

+15

[+5]

Спасибо большое за рецепт!

Впервые пекла кекс самостоятельно и получился. Не такой, красивый, конечно, как у опытных хозяек, но вкусный. 👍 В меру рыхлый, в меру влажный, как я люблю. Использовала кукурузное масло, привкуса не почувствовала.
Единственный нюанс : нужно смотреть, на какое количество муки рассчитан разрыхлитель, наверное. У меня очень чувствовалась сода во вкусе. Использовала Dr. Oetker, он 10г на 500г муки, а другого производителя 15г на 500г муки.
Но рецепт отличный, буду печь ещё. Попробую ещё с начинкой и глазурью. Спасибо ещё раз! 💐

19 марта 2019 года Qazzi #

[+2]

Испекла с яблоками и мандарином( на дно положила), сверху лимонная глазурь и орехи. У меня получился высокий кекс,но суховат. Яблок надо больше и в тесто или пропитку делать,может.

17 февраля 2019 года lopatinaig-2 #

+14

[+5]

Превосходный кекс.

24 января 2019 года Snikol #

Планирую готовить с кукурузным маслом, пугает, что оно ну ооочень ароматное..... , а если еще и цедру лимона добавить ? Боюсь атомная смесь получится. Кто готовил с кукурузным маслом?

22 января 2019 года Frosta #

+13

[+5]

Восхитительные кексы! Испекла уже 2 раза за 1 неделю! В первый раз пересушила в духовке, во второй раз маленькие кексы выпекала 15 минут - получилось очень нежно, воздушно и совсем не сухо. В оба раза воду заменяла молоком. Спасибо за рецепт! Теперь буду экспериментировать с начинкой)

18 января 2019 года dantist1 #

+19

[+5]

Пеку не в первый раз и всегда получается вкусно, легко, воздушно! Благодарю за рецепт!🙏Теперь кексы пеку только по этому рецепту! 😀😀

20 января 2019 года wise1288 #

Светлана! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

14 января 2019 года Юлия Прус #

Да супер рецепт ! Только я ещё добавила 3ст.л. какао и получилась бомба ! Это вот сегодня Старый Новый Год , я проснулась в 2.30 и поняла , что надо пошалить . Вот и развлекаюсь .

17 декабря 2018 года alinaorel #

Слишком рыхлый, нам не понравился,к сожалению.

12 декабря 2018 года Михеева76 #

+23

[+5]

Ирина,спасибо за рецепт,действительно,легкого воздушного кекса,правда при выпечке он у меня пытался удрать,через серединку,но быстро среагировала,прорезала ножом по середине и все обошлось.И нельзя !!!!!!!!!!!!!!!!!!! И нельзя его накрывать до следующего дня,он сыреет

12 декабря 2018 года mazziadri #

Прелестное облачко, Леночка

! Пышное и очень красивое

12 декабря 2018 года Михеева76 #

Для мужа

,мне бы мясо

12 декабря 2018 года inulia68 #

↑Ответ для Михеева76

Восхитительное облачко, Ленусик, умничка, просто чудо!!!

12 декабря 2018 года Михеева76 #

Иннулька,спасибо,знаешь,что Сашке пекла,в выходные взвыл

12 декабря 2018 года inulia68 #

Да, знаю-знаю, ты ж по мясу!!!!!!!!!!!!!

12 декабря 2018 года Михеева76 #

,что делать,что делать.Видишь и на рыбку перехожу периодически

13 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для Михеева76

Елена! Великолепный результат затраченных стараний

13 декабря 2018 года Михеева76 #

13 декабря 2018 года nnutty #

+13

↑Ответ для Михеева76

Красивый кекс, Леночка! Сверху как самоцветы

13 декабря 2018 года Михеева76 #

это краска в тюбиках,тюбик на несколько секунд в горячую воду и рисуй

13 декабря 2018 года nnutty #

как интересно!

13 декабря 2018 года Михеева76 #

13 декабря 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Михеева76

Леночка,красивый кекс получился

И впрямь облачко,улететь пыталось

13 декабря 2018 года Михеева76 #

спасибочки

,не могу понять почему утекает тесто,уже во втором рецепте такая засада

13 декабря 2018 года Лиса Петровна #

Наверно,высока температура духовки изначально .Тесто схватывается сверху корочкой ,а потом при выпечке лопается из за внутреннего нагревания .Потому и вулканчик получается.

13 декабря 2018 года Михеева76 #

наверное,но все равно очень вкусный и воздушный получился

10 декабря 2018 года irina tim1701 #

Спасибо большое, теперь пеку только по Вашему рецепту! Кекс, который всегда получается удачным- пропеченным и воздушным!!!

9 декабря 2018 года remikx #

+19

[+5]

Огромное спасибо!!!! Влюбилась в этот рецепт!!!!!!

12 декабря 2018 года helena1961 #

Красивооо... просто глаз не отвести!

17 декабря 2018 года remikx #

Спасибо большое!!!!

4 декабря 2018 года НАНЯ 02 #

+16

[+5]

Очень вкусные, нежные получились кексики! Готовлю часто по этому рецепту.Ирина, спасибо.я

1 декабря 2018 года telefon36 #

[+4]

Спасибо большое за рецепт!!! Получился действительно замечательный кекс. Мне не хватило какой то начинки только. В следующий раз попробую добавить грецкие орехи или цукаты.

1 декабря 2018 года helena1961 #

Вот это облачно так облачко! Сразу вспомнилось детское - вот такой вышины, вот такой ширины

26 ноября 2018 года Аэлита19 #

Огромное спасибо за рецепт! Захотелось на днях чего-то вкусненького, а многие рецепты с достаточно большим количеством сливочного масла, которого в холодильнике не оказалось. Решила попробовать Ваш. Очень быстро, просто и ООООЧЕНЬ вкусно!

Муж сказал, что немного суховат, хотя это не помешало ему половину кексика сразу съесть. Вторую половину уговорила старшая дочка, хотя и не очень любит сладкое

Мне все же досталось пара кусочков. Обязательно буду делать еще, уже утащила к себе в КК

Хочу попробовать испечь в обычной форме и пропитать каким-нибудь кремом (вместо бисквита, который у меня никогда не получается

)

18 ноября 2018 года Ольга Старостина #

СПАСИБО ЗА СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ, ГОТОВИЛА УЖЕ НЕСКОЛЬКО РАЗ И ВСЕ НЕ МОЖЕМ НАЕСТЬСЯ, ОЧЕНЬ ВКУСНО, УГОЩАЛА НА РАБОТЕ, РЕЦЕПТ ТЕПЕРЬ У КОЛЛЕГ

19 августа 2018 года caramel77 #

+11

[+4]

Простой и экономный кексик. Но у меня получился немного с другой структурой

26 июля 2018 года Svetttttt #

+21

[+5]

Шикарный кекс! Невероятно пушистый и нежный!

26 июля 2018 года ирпенчанка #

Светуля! Красота неимоверная!

26 июля 2018 года Svetttttt #

Спасибо, Натуль! Если еще не пекла, то это упущение! Очень просто и безумно вкусно!!!

26 июля 2018 года ирпенчанка #

Я не по этим делам!

Мне бы кусочек мясца да селёдочку!

26 июля 2018 года Svetttttt #

Мне б тоже. Для мужа иногда пеку

26 июля 2018 года ирпенчанка #

27 мая 2018 года yulya b s #

Лучший рецепт кекса, который я видела 👍

9 мая 2018 года Reddo-shi #

+23

[+5]

Волшебный кекс! Незатейливые ингредиенты, но результат... плотный, нежный и влажный кекс. Одним кусочком не закончится

Пока половину не "утопчешь" не успокоишься! Определенно мой кексовый фаворит

Спасибо за рецепт!

9 мая 2018 года lesechkamoja #

+11

[+4]

Приготовила кекс с добавлением какао на молоке.Получилось вкусно. Спасибо за рецепт)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Облачко"

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Облачко"»:

Похожие рецепты

Маффины с красной смородиной

Кекс тыквенный с маковой начинкой

Манник с топленым молоком

Кекс "Зебра"

Самый вкусный мраморный кекс

Кексы на сгущенке с курагой

Шоколадные кексы с кунжутом

Сложный сдобный кекс "Голубика в шоколаде"

Кексы-маффины с вяленой клюквой

Фотографии «Кекс "Облачко"» от приготовивших (122)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!