Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

sibir77Поваренок 7 уровня

14 октября 2015, 13:35
57113

Чеснок по-провански

Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Я, например, от него в восторге! Готовится очень несложно, а получается очень изысканно!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Чеснок по-провански»:

Чеснок (средние головки) — 5 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Специи (смесь - розмарин, тимьян, базилик, шалфей, орегано, чабер) — 1 ч. л.
Вода — 500 мл
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 3 шт
Петрушка (для подачи)
Вино белое сухое — 30 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 689.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 51 г	углеводы 43.7 г
100 г блюда
ккал 90.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Чеснок по-провански»:

Чеснок разобрать на дольки
В кастрюле вскипятить воду, бросить в неё дольки чеснока и проварить 30 секунд, воду слить, чеснок залить холодной водой. Очистить от шкурок
В сотейнике разогреть оливковое масло и положить очищенный чеснок, как только услышите, что чеснок начал шипеть, огонь сделайте минимальный
Всыпьте смесь трав, положите лавровый лист, поджаривайте чеснок, встряхивая сотейник, около 25-30 минут не допуская подгорания. Огонь должен быть минимальным.
Теперь включить огонь на самый максимум и влить вино, готовить до полного выпаривания вина, по желанию - добавить соль
Готовый чеснок переложить на тарелку и посыпать мелко рубленной петрушкой. Лавровый лист при подаче удалить

Такой чеснок можно подавать теплым и холодным. Он может служить самостоятельной закуской. Его можно подать как гарнир к жареному мясу или использовать как добавку к салату или супу

Но самое вкусное - это положить его на кусочки багета, вместе с маслом, в котором он готовился..

И слегка раздавить его ножом... Он будет внутри кремовой консистенции... это невероятно вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пряный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115230/]Чеснок по-провански[/url]
[url=/recipes/show/115230/][img]/data/cache/2015oct/14/18/1310211_59526-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Я, например, от него в восторге! Готовится очень несложно, а получается очень изысканно!

Ингредиенты: Чеснок, Масло оливковое, Специи, Вода, Соль, Лист лавровый, Петрушка, Вино белое сухое.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чеснок по-провански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/14/18/1310211_59526-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чеснок по-провански" title="Рецепт: Чеснок по-провански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Я, например, от него в восторге! Готовится очень несложно, а получается очень изысканно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чеснок по-провански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115230/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чеснок по-провански

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Чеснок по-провански»:

Чеснок Масло оливковое Специи Вода Соль Лист лавровый Петрушка Вино белое сухое

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2929

Чеснок по-провански

370
2929
53465

Попробуйте приготовить вместе

353

Довга

37
353
49570

174

Салат "Мозаика"

47
174
32501

418

Купаты

48
418
56198

Фотографии «Чеснок по-провански» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 октября 2015 года mzaharka #

Тоня,выглядит просто шикарно!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Мариша, это тааааааак вкусно. Я одна это сегодня за вечер съела - не поверишь....

14 октября 2015 года anika_59 #

впервые узнала что можно готовить,здорово! тем паче что свежий- мой желудок не выносит а чеснок люблю!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

14 октября 2015 года Елена-13 #

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

14 октября 2015 года madamlemotte #

Да уж..чеснок чесноку рознь.А пользительно-то как..особенно к зиме.Мерси!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

не поверишь- я в одно лицо это количество могу

14 октября 2015 года Маргарита Сидорова #

Рецептик отличный. А вино можно чем-то заменить?

14 октября 2015 года obediente #

попробуйте яблочным не сладким соком но только не очень кислым...но рецепт потеряет свой аромат...вино лучше оставить вином....оно выпаривается там нет градусов

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

↑Ответ для Маргарита Сидорова

белым винным уксусом, разведенным с водой в соотношении 1:2

14 октября 2015 года YOKA #

Фото -изумительные!

А как заманчиво написано...

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо!!! А еще это очень вкусно!

14 октября 2015 года svet-90 #

Как это заманчиво! Никогда ничего подобного не ела! Обязательно приготовлю!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

это очень и очень вкусно!!! Готовьте на здоровье!

14 октября 2015 года ludavk #

Люблю такое! Надо попробовать! Спасибо!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье!

14 октября 2015 года Ирушенька #

Тонечка,как соблазнительно!Ароматный и очень аппетитный чеснок!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо. Я сама от него в восторге!

14 октября 2015 года Людмила НК #

Тоня, чудо рецепт! Просто, полезно и вкусно!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо!!!!!

14 октября 2015 года fable 38 #

Ой как интересно, забираю себе, класс

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

14 октября 2015 года Katya76 #

Утащила))) Жаль, что года полтора не смогу попробовать)))

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

зато потом каааак оторвётесь!

14 октября 2015 года Katya76 #

Не то слово)))

14 октября 2015 года Демурия #

Умничка

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо , дорогая!

14 октября 2015 года obediente #

забираю!

испанцы ужасные любители чеснока, думаю они заценят это в моем ресторанчике

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чеснок по-провански

Ингредиенты для «Чеснок по-провански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чеснок по-провански»:

Другие варианты рецепта

Чеснок по-провански

Похожие рецепты

Картофельные чипсы на шпажках в микроволновке

Баклажанная закуска "Минутка"

Закуска из кабачков "Горка"

Баклажаны по рецепту 1870 года

Закусочные хлебцы с авокадо и нутом

Свекла и морковь "Под корейские"

Закуска "Хе из индейки с овощами"

Закуска популярная

Свекольная икра с грецкими орехами

Попробуйте приготовить вместе

Довга

Салат "Мозаика"

Купаты

Фотографии «Чеснок по-провански» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с террасой "Кеймбридж" V560

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!