Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 23 октября 2015, 5:05
  • 140819

Французская булочка с кремом

Рецепт: Французская булочка с кремом

Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Дрожжевое тесто

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3584.8 ккал 		белки
102.2 г 		жиры
92.1 г 		углеводы
640.9 г
100 г блюда
ккал
221.3 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
39.6 г

Рецепт «Французская булочка с кремом»:

  • В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло

  • Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на расстойку

  • Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку

  • Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем

  • Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин

  • Когда крем загустеет, выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла

  • Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики

  • Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем

  • Тесто складываем пополам и еще раз пополам

  • Собираем булочку

  • Кладем в формочку (у меня для кексов). Расстаиваем 30 мин., смазываем яйцом.

  • Выпекаем при 190 град. 20 мин.

















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак

Теги: десерт

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французская булочка с кремом
Рецепт: Французская булочка с кремом

Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Французская булочка с кремом» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Это булочки "прощай талия" Но выглядят отлично! спасибо автору
Я бы даже сказала "Растипопа". Очень аппетитно и думаю вкусно. Фотографии чудесные.
↑Ответ для Таня Шевчик
↑Ответ для Таня Шевчик
А я еще добавляла какао в крем(можно шоколад растопить) .Если нет формочек в небольшом противне близко друг к дружке как наши пирожки. Приятного аппетита.
Спасибо попробуем с шоколадом
Классные булочки! Удачи, Надя!
Спасибо!
Изумительные по красоте и вкусу булочки! А каков немыслимый аромат ванили остывающей сдобы......
Крем у меня получился несколько жидковат, но я всё-же доделала точно по рецепту, булочки вышли на славу, спасибо за дивный рецепт!
Тесто благодатное, нисколько дополнительно не требует муки при раскатке и формовке , поднимается довольно быстро, отлично держит форму.
А в тесто молоко в миллилитрах и в крем- в граммах, это так надо?
Спасибо за красиво оформленную фотографию и отчет по рецепту. А граммы это просто опечатка брала в мл.
А! Спасибо за уточнение, хотя именно для молока(3,4 -4,0)этот момент не очень-то важен, особенно если молоко холодное, но, что касается других жидкостей, даже воды-тут граммы и миллитры могут сильно различаться и это приводит к неудавшимся в приготовлении блюдам . Не хочу показаться занудой, но иногда из-за досадной опечатки можно испортить прекрасный рецепт.
Чудесный рецепт! Удачи!
Спасибо!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА УТОЧНЕНИЕ,
Отличный рецепт,с заварным кремом пеку пироги с яблоками и рулеты,очень вкусно!
Великолепные булочки!
Спасибо!
Всё -таки испекла рецепт крема мой, но тесто Ваше. Формочек не было, слепила по-своему
Вам + спасибо за рецепт
↑Ответ для nelya13
Очень красиво и аппетитно.
осенние булочки у меня получились
↑Ответ для Надя Наумова
тесто месила со своими малявками - старшей 3, младшей 1 год
Надюша, испекла булочки сегодня, получились мягенькие со сливочным вкусом, семья в восторг. Спасибо огромное за рецептик, супер!!!
Спасибо за рецент,буду баловать своих внуков.Они очень любят выпечку.
Тесто делать самой лениво. Думаю, из покупного слоеного дрожжевого теста должны отличные булочки получиться. Спасибо за идею!
Спасибо!
Давно уже пеку такие булочки с разной начинкой:корицей,маком,шоколадом,кремом.И всегда отличный результат. Причём яйца в дрожжевое тесто не кладу никогда.
а тут только крем с яйцом тоже - и для обмазки яйцо.
↑Ответ для tanyska60
Согласна начинку можно любую.
↑Ответ для tanyska60
Ой, нашла - 19 булочек из данной нормы. Спасибо!
Любота и вкуснота!!! Просто кулинарный шедевр!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
А сколько нужно времени на расстойку теста? И вообще, что это? Я только любитель повыпекать)
В теплом помещении тесто поднимается за 1-1,5 часа. Тесто ставят на расстойку для увеличения в объеме, оно становиться пористым и это происходит за счет работы дрожжей
а на мой вопрос ответ будет?
Читайте внимательно рецепт
а когда залкладывать крем в булочки
перечитайте рецепт: после фото со множеством маленьких шариков как раз закладка крема.
↑Ответ для Долгова Ларисадруга
На раскатанные лепешки кладем остывший или слегка теплый крем.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки