Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

Z OlgaПоваренок 7 уровня

30 декабря 2015, 15:52
31147

Щи с перловкой и квашеной капустой

Простой, сытный, зимний суп с перловой крупой и квашеной капустой!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи с перловкой и квашеной капустой»:

Бульон — 2.5 л
Крупа перловая — 100 г
Капуста квашеная — 250 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка)
Чеснок (для подачи)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2569.1 ккал	белки 225.2 г	жиры 96.5 г	углеводы 203 г
100 г блюда
ккал 72.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 2.7 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Щи с перловкой и квашеной капустой»:

Перловый крупу хорошо промыть.
Картофель нарезать кубиками.
В кипящий бульон добавить картофель, перловую крупу и лавровые листики, довести до кипения, убавить огонь и варить минут 20-25.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук с морковью на среднем огне 2-3 минуты.
Добавить 1 ст. л. муки, быстро перемешать
И сразу же добавить квашеную капусту. Перемешать. Влить 5-6 ст. л. бульона и протушить 5-6 минут.
Попробовать перловку, если она практически готова, добавить овощи в кастрюльку. Если нужно посолить, добавить черный перец. Варить под крышкой до готовности крупы.
Перед выключением добавить любимую мелко нарезанную зелень.

Подаем с зеленью, можно добавить сметану и выдавить в щи зубчик чеснока!

Для меня эти щи - зимние! Наверное, из-за квашеной капусты )))

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед

Вкусы: капустный перловый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118646/]Щи с перловкой и квашеной капустой[/url]
[url=/recipes/show/118646/][img]/data/cache/2015dec/30/44/1394710_88158-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
Простой, сытный, зимний суп с перловой крупой и квашеной капустой!

Ингредиенты: Бульон, Крупа перловая, Капуста квашеная, Масло растительное, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Мука пшеничная, Зелень, Чеснок, Соль, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи с перловкой и квашеной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/30/44/1394710_88158-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи с перловкой и квашеной капустой" title="Рецепт: Щи с перловкой и квашеной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой, сытный, зимний суп с перловой крупой и квашеной капустой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи с перловкой и квашеной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118646/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи с перловкой и квашеной капустой

Простой, сытный, зимний суп с перловой крупой и квашеной капустой!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи с перловкой и квашеной капустой»:

Бульон Крупа перловая Капуста квашеная Масло растительное Картофель Морковь Лук репчатый Мука пшеничная Зелень Чеснок Соль Перец черный Лист лавровый

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

321

Щи с перловкой и квашеной капустой

101
321
12464

220

Щи диетические с кабачком и перловкой

52
104
1779

100

Кислые щи с сушеными грибами и перловкой

35
100
1955

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

318

Фотографии «Щи с перловкой и квашеной капустой» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 декабря 2015 года Мэриэл #

Вот спасибо за этот рецепт, я про него забыла на многие годы

30 декабря 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием!

30 декабря 2015 года volga2107 #

Похоже на украинский капустняк. Давно лелею мечту приготовить это блюдо, никак не могу выбрать рецепт, т. к. их в инете великое множество: и из квашенной, и из свежей капусты. А Ваш супчик выглядит очень аппетитным, так и хочется умыкнуть эту тарелочку к себе на стол

30 декабря 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

умыкайте!

а то сейчас мои мужчины приедут и ничего не останется!

спасибо за внимание к рецепту!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи с перловкой и квашеной капустой

Ингредиенты для «Щи с перловкой и квашеной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи с перловкой и квашеной капустой»:

Другие варианты рецепта

Щи с перловкой и квашеной капустой

Шотландский овсяный суп

Щи диетические с кабачком и перловкой

Кислые щи с сушеными грибами и перловкой

Похожие рецепты

Шотландский овсяный суп

Щи суточные с пшеном

Суп с пекинской капустой

Щи с индейкой и яблоком

Щи суточные с чесночной лепешкой

Щи "Старославянские"

Щи из цветной капусты

Суп с курицей и капустой

Щи зеленые быстрые

Попробуйте приготовить вместе

Вкусные котлеты

Салат "Капризуля"

Горячие бутерброды "Окошки"

Фотографии «Щи с перловкой и квашеной капустой» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!