Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 10 января 2016, 18:21
- 37567
Жареные творожные пирожки с луком и яйцом
Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:
- Творог (2 пачки, обычный творог, не мягкий) — 400 г
- Яйцо куриное (2 в тесто и 6 отварных в начинку) — 8 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (в тесто, для жарки на каждую партию по 1 ст.л.) — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лук зеленый (начинка) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2667.4 ккал |
белки
158 г |
жиры
89 г |
углеводы
308.2 г |
| Порции | |||
| ккал 133.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.6 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:
-
Замешиваем все ингредиенты для теста, это занимает буквально пять минут
-
Тесто оставляем, накрываем влажным полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на 10-15 минут пока готовим начинку.
Для начинки мелко рубим лук и яйцо, соль по вкусу.
Делим тесто на 20 частей. -
Формируем пирожки (ок. 1 десертная ложка начинки на один пирожок),
на сковороду укладываем швом вниз.
Жарим на огне чуть меньше среднего не накрывая крышкой до румяной корочки.
На 1 сковороду я использовала около 1 ст. л. масла, по 5 шт каждая партия.
Вот такие пирожки вышли 
Они совершенно не жирные, очень мягкие и вкусные.
В мякише совсем не чувствуется творог.
Вчера просила рецепт моя мама,
разрекламировала их так что и ее подруга решила приготовить - тоже попросила рецепт.
А уж папа как хвалил! правда он их ел, разрезав пирожок и положив туда шпротину
Надюша моя сказала, что добилась этих идеальных пропорций методом проб и ошибок,
и теперь пирожки с разными начинками частый гость на их столе.
Теперь и на нашем тоже!
Я сама приберегла рецепт для дачи - минимум грязной посуды и не нужна духовка, решила выставить чтобы самой пропорции не забыть
Приятного аппетита!
P.S. Фото к сожалению только телефонные
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
Они совершенно не жирные, очень мягкие и вкусные.
В мякише совсем не чувствуется творог.
Вчера просила рецепт моя мама,
разрекламировала их так что и ее подруга решила приготовить - тоже попросила рецепт.
А уж папа как хвалил! правда он их ел, разрезав пирожок и положив туда шпротину
Надюша моя сказала, что добилась этих идеальных пропорций методом проб и ошибок,
и теперь пирожки с разными начинками частый гость на их столе.
Теперь и на нашем тоже!
Я сама приберегла рецепт для дачи - минимум грязной посуды и не нужна духовка, решила выставить чтобы самой пропорции не забыть
Приятного аппетита!
P.S. Фото к сожалению только телефонные
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2016 года Иулия Михайлова #
10 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)
10 января 2016 года Ксюня_51 #
10 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)
10 января 2016 года Ирушенька #
10 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)
10 января 2016 года Ирушенька #
10 января 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: