Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки
  • 5 марта 2016, 0:04
  • 857153

Торт "Сметанник" на сковороде

Рецепт: Торт Сметанник на сковороде

Хочу поделиться ещё одним рецептом тортика на сковороде! Рецепт интересен тем, что делается легко и быстро, не смотря на то, что надо раскатывать коржи; тем, что для теста нужен минимум продуктов, не надо ни яиц, ни масла; тем, что результат всегда вкусный и разный с разными кремами. Вот такой антикризисный рецепт быстрого тортика!!! Назвала так, потому что тесто на основе сметаны, а коржи выпекаются на сковороде. В общем, минимум продуктов, легко, быстро и вкусно! Всё как я люблю!!!

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Торт "Сметанник" на сковороде»:

Тесто

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
86165 ккал 		белки
1169.8 г 		жиры
8045.8 г 		углеводы
2074.6 г
100 г блюда
ккал
209.5 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
19.6 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Торт "Сметанник" на сковороде»:

  • Смешать сметану, сахар, соду (можно погасить, но не обязательно, ведь есть сметана).
    Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
    Муки уходит 3-3.5 стакана.
    Сильно забивать мукой не надо)

  • Разделить тесто на 8-9 шариков.
    У меня получилось 9 коржей (из 8 шариков теста и 1 из обрезков теста).

  • Раскатать каждый шарик в круг нужного диаметра.

    Я раскатываю по размеру сковороды, на которой буду печь - это 22 см.

  • Обрезаю крышкой, которая, как и сковорода, 22 см)

    Обрезки пойдут на 9-ый корж (а можно оставить для обсыпки).

  • Обрезаю и аккуратно переношу на разогретую сковороду.
    Я это делаю руками - тесто тонковато, но не рвётся.

  • Пеку на сухой блинной сковороде, на среднем огне (2 из 5 примерно) с двух сторон.

    Выпекаются коржи очень быстро - буквально по 2 минуты с каждой стороны.
    Сильно зажаривать не надо)

  • Получилось 9 коржей.

  • Делаю крем.
    Тут всё просто - сметану хорошей жирности (у меня 27%) взбить с сахаром (или сахарной пудрой), можно добавить ванилин или ванильный сахар.

    Конечно, крем можно брать любой, как уж душа пожелает)))

    Смазываю все коржи кремом, верх тортика и бока.
    Крема не жалеем, чтобы тортик не получился суховатый)

  • Для обсыпки я взяла печенье, натерев его на тёрке.

    Но можно и использовать обрезки от коржей, обжаренные на сковороде и измельчённые.

    Можно добавить орехи.

  • Украшаем бока тортика (рукой или с помощью лопаточки).

  • Верх можно оставить так, можно нарисовать надпись или узоры шоколадом, можно тоже обсыпать печеньем)

  • Этот тортик требует времени для пропитки.
    Идеально, на ночь оставить в холодильнике.

    В общем, чем больше вы выдержите, тем лучше)

  • Фото разреза.

    Приятного аппетита!!!

Хочу добавить, что крем сюда подойдёт разный.

Я просто решила уж делать сметанник со сметанным кремом)
А вообще, очень хорошо тоже подходит:
1. заварной крем.
2. сгущёнка + слив. масло.
3. варёная сгущёнка + немного сметаны.
4. взбитые сливки.
5. шоколадный ганаш.

Спасибо за внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Сметанник" на сковороде
Рецепт: Торт Сметанник на сковороде

Хочу поделиться ещё одним рецептом тортика на сковороде! Рецепт интересен тем, что делается легко и быстро, не смотря на то, что надо раскатывать коржи; тем, что для теста нужен минимум продуктов, не надо ни яиц, ни масла; тем, что результат всегда вкусный и разный с разными кремами. Вот такой антикризисный рецепт быстрого тортика!!! Назвала так, потому что тесто на основе сметаны, а коржи выпекаются на сковороде. В общем, минимум продуктов, легко, быстро и вкусно! Всё как я люблю!!!

Ингредиенты для «Торт "Сметанник" на сковороде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Сметанник" на сковороде» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
на прошлой неделе такой готовила с заварным кремом. тесто замечательное. коржи пекутся легко и быстро. единственный совет, соды чуть меньше. коржи на сковородке "толстеют" на глазах . вообщем, торт замечательный. всем советую.
Спасибо за комментарий! Полностью согласна!
Спасибо!
Подскажите, для пропитки ставить в холодильник или нет? Слышала, что в холодильнике плохо пропитывается и будет сухим.
А,если яйцо, всё же добавить в тесто, хуже не будет?
Я тортик сначала оставляю на часик просто на столе, потом ставлю в холодильник, на ночь.
Пропитывается хорошо. Но тут сам вид коржей ближе к песочному и не надо ждать, что будет мягкость как у бисквита)
Я яйцо добавлять не пробовала, рецепт изначально без яйца)
Делал вчера своим девчёнкам на праздник...Это Восхитительно! Тесто разделил пополам и в одну половину добавил цедру лимона, получилось с лёгким вкусом "фреша". Мои девчёнки оценили.. Спасибо Вам за пркрасный и лёгкий рецепт. От души .
Спасибо за комментарий! Порадовали!
С цедрой лимона, думаю, отлично получилось!
Готовьте ещё и радуйте своих девчонок!
все как я люблю!!
Спасибо!
Забрала
Буду рада, если приготовите)
Спасибо огромное за рецепт. Муж чуть язык не проглотил. Получился мягкий и очень красивый
Спасибо! Очень приятно!
Готовьте ещё и не раз!
Здорово
Спасибо!
Прекрасный тортик!
Благодарю!
С тестом работать легко, оно почти не липнет. Когда пекла коржи на всю кухню стоял сдобный аромат, а цвет коржей был такой желто-золотисто-коричневый, что невозможно догадаться, что там нет яиц. Пропитала тортик смесью питьевой ряженкой с ванильной пудрой, так как пекла не на стол для гостей, а для себя к чаю. Через полчаса уже слопала первый кусочек. Это очень вкусно! С хорошим кремом и пропиткой на ночь, будет просто шедевр! Спасибо!
Спасибо за внимание к рецепту и такой подробный комментарий!
Очень рада, что и процесс. и результат вам понравился!
Готовьте ещё!
Просто+ быстро+ бюджетно = замечательно! Вот такая вкусная арифметика Вам за рецептик
Спасибо!
Готовьте с удовольствием!
Какая прелесть!!!! Конечно буду печь,только хотела уточнить, сколько времени уходит на пропитку кремом?
Спасибо!
Конечно, лучше днём или вечером испечь и дать пропитаться ночь. Крема не жалейте)
Я пекла вчера днём, попробовала кусочек утром - просто прелесть)
Спасибо!
Замечательный торт! Спасибо Вам!
На здоровье!
Классный рецепт. Быстро и просто. То что надо. Завтра же при готовлю жене на 8 марта, к празднику как раз пропитается.
Спасибо!
Расскажите потом свои впечатления)
Я с отчетом. Восхитительный торт получился! Понравился и жене, и теще, и крестнице, и маме! Правда я между коржами положил кусочки кураги, чернослива и грецкого ореха, а сметаны у меня ушло около 800 грамм на стакан сахара (стараемся сахара есть меньше и в тесто 150 г а не 200, но это уже дело личного вкуса). Вам огромное спасибо за рецепт, рекомендую всем. В следующий раз в тесто добавлю куркумы, чтобы коржи были желтенькими - люблю экспериментировать.
Спасибо за отчёт!
Вот как вы своих девчонок порадовали!
Готовьте ещё с удовольствием и разными добавками)
Отличный рецепт легко, просто, быстро, мне такой подходит
Очень рада! Пользуйтесь!
Умничка ! Такой тортик милый ,да еще на сковородке!
Спасибо!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "
Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки