Пробовала такой перчик у свекрови – просто обалдела, таАак вкусно!!! А больше всего мне понравилось, что возни – минимум, а перчик – суперский!!!! Муж даже рассол выпил, так было ему вкусно. Ставить его лучше в 3 -х литровые банки, т. к. все что меньше – тут же съедается после открывания))))))) Спасибо, дорогая свекровушка, за чудесный рецептик!
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 25 сентября 2008, 17:53
- 420410
Маринованный перец целиком
Ингредиенты для «Маринованный перец целиком»:
- Сахар (на 3 литра) — 500 г
- Уксус (9 %, на 3 литра) — 400 г
- Масло растительное (на 3 литра) — 500 г
- Соль (у меня получилось 3 ст. л., на 3 литра)
- Перец болгарский
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6533 ккал |
белки
0 г |
жиры
499.5 г |
углеводы
510.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 466.6 ккал |
белки 0 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Маринованный перец целиком»:
-
Перец очень хорошо моем, каждую перчину хорошо наколоть иголкой (булавкой), сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения, перец получается как бланшированный, достаем его из воды, складываем в банки (стерилизованные). В воду, в которой перец «варился» добавляем сахар, соль, масло, перед тем как закипит, добавляем уксус. Когда маринад закипел – заливаем перец, закатываем крышкой. Переворачиваем, укутываем до полного остывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2016 года Jezzi #
[+5]4 августа 2017 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Марикошка #
12 августа 2016 года xxlinna #
3 августа 2016 года AlenaSonya #
вопрос по рецепту2 августа 2016 года fivkr #
Либо варить перец нужно отдельно в воде, а потом заливать маринадом....
Или если в маринаде - то в 2 или даже 3 захода....
Или может я не так что-то делала....?
У меня получилось 2 баночки литровых целых перчика, и 2 баночки двухлитровых и одна пол-литровая баночка дольками, а маринад еще и остался
25 июня 2016 года Светланка g980 #
25 июня 2016 года o roma #
[+5]7 марта 2016 года julia2006 #
19 февраля 2016 года KeriWhait #
Хранится прекрасно и дома в шкафу на кухне и в подвале на даче.
10 октября 2015 года khan ov #
5 октября 2015 года Varfalamey #
8 сентября 2015 года katya katrin20 #
Так что перцы просто улет!
7 сентября 2015 года katya katrin20 #
25 августа 2015 года ИраТараева #
25 августа 2015 года Викуся18 #
26 августа 2015 года ИраТараева #
23 августа 2015 года Приймачок #
Спасибо автору
16 августа 2015 года gural86 #
26 июля 2015 года анастасия13а #
вопрос по рецепту15 августа 2017 года puhi #
23 марта 2015 года marfutak # (модератор)
17 марта 2015 года Yuliua1 #
17 февраля 2015 года svetnazarik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: