Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

ogiwayПоваренок 7 уровня

5 апреля 2016, 18:33
37062

Постные чебуреки с луком

Чебуреки! Любите ли вы их так, как моя семья? Тогда и в пост вы найдете, с чем их сделать. К примеру - просто с луком! Вкуснятина такая, что нет сил дождаться, пока чебурек хоть немного остынет, кусаешь, обжигаясь и наслаждаясь каждым кусочком!

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Постные чебуреки с луком»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Вода — 3/4 стак.
Масло растительное (+ на обжарку. У меня масло "Олейна" классическая) — 4 ст. л.
Лук репчатый (крупный) — 4 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Сахар — 1 щепот.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 щепот.
Кориандр — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2299.9 ккал	белки 51.2 г	жиры 56.6 г	углеводы 409.1 г
100 г блюда
ккал 138.5 ккал	белки 3.1 г	жиры 3.4 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Постные чебуреки с луком»:

Муку просеять, добавить 2 столовых ложки масла «Олейна», посолить и вливать воду, вымешивая плотное эластичное тесто. Положить в пакет и убрать в холодильник на пару часов.
Лук нашинковать мелко и тонко. Спассеровать на масле «Олейна», стараясь не лить больше 2 ложек, иначе будет трудно лепить чебуреки.
К полуготовому луку добавить томатную пасту и пассеровать вместе, добавив щепотку сахара, посолив и добавив пряную смесь. Остудить и поставить емкость с луком в наклон, чтобы лишнее масло стекало.
Разделать тесто и раскатать тонкие сочни. Разложить начинку понемногу. Не делайте крупные чебуреки - они могут лопнуть при жарке.
Слепить чебуреки и пройтись по краю вилкой, скрепляя края как следует.
Обжаривать чебуреки на плаву в разогретом масле до румяной корочки, осторожно переворачивая, чтобы не порвать тесто.
Готовые чебуреки складывать на салфетки, чтобы удалить излишки масла.
Подавать сразу горячими. Как ни странно - отлично подходят к пиву.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост обед выпечка второе ужин

Вкусы: насыщенный томатный луковый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124475/]Постные чебуреки с луком[/url]
[url=/recipes/show/124475/][img]/data/cache/2016apr/05/32/1530315_43570-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Чебуреки! Любите ли вы их так, как моя семья? Тогда и в пост вы найдете, с чем их сделать. К примеру - просто с луком! Вкуснятина такая, что нет сил дождаться, пока чебурек хоть немного остынет, кусаешь, обжигаясь и наслаждаясь каждым кусочком!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Лук репчатый, Томатная паста, Сахар, Соль, Паприка сладкая, Перец красный жгучий, Кориандр.
Тэги: пост, обед, выпечка, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные чебуреки с луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/05/32/1530315_43570-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные чебуреки с луком" title="Рецепт: Постные чебуреки с луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чебуреки! Любите ли вы их так, как моя семья? Тогда и в пост вы найдете, с чем их сделать. К примеру - просто с луком! Вкуснятина такая, что нет сил дождаться, пока чебурек хоть немного остынет, кусаешь, обжигаясь и наслаждаясь каждым кусочком!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные чебуреки с луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124475/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные чебуреки с луком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Постные чебуреки с луком»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Лук репчатый Томатная паста Сахар Соль Паприка сладкая Перец красный жгучий Кориандр

Тэги: пост, обед, выпечка, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постные чебуреки с луком» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 февраля 2021 года Лисенок #

Привет!А я соскучилась по чебурекам...

И ещё по деликатесу из свиной шкуры...

Рецепты записывала,а найти не могу

Вот и решила заглянуть на огонек

5 марта 2021 года ogiway # (автор рецепта)

Ты ж моя-то!!!!

Соскучилась! И я соскучилась по общению и хорошим людям!

все некогда, все бегом...эээээх!!!!

1 августа 2020 года nadinhike #

+17

[+5]

Ксюш, спасибки!!!
Пикантные чебуреки, мягкие и хрустящие, сочные, томатные

Нам вкусно, отменные чебуреки

Надо повторить

24 сентября 2020 года ogiway # (автор рецепта)

Ммммм- какая тарелочка аппетитная!!!!!! Вот сама же ж люблю, снова захотелось!Надо повторить!

Так приятно, Надюша, что тебе понравилось!

24 сентября 2020 года nadinhike #

Ксюшенька, очень рада тебя видеть.

Чебуреки вкуснейшие, пока готовишь, трудно устоять, хочется съесть сразу.
Спасибо, дорогая.

24 сентября 2020 года ogiway # (автор рецепта)

Да вот же! Спать надо, а я забежала

, а то все некогда же!

И чебуреки-то не нажаришь, рук не хватает!

24 сентября 2020 года nadinhike #

Я давно думаю, ещё бы пару рук

26 сентября 2020 года ogiway # (автор рецепта)

ой, дааааа!!!!

1 июля 2020 года tfurman8888 #

1 июля 2020 года ogiway # (автор рецепта)

5 июня 2020 года zhuklarisa1012 #

+13

[+5]

Привет Ксюша,спасибо за рецепт,все просто супер.

5 июня 2020 года ogiway # (автор рецепта)

Привет, Ларочка!

Рада, что понравилось!

Я сама очень люблю этот рецепт! Фото супер аппетитное!!!!!!!!!!!!!

11 августа 2019 года oxanalieb #

Хороший рецепт!

4 сентября 2019 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо! Очень порой выручает!

22 января 2018 года ms olya1226 #

вопрос с порога:"а с чем сегодня чебуреки..?"

доступный какой рецепт-будем делать

22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Да уж!

Чебуреки очень вкусные и совершенно бюджетные. Частенько жарю.

10 марта 2017 года Марина Бархатова #

+33

[+5]

Оксана, большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Нам понравилось, с чаем очень вкусно, начинка простая и практически всегда есть в доме продукты для неё, всем советую попробовать!

10 марта 2017 года владаша #

Марина,как аппетитно!

даже и не скажешь,что они постные!!!

11 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для Марина Бархатова

Марина, какие они у Вас красивые вышли, ровненькие -прелесть!

Очень приятно, что Вам понравились чебуреки!

11 марта 2017 года Марина Бархатова #

очень

11 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

22 июля 2016 года nataly2713 #

+16

Хочу поделиться рецептом теста для чебуреков.Много лет искала рецепт,но не получалось то что хочется и вот случайно в одной брошюрке я увидела рецепт "Постные чебуреки с начинкой из капусты и моркови" Для теста:*200 мл кипятка *500г муки *0,5 ч.л.соли * 1 ст.л.растительного масла. Приготовление: в кипяток влить масло,муку перемешать с солью.Продолжая мешать ,аккуратно влить кипяток,замесить тесто.Переложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 2 часа в теплом месте для подъема. Реально подходит, раза в полтора увеличивается. Начинка любая.Скрепляются великолепно, во время жарки не рвутся, горячие хрустящие и в холодном состояниии вкуснятина - корочка мягкая и очень вкусная. Дерзайте!

23 июля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну, кроме меня, этот совет почти никто не увидит, лучше бы Вам выложить его отдельным рецептом.

Тогда непременно будут дерзнувшие.

22 декабря 2019 года астра8 #

А вот я увидела и обязательно попробую!

60 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

А не поленитесь тогда результат озвучить, пожалуйста!

60 месяцев назад астра8 #

ок

24 декабря 2019 года ogiway # (автор рецепта)

16 июня 2016 года pchelka3343 #

Я не поняла про тесто:3/4 стакана воды,2 ст ложки масла,соль и 3 стакана муки - это тесто для чебуреков.Извините,просто столько рецептов на сайте ,я ищу самый удачный,чтобы нежное тесто было и не становилось черствым когда чебуреки остынут.

16 июня 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, именно так -тесто месила в хлебопечке, крутое, я так люблю больше. Мука у меня была "плавучая", полежав в пакете, тесто стало даже мягковатым. Насчет черствости не скажу-мы сразу съедаем все горячим, народу много. А так-вкусное , хрустящее и не жесткое.

24 мая 2016 года Бельчанка #

+24

[+4]

Прекрасные чебуречки! Спасибо за рецепт! Томатная паста у меня не очень кислая и поэтому лук при тущении немного сбрызнула яблочным уксусом (совсем чуть-чуть), чтоб не был сильно злым. Приготовленные чебуречки очень вкусны со сладким чаем. Буду готовить ещё. Ещё раз благодарю за рецепт!

24 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Замечательно вышли! Конечно, можно и с уксусом -главное, чтобы Вам было вкусно!

Готовьте на здоровье!

4 мая 2016 года svetlana dra4 #

вкусно и к чаю.и к пиву вечерком

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

К пиву особенно!

3 мая 2016 года olechka322 #

Несколько раз я готовила чебуреки по вашему рецепту и воды никак не 3/4 стакана нужно,а больше. Если по рецепту добавлять воды, то оно рассыпается,что в кучу не собрать.

3 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Олечка, я тесто делаю в хлебопечке на программе паста. 3/4 стакана воды и масло -плюс просеянная мука - хорошо замешивается плотное тесто, которое потом в пакете отмякает и даже начинает слегка липнуть. Это очень от муки зависит, последнее время у меня мука "плывет", и даже чисто на яйце без воды тесто не такое жесткое, как я люблю.

3 мая 2016 года olechka322 #

Я муку разных производителей пробовала, но высшего сорта. Надо будет попробовать в ХП. Спасибо за совет!

3 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

27 апреля 2016 года anetushka13 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!!! И муж оценил)))

27 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье!

Главное - мужу понравилось, не зря готовили!

19 апреля 2016 года Наташик24 #

+13

[+5]

Отличные чебуреки!только что продегустировали, нам всем очень понравились!большое Вам спасибо!

19 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье!

Какие у Вас красавчики вышли!

17 апреля 2016 года tatabilga-2015 #

Да я немного опоздала с каментариями но рецепт чебурят очень на вид вкусный на вид красивый спасибо за рецепт .Теперь оторвусь по полной забираю к себе в капилку .Тебе здоровья и жду новенького и вкусненького

17 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Танечка, лучше поздно, чем пропустить! Забирай -не пожалеешь!

Новенькое я стараюсь почаще выкладывать, вроде и вкусненько тоже!

Ты тоже не хворай и заглядывай!

16 апреля 2016 года tinamar #

Подскажите, такие чебуреки можно заморозить?

16 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Не знаю даже...Никогда не морозила, со сковородки тащат. Думаю, сырые лучше не надо -начинка слишком сочная и влажная, потом чебуреки будут сыроватыми или полопаются. Можно попробовать заморозить уже жареные.

13 апреля 2016 года Dinni #

Суперный вариант!!

14 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 апреля 2016 года Воронова1976 #

+17

[+5]

советую всем! буду есть всегда,даже не в пост!

13 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Очень приятно, что Вам понравились чебурята!

На здоровье!

12 апреля 2016 года evgenka-2015 #

Вкусняшки!!!!

12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Есть такое дело!

12 апреля 2016 года olechka322 #

Приготовила по вашему рецепту чебуреки с луком и фаршем. Очень даже ничего! Начинка с луком да её можно просто есть. Действительно вкусно! Спасибо за рецепт!

12 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье!

Все рецепты проверены на семье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постные чебуреки с луком

Ингредиенты для «Постные чебуреки с луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные чебуреки с луком»:

Похожие рецепты

Чебуреки из заварного теста

Чебуреки

Чебуреки с мясом и рисом

Чебуреки

Чебуреки "Оригинал"

Тыквенные чебуреки

Чебуреки с тилапией

Картофельные пирожки с мясом и грибами

Чебуреки с овощами и брынзой

Фотографии «Постные чебуреки с луком» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!