Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

6 апреля 2016, 4:16
52387

Сайка

Друзья, помните, в советское время в магазинах продавались сайки. Очень простая и невероятно вкусная сдобная выпечка с тонкой и нежной хрустящей корочкой и нежнейшим, пуховым мякишем. Очень вкусный хлебушек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сайка»:

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное (для смазки формы) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 795.9 ккал	белки 22.4 г	жиры 16.7 г	углеводы 140.2 г
Порции
ккал 132.7 ккал	белки 3.7 г	жиры 2.8 г	углеводы 23.4 г
100 г блюда
ккал 294.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 51.9 г

Рецепт «Сайка»:

В молоке растворить сахар, соль, дрожжи, вбить яйцо, влить растопленное сливочное масло. Перемешать.
Ввести просеянную муку. Муки может понадобиться чуть больше. Замесить мягкое тесто.
Плотно накрыть, поставить на 1,5 часа для брожения в теплое место. Тесто готово.
Поделить на три равные части. Шарики теста расплющить и края собрать к центру. Перевернуть и подкатать в шар.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Выложить шарики в форму
Накрыть пленкой. Расстойка в теплом месте 30 минут.
Выпекать при 190 градусах 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Сайка готова! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: обед ужин завтрак выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/124515/]Сайка[/url]
[url=/recipes/show/124515/][img]/data/cache/2016apr/04/18/1528573_63301-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Друзья, помните, в советское время в магазинах продавались сайки. Очень простая и невероятно вкусная сдобная выпечка с тонкой и нежной хрустящей корочкой и нежнейшим, пуховым мякишем. Очень вкусный хлебушек!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, завтрак, выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сайка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016apr/04/18/1528573_63301-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сайка" title="Рецепт: Сайка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, помните, в советское время в магазинах продавались сайки. Очень простая и невероятно вкусная сдобная выпечка с тонкой и нежной хрустящей корочкой и нежнейшим, пуховым мякишем. Очень вкусный хлебушек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сайка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/124515/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сайка

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сайка»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Масло растительное

Тэги: обед, ужин, завтрак, выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

694

Сайка

605
694
12012

Фотографии «Сайка» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 апреля 2016 года Лисенок0309 #

Какая структура

А если пасочку сделать.....в МВ получится, как думаете?

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

Мне как раз сын и сказал - пеки из такого теста пасочки, тогда сахара чуть больше положить. А в МВ не знаю точно, пеку только в газовой духовке...

6 апреля 2016 года Лисенок0309 #

А у меня вот с духовкой проблемы

ХП и мультиварка только.
Сейчас как раз подбираю рецептики для пасочки.....а Ваш хлебушек шикарен

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

В ХП думаю, можно. Сама в восторге!!!

6 апреля 2016 года Лисенок0309 #

Обязательно попробую. Спасибо

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Олеся, и Вам спасибо!

7 апреля 2016 года Олеся Спиридонова #

↑Ответ для Светланка g980

Пасочки это булочки?

7 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Куличи на Пасху, мы их пасочками называем

6 апреля 2016 года Svetlr #

Какая чудесная выпечка, фото отличные. Спасибо.

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

6 апреля 2016 года Юльча34 #

+25

[+5]

Светик,я в восторге!Какой же он вкусный,воздушный!Мякиш желтенький и как пух!Я сама уже "приговорила"половинку))Мильен спасибо,Светочка!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Вот и умничка, кушай на здоровье! Я ещё испеку. Мне сынок сказал - мама, какой же он мягкий, первый раз в жизни такой хлебушек ем, можно пасочки из такого печь. Я помню из детства сайки, ностальгия... правда, как пух! И тебе, Юленька, от всего сердца СПАСИБО за всё!

6 апреля 2016 года Юльча34 #

Такую вкусноту буду повторять не один раз!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Юленька, на здоровье! Очень рада, что поварята с такой теплотой вспоминают хлебушек. Хотелось фотографией передать, насколько мякиш мягкий и невесомый.

7 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

↑Ответ для Юльча34

Юлечка, ты прости меня, дуру грешную!

ты вчера в ответы комментарий написала, я тебе ответила, а в обсуждение-то я не заходила, не видела, что ты сайку уже испекла!!!!

Прости! Прости!Прости! Думала, ты виртуально половинку"приговорила"! Как неудобно.... Юлечка, вот это скорость! Сайка у тебя получилась чудесная, прелесть просто! Приятно румяненькая, форма идеальная! Нежная, лёгкая, воздушная!!! Спасибо тебе, Юленька! Спасибо, родная!!!

7 апреля 2016 года Юльча34 #

Да ничего страшного,Светик)))я даже не поняла,что ты не видела.Ты и так,как пчелка трудишься-и рецепты,и всем отвечаешь..Попробуй успей.И это тебе спасибо!

7 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года Мамонтенок62 #

Спасибо, Светлана, за рецепт! Слово то какое - сайка! Забытое почти , из детства! Будем печь и вспоминать! )))

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо Вам огромное за тёплые слова!

да, ностальгия, очень светлые воспоминания по тем временам....

6 апреля 2016 года АЗАЛИЯ-49 #

СПАСИБО за рецепт!!!
Очень аппетитно!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И Вам спасибо огромное!

7 апреля 2016 года АЗАЛИЯ-49 #

7 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года АЗАЛИЯ-49 #

С БЛАГОВЕЩЕНЬЕМ, СВЕТЛАНА!!! МИРА и ЗДОРОВЬЯ в ВАШ дом!!!

7 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И Вас с Благовещеньем! Мира, добра, здоровья, тепла и всего самого - самого доброго!

11 апреля 2016 года АЗАЛИЯ-49 #

ВЗАИМНО!!!

6 апреля 2016 года marimende2002 #

Вот это я удачненько зашла!!

Саечки тоже помню. А у твоей саечки такой мякиш... НЕВЕСОМЫЙ..Молодечик!!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Мариночка, правда невесомый, как пух, я сама в восторге! И сынок оценил хлебушек. Это МЫ помним, а он впервые попробовал. Я очень-очень довольна! Спасибо, Мариночка!

6 апреля 2016 года astrakhan81 #

Идеальный!!!)))

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Женечка, милая, спасиииибо!

6 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Шикарный хлебушек! Мякиш восхитительный!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И это всё он - сдобный хлебушек!

Пух! других слов не подобрать

6 апреля 2016 года гошлена #

Действительно, мякиш великолепный!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

невесомый хлебушек.....

6 апреля 2016 года гошлена #

Светочка, буду печь, взяла в КК

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Замечательно!

И я буду печь, ещё не раз...

6 апреля 2016 года julcook #

Света, какой мякиш

восторг!!!! Такой нежный и воздушный!!!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Юлечка, хлебушек бесподобный! Нежнее нежности..... спасибо тебе, милая!

6 апреля 2016 года Елена-13 #

Светуличка, у меня нет слов-ШИКАРНО

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Спасибо, солнышко!

6 апреля 2016 года Kuss #

Шикарно!

Уже руки чешутся!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

Угощайся, на здоровье!

ручки чешутся - значит быть саечке!

6 апреля 2016 года Kuss #

Конечно, быть!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Это радует!

6 апреля 2016 года svetlichn svetlana61 #

А моя бабушка сама работала на пекарне и приносила с ночной смены горячие саечки...как же это было давно и вкусно!

Спасибо за воспоминания, Светлана!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Светлана, и Вам спасибо!

я тоже вспоминаю с теплотой и ностальгией те времена...

6 апреля 2016 года Юльча34 #

Замечательный хлебушек! Помню,с бабушкой ходила в магазин,она мне покупала сок из шиповника на разлив и корочку такого хлеба,еще горячего...

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Дааа, Юлечка, и у меня остались в памяти тёплые воспоминания. Сыну о них рассказала, теперь и он попробовал саечку

6 апреля 2016 года antonina gil53 #

Да,да,да! Это она! Спасибо!

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Тонечка, солнышко, спасибо огромное!

6 апреля 2016 года Nikitkaswet #

Саечки прелесть

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!

6 апреля 2016 года Lantera #

Ах, какая прелесть! Только вчера вспоминали с коллегой сайки за 7 копеек и как уплетали их с молочком. Спасибо, обязательно испеку.

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Людмила, огромное Вам спасибо! И у меня такие тёплые воспоминания! Невесомый хлебушек...

6 апреля 2016 года oltv #

А как вы думаете можно испечь в хлебопечке?

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Конечно можно!

6 апреля 2016 года IrikF #

Шикарно, настоящая настольгия

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное!

6 апреля 2016 года ElenaKor2 #

6 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сайка

Ингредиенты для «Сайка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сайка»:

Другие варианты рецепта

Сайка

Похожие рецепты

Хлебные палочки с сыром

Хлеб с пастой из оливок

Фокачча с маслинами и чесноком

Погача с сыром и оливками

Лепешки с сыром и семечками

Хлеб ржаной

Хлеб с гречневыми и овсяными хлопьями

Хлеб медово-ореховый

Мой хлебушек

Фотографии «Сайка» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!