Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 7 мая 2016, 13:18
  • 242509

Салат "Сердцеедка"

Рецепт: Салат Сердцеедка

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Салат

Заправка

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1583.1 ккал 		белки
122.5 г 		жиры
110.8 г 		углеводы
26.1 г
Порции
ккал
791.6 ккал		 белки
61.3 г		 жиры
55.4 г		 углеводы
13.1 г
100 г блюда
ккал
129.8 ккал		 белки
10 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

  • Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем.
    Лук нарезаем полукольцами.

  • Морковь натираем на средней тёрке.

  • В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.

  • Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.

  • К сердцу добавляем обжаренные овощи.

  • Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.

  • Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
    Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок.
    Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: соленый чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Сердцеедка"
Рецепт: Салат Сердцеедка

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Сногсшибательный салатик получился. И вы правы, любовь с первой вилки. Спасибо!!! Непременно, буду еще готовить.
Спасибо вам большое!! Очень рада, что салат понравился!!
Делаем так же, но с названием ,,Обжорка с сердцем,,. Вкусненько, главное без яиц, а то ребенок не ест салаты с яйцами
Про "обжорку" тут писали уже поварята. В нашей семье это один из любимых салатов.
Большое спасибо от мужчин! Оценили на отлично!
Леночка, спасибо большое за такую аппетитную фотоулику!! Очень приятно, что салат понравился!!
Настенька! Приготовила твой салат, правда, с говяжьим сердцем. Очень понравился! Спасибо огромное!
Спасибо большое, Викуля! Какой яркий и сочный у тебя получился салатик!! Очень рада, что салат понравился!!
С печенью такой обожаю и сухарики ещё туда
С печень , наверное, тоже вкусно!
Сегодня приготовила, очень вкусный, сытный, пикантный салат! Заправляла, правда, майонезом
Спасибо большое! Очень рада, что салат понравился!!
Прекрасный салат! Правда, малость подогнала под себя - чеснок не добавляла ( не люблю его! ), но добавила маринованного перца, горчицу брала пополам ( острую и с зёрнами ). Очень-очень вкусно!!!
Спасибо вам большое! Рада, что салат понравился!!
Салатик просто изумительный!!! Очень люблю субпродукты, а в Вашем сочетании это просто бесподобно! Сфотографировать не успеваю, хоть и готовлю не в первый раз... ну очень быстро исчезает из тарелок ))))
Очень приятно слышать, что салат пришел по душе!! Спасибо вам большое за доверие!!
Спасибо за рецепт, очень вкусно) заправила майонезом и чесноком.
Спасибо вам большое!! Очень приятно, что салат понравился!
Прекрасный салат!!! Обязательно забираю с благодарностью!
Спасибо вам! На здоровье!
Настенька, это я пришла , с благодариками . Отличный салат. Все в нем гармонично и достаточно. Нам сегодня он заменил ужин.
Людочка, спасибо большое за такое чудесное фото!! Очень рада, что салатик принес радость!!
Вкусно было...
↑Ответ для yugai ludmila65
Очень аппетитное фото!!!
Нина, благодарю.
↑Ответ для yugai ludmila65
Превосходная подача!!! Очень красиво и вкусно
Огромнейшее спасибо за рецепт. После юбилейного застолья осталось много нарезки разной, в том числе сердца и языка, морковки по-корейски и конечно соленого огурца. Утром вспомнила Ваш рецепт и на его базе сделали эту вкуснотень, чем спасли от порчи все остатки разом. Мы поджарили отдельно лук и смешали все с соусом в большой форме для запекания. В разогретой духовке на среднем огне подержали около получаса (пока смогли держать себя в руках от бесподобного запаха из духовки). С гарниром уже не заморачивались и просто запарили всем много вермишели "Ролтон" (он же "похмелятор"). Все были безумно довольны, мужики наелись от пуза и пришли в себя. Очень рекомендую тушить в духовке под крышкой или фольгой, чтобы бесценная в таком случае "юшка" не выпаривалась. Спасибочки!!!
Спасибо вам большое!! Очень рада, что от рецепта была двойная польза! И продукты спасли и вкусно покушали!
Я бы сказала, что огурец надо брать БОЛЬШОЙ, или два ))))
Когда добавили огурца, - салат стал просто прекрасен.
Спасибо!
И вам спасибо! Рада, что салат понравился!
Очень сытный салат! Спасибо Вам за рецепт!
Любовь, спасибо вам большое за доверие к рецепту! Очень рада, что салат понравился!!
Салат по просьбе мужа был готов уже поздним вечером, до утра ждать он отказался поэтому сама на момент выкладки фото не пробовала довольствовалась его комментарием)) Теперь могу сказать от себя, что очень вкусно, заправка вообще "бомба" для нашего семейства находка, т.к. майонез мы уже давно исключили из рациона, делаю иногда сама, но время не всегда хватает, да порой и просто...ленюсь а тут раз-два и готово я уже добавляла это чудо в хот-доги..ммм...супер
Очень рада, что так порадовал рецепт! Я майонез тоже не очень уважаю, и люблю экспериментировать с заправками!
Настена!! Салат умопомрачительный! Остановиться невозможно! Надо сразу делить по порциям, чтобы не подраться!)))) Спасибо тебе большое за эту вкусноту! Конечно, на ПМЖ в КК!
Наташенька, как красиво и аппетитно у тебя получилось!! Спасибо тебе огромное за внимание к рецепту! Очень приятно, что рецепт принес радость!!
↑Ответ для LNataly
Наташенька, превосходное исполнение
Спасибо большое, Олечка!
Салат очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Спасибо !
Прекрасный салат, абсолютно в нашем вкусе. Сытный, красивый... и неожиданный Понимаете, как вышло: сердце мы любим очень, и я его покупаю по возможности. В очередной раз купила и полезла на любимый Поваренок за новыми рецептами... а тут такой салат прекрасный, но мне-то показалось, что это будет похоже на всем известную "Обжорку", только с сердцем... "Обжорку" у нас в семье тоже уважают, поэтому за этот салат я сразу ухватилась НО!!! В процессе готовки и поедания салата "Сердцеедка" неожиданно выяснилось, что на "Обжорку" он похож примерно настолько же, насколько черная осетровая икра похожа на свой суррогат из агар-агара ну вот такое сравнение пришло в голову... Этот салат, он... он изысканный, он особенный, классная заправка, которая создает совершенно новый тонкий вкус, совсем не стыдно и на праздничный стол подать такую вкусноту-красоту. Улетает с тарелок мгновенно! Дорогому автору большое-большое человеческое спасибо за рецепт!
Спасибо вам огромное! Очень рада, что салат понравился!
А вот про "Обжорку" я не знаю!
"Обжорка" - это как ваша "Сердцеедка", только вместо сердца мясо обжаренное (!), или жареная курица, или вообще копченая колбаса... и заправляется еще майонезом... на любителя, в общем, с вашим салатом по вкусу никакого сравнения. Но сытно, это да
Ух!! Чувствую - ну очень вкусный салат!!
спасибо за вкусный салат! очень понравился и гостям,и семье
Очень этому рада!
И я с благодарностью к автору рецепта! Спасибо за хорошую идею- действительно отличный салат! Доступный, легко и быстро готовить. Неоднократно делала его к ужину, все едят с удовольствием. Делаю из того, что есть в наличии. Когда не было свиного сердца, отваривала куриные и гусиные субпродукты- сердце, лёгкие, желудочек. Этакое ассорти))). А вот печень я сюда добавлять не рекомендую- совсем другой вкус получится.
Спасибо ещё раз за простое и вкусное блюдо для всей семьи!
И вам спасибо за доверие! Очень приятно, что салат приглянулся!
А печень точно не подходит, согласна!
Салат с сердцем уже давно и прочно обосновался на нашем столе. Он очень подходит для экспериментов с ингредиентами. И с орехами пробовали, и с яйцом, и лук мариновали, и морковь по корейски. С огурцами очень понравилось. Спасибо за отличную идею. Никак не ожидала, что маринованные огурцы так подойдут к этому салату.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки