Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Nat WПоваренок 5 уровня

11 мая 2016, 21:39
94449

Нежные маффины с яблоками

Сегодня предлагаю вам приготовить нежные, воздушные маффины с яблоком. Оригинальное название: "Muffin sofficissimi yogurt e mele". Рецепт с итальянского сайта.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Нежные маффины с яблоками»:

Яйцо куриное (комнатной температуры) — 3 шт
Сахар — 160 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Йогурт (без добавок) — 125 г
Масло растительное (без запаха) — 100 г
Цедра лимона — 1 шт
Разрыхлитель теста — 15 г
Яблоко — 2 шт
Сахарная пудра (для посыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2946.1 ккал	белки 49.2 г	жиры 124.3 г	углеводы 406.8 г
100 г блюда
ккал 258.4 ккал	белки 4.3 г	жиры 10.9 г	углеводы 35.7 г

Рецепт «Нежные маффины с яблоками»:

Тесто для маффинов я готовлю в мерном стакане, так удобнее разливать по формам.
Взбить яйца с сахаром до образования светлой, пышной массы (я использую миксер).
Продолжая взбивать, влить растительное масло (без запаха) и йогурт (без добавок).
Добавить измельченную цедру одного лимона, всыпать просеянную с разрыхлителем муку.
Тщательно перемешать.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, тонко нарезать.
Заполнить формы для маффинов на 2/3, сверху выложить кусочки яблок, слегка вдавливая их в тесто.
Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 17-20 минут (ориентируйтесь по вашей духовке и размерам формочек) до сухой лучинки.
Готовые маффины остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой.

Угощайтесь!

Прекрасный подарочный вариант (я их частенько готовлю "на вынос" в гости)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На природу

Теги: выпечка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126374/]Нежные маффины с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/126374/][img]/data/cache/2016may/11/12/1573935_86939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Сегодня предлагаю вам приготовить нежные, воздушные маффины с яблоком. Оригинальное название: "Muffin sofficissimi yogurt e mele".
Рецепт с итальянского сайта.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Йогурт, Масло растительное, Цедра лимона, Разрыхлитель теста, Яблоко, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежные маффины с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/11/12/1573935_86939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежные маффины с яблоками" title="Рецепт: Нежные маффины с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня предлагаю вам приготовить нежные, воздушные маффины с яблоком. Оригинальное название: "Muffin sofficissimi yogurt e mele".
Рецепт с итальянского сайта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежные маффины с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126374/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежные маффины с яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Нежные маффины с яблоками»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Йогурт Масло растительное Цедра лимона Разрыхлитель теста Яблоко Сахарная пудра

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Нежные маффины с яблоками» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 мая 2016 года funtik odin #

Чудный и красивый рецепт

. Простой и вкусный. Потом испеку, пока в КК.

14 мая 2016 года Wera13 #

14 мая 2016 года Ася09 #

Почему растительное масло лучше сливочного? В чем разница между ними?

14 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

В данном рецепте используется растительное масло не потому, что оно лучше или хуже, просто такой рецепт. Разница масел в их происхождении: растительного и животного. За подробностями, обращайтесь к интернету или словарям.
Существует множество рецептов со сливочным маслом. Вы вольны выбрать тот, что Вам больше нравится

14 мая 2016 года Ася09 #

Я хочу выбрать то, которое лучше в кондитерских изделиях. Наверное у них разное действие. Но в чем различие?

14 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Но в чем различие?

Различие чего?

15 мая 2016 года Ася09 #

Я понятно написала. Различие между раст. маслом и сливочным в кондитерских изделиях. Какое масло делает их более воздушными? Если нет никакой разницы, тогда бы писали 100 гр. сливочного или растительного масла. Так в чем разница?

15 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Я тоже всё очень понятно написала

На вкус и цвет... Эксперементируйте, пробуйте, ищите свой оптимальный вариант.
Google Вам в помощь

13 мая 2016 года n rudakova 2013 #

вопрос по рецепту

сскажите а15 гр. разрыхлителя на 250гр.муки не много

14 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Нет.

15 мая 2016 года kargeorge #

Понимаете, есть пачки с разрыхл. по 15-20гр,но они расчитаны 500гр. муки.Значить, исходя из Вашего рецепта,надо положить 1 пачку разрыхл.Правильно Вас понимаем???? СПАСИБО!

15 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Правильно.

13 мая 2016 года n rudakova 2013 #

скажите пожалуйста 15 гр. на 250 гр.муки не много

13 мая 2016 года kulishka na #

Очень интересно, аппетитно выглядит. Надо попробовать.

13 мая 2016 года kalinka-87 #

Приготовили с дочкой, очень вкусно! Рыхлые, в меру влажные, с хрустящей корочкой мммм. Вкуснятина! Спасибо)

13 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье!

13 мая 2016 года Тортишка #

Какие же красивые маффины у Вас получились!!

Тоже захотелось такие приготовить!!

Забрала в КК!!

13 мая 2016 года Марина Indus #

Ой, какие хорошенькие! Спасибо, Наталия, за рецепт, забрала с благодарностью!

13 мая 2016 года Nadzeya19 #

вопрос по рецепту

Супер рецептик! Обожаю маффины. Скажите, а сколько штучек получается?

14 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Последний раз готовила 2/3 порции, получилось 14 шт.

13 мая 2016 года Nadzeya19 #

вопрос по рецепту

Супер рецептик! Обожаю маффины. Скажите, а сколько штучек получается?

13 мая 2016 года Александра0703 #

вопрос по рецепту

Использовать только бумажные формы ? А силиконовые можно ?

13 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Силиконовые - самое то! Бумажные использую, в основном, в подарочном варианте.

13 мая 2016 года Александра0703 #

Большое спасибо за ответ. Будем пробовать.

13 мая 2016 года прошутто75 #

Нежные и красивые маффины получились, Наташа! )))

13 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина

13 мая 2016 года barska #

вкусные!!!!!!

13 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

12 мая 2016 года PrettyVera #

Я приготовила! Получилось очень хорошо, впервые маффины поднялись хорошо и не опустились! Спасибо! Добавила бы фото но я тут новенькая и не знаю как

12 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие и коммент

А фото Вы можете добавить на своей страничке.

13 мая 2016 года PrettyVera #

Спасибо, буду знать)

12 мая 2016 года maraki84 #

Какие нежные! С яблочком - изумительные!

12 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо, Машуль!

12 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Маффины очень толерантны, и яблочки примут в свою компанию)))

12 мая 2016 года veronika1910 #

Замечательная выпечка

12 мая 2016 года Тамуся #

Очень красивые, нежные маффины!

12 мая 2016 года Елена КС39 #

Какой густоты получается тесто? Яйца все разные по весу. Какой вес яиц (без скорлупы)?

12 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Вообще-то, я кулинар-любитель.. Какие яйца есть, те и кладу, а до уровня взвешивания яиц (ни в скорлупе, ни без оной) ещё не доросла.
Если яйца крупнее, тесто получается чуть пожиже, соответственно, выпекается на пару минут дольше. Готовлю по этому рецепту довольно часто, как полную порцию, так и 1/3 или 2/3. Сбоев или неудач с этим рецептом не возникло ни разу.
Тесто густоты.. как на маффины

не жидкое, как вода, но и в комок не собирается.. Как-то так. Извините, больше помочь ничем не могу.

13 мая 2016 года Елена КС39 #

Я испекла полпорции. Получилось с первого раза. Тесто довольно густое. Брала яйца 1-й категории ( по рецепту получилось 4 яйца или 200г без скорлупы) . Выпекала в форме диаметром 20 см.
Рецепт очень понравился. Спасибо.

13 мая 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Очень приятно!

Спасибо за комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежные маффины с яблоками

Ингредиенты для «Нежные маффины с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежные маффины с яблоками»:

Похожие рецепты

Кексы «Мишки Барни»

Шоколадный пирог "Эрл Грей"

Маффины

Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами

Пряные кексы

Кексы с шоколадной серединкой

Кекс "Простой"

Кекс с фисташками

Кексы "Вкусные"

Фотографии «Нежные маффины с яблоками» от приготовивших (43)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!