Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

Татьяна МПоваренок 6 уровня

12 мая 2016, 11:57
42085

Мясной пшенник запеченный

Блюдо из пшена и мясного фарша, запеченное в духовке под сырной корочкой! Блюдо нежное, как суфле, сочное, ароматное! Подойдет как в качестве основного самостоятельного блюда в паре с овощными салатами, так в качестве закуски в охлажденном виде, отлично подойдет для питания детишек - полезное и вкусное! Мясо для фарша можно взять абсолютно любое, даже не только мясной фарш можно использовать, но и рыбный или грибной! Время готовки - не более 1 часа, продукты - самые ходовые - а вкус насыщенный и нежный!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Мясной пшенник запеченный»:

Пшено (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
Фарш мясной (у меня свиной) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Орех мускатный (молотый) — 1/3 ч. л.
Перец душистый (молотый) — по вкусу
Сыр твердый — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 629.3 ккал	белки 17.4 г	жиры 8.2 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 98.3 ккал	белки 2.7 г	жиры 1.3 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Мясной пшенник запеченный»:

Пшено сварить в течение 15 минут, остудить;
Духовку нагреть до 200 градусов;
Добавить фарш, соль, яйцо;
Погружным блендером пробить до паштетного состояния;
Добавить муку, специи, рубленный лук, молоко (молоко вливайте частями, так как на разные фарши его может понадобиться чуть больше или меньше, главное добиться консистенции сметаны средней жирности, не слишком густой, но и не жидкой);
Хорошо перемешать;
Выложить "тесто" в любую жаропрочную форму, форму можно смазать маслом, выровнять;
Запечь в течение минут 10-15 (ориентируйтесь на свою духовку);
Как только блюдо "схватится" сверху, вынуть, слить лишнюю жидкость и посыпать тертым сыром;
Поднять температуру духовки до режима гриль и подрумянить сырный верх;
Вынуть, остудить и подавать!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин полдник закуска второе детям

Вкусы: пшенный мясной луковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126399/]Мясной пшенник запеченный[/url]
[url=/recipes/show/126399/][img]/data/cache/2016may/12/56/1574293_18301-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Блюдо из пшена и мясного фарша, запеченное в духовке под сырной корочкой! Блюдо нежное, как суфле, сочное, ароматное! Подойдет как в качестве основного самостоятельного блюда в паре с овощными салатами, так в качестве закуски в охлажденном виде, отлично подойдет для питания детишек - полезное и вкусное!
Мясо для фарша можно взять абсолютно любое, даже не только мясной фарш можно использовать, но и рыбный или грибной! Время готовки - не более 1 часа, продукты - самые ходовые - а вкус насыщенный и нежный!

Ингредиенты: Пшено, Фарш мясной, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко, Лук зеленый, Соль, Орех мускатный, Перец душистый, Сыр твердый.
Тэги: ужин, полдник, закуска, второе, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной пшенник запеченный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/12/56/1574293_18301-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной пшенник запеченный" title="Рецепт: Мясной пшенник запеченный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо из пшена и мясного фарша, запеченное в духовке под сырной корочкой! Блюдо нежное, как суфле, сочное, ароматное! Подойдет как в качестве основного самостоятельного блюда в паре с овощными салатами, так в качестве закуски в охлажденном виде, отлично подойдет для питания детишек - полезное и вкусное!
Мясо для фарша можно взять абсолютно любое, даже не только мясной фарш можно использовать, но и рыбный или грибной! Время готовки - не более 1 часа, продукты - самые ходовые - а вкус насыщенный и нежный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной пшенник запеченный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126399/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной пшенник запеченный

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Мясной пшенник запеченный»:

Пшено Фарш мясной Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Лук зеленый Соль Орех мускатный Перец душистый Сыр твердый

Тэги: ужин, полдник, закуска, второе, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2092

Мясной хлеб с пшеном и паприкой

258
2092
33031

141

Мясной пирог с красным рисом

34
141
1670

Попробуйте приготовить вместе

1104

Фасолевый салат

64
1104
19562

290

Лживые окорочка

43
290
14302

622

Торт клюквенный с творожным суфле "Северные ночи"

47
622
35550

Фотографии «Мясной пшенник запеченный» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 мая 2016 года Манюша #

ОТличная запеканочка! Нежная! Утащила для повторения. Спасибо!

14 мая 2016 года moroshka66 #

Отчитываюсь

Блендер нашли. Схомячили буквально за 5 минут -вкуснотища

Так что рецепт утащила в КК и буду готовить еще. Спасибо

14 мая 2016 года Ertan #

Пшено у нас редкий гость, так как используем его только при приготовлении пшенно-рисовой каши,которую хочется раз в полгода,а потом крупа тихо себе стоит в шкафу и портится. И вот попался мне Ваш рецепт, и пакетик с пшеном был извлечен в свет

Приготовила все по рецепту. Запеканка закончилась моментально. Как оказалось это хорошая альтернатива любимой мужем картофельной запеканки

Теперь то уж пшено не будет скучать в темном углу шкафа

14 мая 2016 года moroshka66 #

Здравствуйте.

Блендера ц родителей нет, увы

Придется выкручиваться как-то по-другому...
Но кашу уже сварила, фарш готов. Будет у нас новинка на ужин

Потом отчитаюсь

14 мая 2016 года Wera13 #

14 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

14 мая 2016 года ЛораДана #

Уточните пожалуйста про температуру : при какой начинать запекать и "Поднять температуру духовки до режима гриль" - это скока будет в градусах? Нет у меня такого режима

14 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Готовить при 200, подом поднять на максимальную...

15 мая 2016 года ЛораДана #

Спасибо!

13 мая 2016 года ekaterina kosten #

Отличное блюдо!! Только пропорции сделала больше. Измельчать блендером, считаю, обязательно. Получается сочно и нежно. Лучше, когда никаких крупинок не чувствуется. Сегодня приготовила, уже всё слопали. Автору поклон!

13 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!)

13 мая 2016 года Шпиль #

вопрос по рецепту

Очень хочется завтра же приготовить это блюдо, но как назло сломался блендер. Как Вы считаете, имеет смысл готовить, не разбивая пшено и фарш в паштет, или лучше дождаться покупки нового блендера?

13 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Знаете, можно не разбивать) Вкус изменится конечно, но понравится все равно)

13 мая 2016 года Шпиль #

Спасибо! Буду пробовать! Получится - отпишусь с фото!)

13 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

13 мая 2016 года annann501 #

Уверена, что получится очень нежный пшенник, тем более разбит блендером.

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю .Ой, столько уже рецептов набралось, что не успеваю готовить.

13 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

На здоровье!)

13 мая 2016 года martoa #

вопрос по рецепту

Скажите, а пшено можно заменить? Я-то не против, но муж горячо его не любит... Или не заметит, там же "паштет"...

13 мая 2016 года martoa #

вопрос по рецепту

Скажите, а пшено можно заменить? Я-то не против, но муж горячо его не любит... Или не заметит, там же "паштет"...

13 мая 2016 года Лейла Панкова #

Рис,гречка,перловка-любая крупа.Удачи!!!С гречкой вкус яркий будет.Думаю и фасоль (по объёму соответственно) добавьте-ням-ням!!!

13 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

↑Ответ для martoa

В принципе можно любой другой крупой - гречка, рис...

13 мая 2016 года para_gn0m0v #

13 мая 2016 года Это_Я #

Рецепт превосходный

, спасибо!

Буду готовить обязательно.

13 мая 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

13 мая 2016 года Olgastih #

Аппетитнейший пшенник!!!

13 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

12 мая 2016 года momono #

[+4]

В первый раз подобное готовила. От себя добавила пару ложек домашнего майонеза, потому что нужно было его пристроить. Получилось похоже на суфле, пшено не чувствовалось, от мяса был только привкус, хорошо сыграл сыр (но я его просто посыпала сразу после выключения духовки)! Очень интересно, но на любителя. В доме такой нашелся быстро и умял почти половину "котлетки"

) Большое спасибо за рецепт, однозначно буду готовить детям.

12 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо за отчет, майонез конечно я бы не догадалась добавить, не запекаю майонез никогда), да и ребенку не даю)

12 мая 2016 года momono #

Майонез - это яйцо, растительное масло и лимонный сок, так что я не беспокоюсь. Готовила его для другого блюда и осталось пару ложек, а в сыром виде я его никому не даю.

12 мая 2016 года volarni #

Очень аппетитно! Очень полезное блюдо! Спасибо!

12 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

12 мая 2016 года ogiway #

Вкусно и нежно, Танюша!

12 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Оксана мерси!)

12 мая 2016 года екатерина19901 #

очень вкусно

12 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

12 мая 2016 года marfutak # (модератор)

Никогда не ела ничего подобного. Танюш, как почитаешь красочное описание рецепта, так сразу и хочется нестись на кухню, молодец, очень красиво и привлекательно всё у тебя.

12 мая 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Танюш спасибо!)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясной пшенник запеченный

Ингредиенты для «Мясной пшенник запеченный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной пшенник запеченный»:

Другие варианты рецепта

Мясной хлеб с пшеном и паприкой

Мясной пирог с красным рисом

Похожие рецепты

Постные роллы

Паэлья с киноа и курицей

Ленивые голубцы

Пеппероната с рисом

Рис в тайском стиле с кальмарами и омлетом

Джамбалайя с диким рисом "Раз ковбой, два ковбой"

Каша из рисовых хлопьев, запеченная в горшочке

Каша перловая с овощами в мультиварке

Каша гречневая запечённая

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат

Лживые окорочка

Торт клюквенный с творожным суфле "Северные ночи"

Фотографии «Мясной пшенник запеченный» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!