Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 6 октября 2008, 13:05
  • 762393

Пирог вишневый

Рецепт: Пирог вишневый

Простой, быстрый, вкусный пирог с вишней и нежной молочной заливкой :) P. S. Если такой уже был, ткните пальцем, не кидайтесь тапками, плиз :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог вишневый»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
23728.6 ккал 		белки
319 г 		жиры
2161 г 		углеводы
702.3 г
100 г блюда
ккал
214 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
19.5 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Пирог вишневый»:

  • Сметану, масло, сахар-песок соединить и перемешать до однородной консистенции.

  • Добавить просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.

  • Огнеупорную форму смазать маслом и выложить тесто, разровнять руками (не пытайтесь раскатать тесто - не получится), сделать бортики и выложить сверху ягоды (заранее размороженные). Слегка присыпать крахмалом.

  • Делаем заливку:
    молоко, сметану, сахар-песок, яйцо, ванильный сахар соединить и взбить до однородной массы.

  • Залить получившейся массой пирог и поставить выпекаться в разогретый до 200 град. духовой шкаф на 30-35 минут.

  • После выпечки дать пирогу немного остыть и только потом уже резать.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед полдник ужин

Вкусы: вишневый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог вишневый
Рецепт: Пирог вишневый

Простой, быстрый, вкусный пирог с вишней и нежной молочной заливкой :) P. S. Если такой уже был, ткните пальцем, не кидайтесь тапками, плиз :)

Ингредиенты для «Пирог вишневый»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог вишневый» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Может я неправильно пересчитала ингредиенты для своей формы, но у меня получился просто непростительно жирный масляный пирог. Тем не менее безумно вкусный! Буду пробовать еще, только масла добавлю поменьше
Возможно, не всегда увеличение ингредиентов в пропорции дают такой же результат, как в оригинале.
Отличный рецепт. У меня диаметр формы чуть больше, чем у автора, поэтому во второй раз положила чуть больше масла и муки. Безумно вкусный пирог. Пекла также с малиной, получается не менее вкусно. Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Пирог великолепный! Я не спец на кухне, это мой второй вид пирога, который я освоила (первый-шарлотка), крахмал не добавляла, тк как у меня его не было, но такая вкуснятина получилась, я очень довольна, спасибо за рецепт))
На здоровье!
↑Ответ для galya27 84
Скажите пожалуйста, а без крахмала начинка не вытекала потом?) Очень хочется попробовать пирожок, но боязно - а крахмал найти оказалось не так просто
Нет, ничего не вытекло) может вишня такая, садовая, у меня, не из магазина) какое совпадение -сегодня как раз думала об этом пироге) надо повторить ))
У меня тоже - своя Ну вот, теперь можно смело делать) Спасибо
Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог! Пекла не только с вишней - и со смородиной черной и красной, и с малиной - получается супер! Пирожок съедается моментально!
Рада, что Вам нравится! Готовьте на здоровье!
Пирог получился оболденный! Всем понравился и детям и родителям!)) Детям 2 года и больше пряника они обычно не съедают, а это по два куска слопали, причём самостоятельно)))
Причём лёгкий и быстрый рецепт.
Рада, что все получилось и понравилось!)
только , что приготовила, не понравилась, очень жаль, готовила с надеждой и очень внимательно по рецепту, но получилась целая головная боль, от вишни столько сока , внутрь пирога прямь как лужа, края начали уже сгорать, а середина так и не высыхала
Жаль, что у вас не вышло.
↑Ответ для rustamova sevinc
А Вы вишню как размораживали? Я всегда кладу её в дуршлаг или сито, чтобы сок стекал, а потом (не зависимо от рецепта) обваливаю её в крахмале, так вишенки как бы запаковываются в крахмальный мешочек, остаются в выпечке сочными, а сок не смешивается с тестом. Если вишня свежая, удаляю косточки и тоже оставляю на пол часика для стекания сока, и тоже обваливаю в крахмале. В этом рецепте точного количества крахмала не указано, но я думаю 1ст.л. с горкой будет достаточно. Удачи в следующих попытках!!! Тоже собираюсь такой пирожок печь)))
Я сделала, вкусно, тесто отличное, но перед тем как класть начинку я его на 5 минут в духовку поствила. Еще что, еще я добавила творога, а то уж больно сочная вишня, и творожный он тоже отличный!
Очень вкуснючий пирог!!! Забыла 1й раз яйцо добавить, но все все равно застыл отлично! Спасибо за рецепт!)
Замечательный пирог Вишня была свежая и очень сочная, поэтому щедро пересыпала ее крахмалом
Фото здесь <a href="/photo/50196/"
и кусочек <a href="/photo/50200/"
Спасибо за выбор и фото!
Вчера приготовила пирог. Вкусно, но в следующий раз буду тесто предварительно отправлять в духовку.. минут на 10. Спасибо за рецепт!
А что, не пропеклось? На здоровье!
Да, снизу не совсем пропеклось, хотя жидкости от вишни было немного и крахмала достаточно. По бокам было замечательно. По вкусу все понравилось.
А мне понравилось. У меня почему то получилось очень мало теста, для моей формы, и бортики получились очень тоненькими, так вкусно было, не люблю много теста в пироге. Кроме вишни я еще добавила малину, красную и черную смородину и иргу. Так сказать ассорти. Но получилось очень вкусно, сытно. Спасибо автору за рецепт
Да у Вас прям получился ягодный фейерверк! На здоровье!
Прочитав комментарии решила испечь.Семье вроде понравился,но ничего сверх естественного в нем нет.Обычный пирог.
/blog/show/43816/ и тут благодарность за рецепт.
Очень, очень, очень вкусно. Просто непередаваемо!!! Ребенок тоже с удовольствием ест. Готовила уже несколько раз, и всегда отличный результат!!! Спасибо вам за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Очень вкусный пирог. Пирог прост в изготовлении. Крахмал добавляла на глаз, 3-4 чайные ложки. Не знаю много это или нет, но начинка застыла. Очень переживала по этому поводу. Муки пошло 300г.
Муж и сестра были довольны. Мне пирог понравился, после того как постоял ночь в холодильнике.
Спасибо за рецепт.
На здоровье! Спасибо за доверие!
сложные впечатления оставит пирог.Обалденное тесто. вкуснючее, хрупкое, с тонким вкусом.ягоды я брала клубнику(порезала на кусочки) плюс персик.
но заливка... видимо,такие заливки вообще не мое. я 6 раз готовила цветаевский пирог(такая я настырная) и 6 раз у меня эта заливка не застыла.и тут подобная заливка. как мне хотелось такой пирожок..но получилось , как всегда.при этом вкусно,не спорю. но заливка жидкая, даже немного створожилась ,словно хлопьями. даже холодный пирог не разрезался-ложкой пришлось в тарелочки выкладывать.поэтому фото целого пирога, что б не позориться с кусочками. на второй день он сильно пропитался и по вкусу стал еще насыщеннее. вкуснее. но я, пожалуй, больше не испеку. ведь хочется еще и вид сохранить.хорошо. что готовила только для семьи. не для гостей..
буду рада, если кто нибудь подскажет-что не так. пропорции. температурный режим строго по рецепту
Могу только посоветовать увеличить количество крахмала для посыпания ягод, уменьшить количество молока и взять сметану большей жирности.
↑Ответ для каратистка
Клубника - достаточно водянистая ягода, да и персик тоже очень сочный фрукт, попробуйте именно с ВИШНЕЙ сделать этот пирог))) Надеюсь, что результат вас порадует!))
Вкусный, достаточно оригинальный пирог. Спасибо за рецепт!
очень красивый пирожок!
↑Ответ для миллион алых роз
Спасибо за выбор рецепта и аппетитное фото!
Пирог просто шикарный!!! Пеку второй день подряд! Заливка с вишней просто великолепна! Спасибо автору за рецепт!!!
Готовьте на здоровье!
Муки ушло побольше, но пирог получился восхитительным! Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье! Спасибо за выбор!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"
Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки