Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 25 марта 2017, 4:55
  • 213491

Самые вкусные макароны по-флотски

Рецепт: Самые вкусные макароны по-флотски

Как-то смотрела кулинарную передачу, где повар готовил это блюдо. Казалось бы, что может быть проще!? Но не тут-то было! Мои прежние макароны по-флотски, с сухим обжаренным фаршем остались в прошлом... Запомнила рецепт, опробовала и теперь, поварята, хочу им поделиться с вами. Это необыкновенно вкусно, сочно и нежно! Поверьте, вкуснее не бывает!))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Самые вкусные макароны по-флотски»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1624 ккал 		белки
24.4 г 		жиры
43.7 г 		углеводы
131.5 г
Порции
ккал
324.8 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
26.3 г
100 г блюда
ккал
57 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Самые вкусные макароны по-флотски»:

  • Отварить мясо до готовности. Я варила в литре воды час и десять минут. В конце варки добавить чайную ложку соли.
    Затем мясо вынуть, но бульон не выливать, он понадобится позже.

  • Лук нарезать кубиком и обжарить в масле.

  • На небольшом огне до зарумянивания.

  • Пропустить мясо через мясорубку вместе с луком.

  • Отварить макароны в 1,5 литрах воды, добавив 1,5 ч. л. соли.

  • Слить воду с макарон.

  • Соединить макароны с мясом. Добавить чёрный и красный перец. Бульон процедить.

  • Вливать мясной бульон частями, перемешивая и прогревая макароны на огне. У меня ушло 130 мл бульона. Это придаст макаронам сочность и нежность.

  • Выложить макароны на тарелку, украсить зеленью. Время приготовления указано без учёта времени на отваривание мяса.

Самые вкусные "Макароны по-флотски" готовы! Угощайтесь!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: второе горячее завтрак обед ужин

Вкусы: говяжий мягкий мясной насыщенный нежный перечный приятный пшеничный соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самые вкусные макароны по-флотски
Рецепт: Самые вкусные макароны по-флотски

Как-то смотрела кулинарную передачу, где повар готовил это блюдо. Казалось бы, что может быть проще!? Но не тут-то было! Мои прежние макароны по-флотски, с сухим обжаренным фаршем остались в прошлом... Запомнила рецепт, опробовала и теперь, поварята, хочу им поделиться с вами. Это необыкновенно вкусно, сочно и нежно! Поверьте, вкуснее не бывает!))

Ингредиенты для «Самые вкусные макароны по-флотски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Самые вкусные макароны по-флотски» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Светочка, чудесные макарошки!
Викуленька, спасибо большое, моя милая!
Отличные макароны, Света! По современному паста
Я точно также всегда делала, но без лука. Как то сама дошла до этого, без каналов... Эх, как давно это было, кажется, сто лет назад последний раз ела эти самые спагетти
Леночка, спасибо большое!
Да, сейчас всё на чужой лад, своими русскими словами не говорят!
Ага! Применительно к макаронам просто поразило название статьи! " забудьте слово макароны, и ваше отношение к месте изменится"
Люди с ума сошли просто!
Если я назову нерафинированное растительное масло "extra virgin oil" . оно что маслом быть перестанет?
Я в недоумении и часто это очень раздражает... Ну почему по-русски нельзя сказать!!?? Почему смотрят на запад!!?? Мне привычней по-русски говорить, на родном языке!!!
Аналогично!
Ну, мы, конечно, люди грамотные заморским языкам обучены, но в своей речи негоже нам ихние выражьеница то употреблять
Правильно!
Светочка, очень вкусные макарошки!!! Всегда так готовлю, мой муж их просто обожает!!! Хорошо, что выставили рецепт, оказывается, многие делают по-другому!!!
Ангелина, спасибо огромное! Вот и я впервые увидела и услышала о таком способе! Раньше фарш обжаривала, вкус совершенно другой... Теперь и мы обожаем!
это же вроде как "паста болоньезе", разве нет?
Нет. Болоньезе по-другому готовится
Спасибо, и я не знала как правильно готовить
Спасибо и Вам! Вот и я, оказывается, не знала как правильно готовить... Теперь и я довольна, и семья))
Очень аппетитные фото Всегда только так и готовила макароны по-флотски, это вообще классический рецепт. В Книге о вкусной и здоровой пище, он такой и есть, только лук не прокручивается, а обжаренный в фарш добавляется и вместе прогревается на сковороде, вот тогда постепенно бульон добавляется. Я ещё читала историю появления этого блюда, на флоте так и готовили, всё остальное это макароны с фаршем, а не по флотски. Поэтому наши бабушки " экономки", здесь ни при чём))) Светочка, ты большая молодец, что выложила рецепт, я даже не ожидала, что столько людей его не знает! Это очень вкусно!
Женечка, спасибо тебе огромное, дорогая!
Вот и представь, что об этом рецепте я не знала, чисто случайно увидела в передаче! Спасибо, что написала об истории этого блюда и что это классический рецепт! Это нужная и полезная информация для читателей обсуждения! Вот-вот, тот повар так и сказал, что это самые настоящие макароны по-флотски, их готовят на флоте так и никак иначе. Про лук теперь буду знать!
Получается, что бабушки тут и ни при чём!))
Женечка, спасибо тебе за поддержку и комментарий!
Да, многие, как и я в том числе, не знают или не знали, об этом рецепте!
Согласна с тобой, это очень вкусно!
Здорово! Даже на фото видно, какие они сочные!
Светлана, спасибо Вам большое! Да, сочно и очень вкусно!
Очень вкусно и аппетитно! Спасибо за совет.
Спасибо и Вам огромное! На доброе здоровье!
Светлана, спасибо!
Светочка, прекрасные макароны!!! Готовлю их часто, и да получаются суховатыми. Спасибо за подсказку!
Лилечка, спасибо тебе огромное! Оказывается, я и не знала, как правильно готовить макароны по-флотски! Это очень вкусно, нежно и сочно! Рада, что могла быть полезной!
Светочка очень аппетитные макарочики получились
Танечка, спасибо большое!
Светочка, вкусно... Очень аппетитная тарелочка!
Оленька, огромное тебе спасибо!
Светочка, очень аппетитная тарелочка!
Спасибо за подсказочку, такие простые, быстрые и вкусные блюда всегда актуальны За бульон я не дотумкала, добавляю в мясо закрутки овощные для сочности, но это получается уже другое блюдо, обязательно воспользуюсь твоей подсказочкой!
Танечка, спасибо огромное! Я с удовольствием взяла себе на заметку рецепт того повара! Готовлю теперь с удовольствием! И муж не говорит, что жёстко и сухо. Я очень рада, что тебе понравилась эта идея! Спасибо, Танюша!
Спасибо Вам!
Наши бабушки никогда из сырого фарша и не готовили, раньше в целях экономии,из бульона первое,а из мяса второе,а на самом деле Светочка вы правы, эти макароны ни в. Каком сравнение , больше вам спасибо за напоминание, готовте поворята,и будите приятно удивлены!!Вам++++++
Алиночка, спасибо Вам огромное!
Согласна, эти макароны ни в какое сравнение не идут. Очень вкусно, нежно и сочно! Мы были приятно удивлены!
Золотое детство!!!!!!!!!!!!!!!!!! Папа часто делал, теперь уже и я. Вкуснятина!!!
Огромное Вам спасибо!
А я раньше всегда обжаривала фарш, пересушивала и он отдельно от макарон был. Теперь готовлю так, вкуснятина!!! Согласна!
И Вам спасибо за ностальгию.
Благодарю!
Светочка, спасибо за замечательную идею! Обязательно попробую так приготовить! Смотрится очень вкусно!
Леночка, спасибо тебе огромное! Буду рада! Макароны с нежным и сочным мясом получаются, это на самом деле очень вкусно! Сытно и нехлопотно.
Мы очень любим такое блюдо и довольно часто готовим, но как ты и написала, получается всегда суховато! Теперь приготовлю по твоему рецепту с добавлением бульона! Я уверена, что будет вкусно и сочно! Спасибо, дорогая!
Леночка, на доброе здоровье! Я и сама была приятно удивлена результатом! Долго думала, стоит или не стоит добавлять рецепт... Для меня он оказался полезным! Буду рада, если и тебе понравится!
Спасибо, Светочка! совет очень полезный!
Спасибо, Леночка!
Светочка, очень вкусные макарошки
Оленька, спасибо большое!
не совсем поняла - бульон вливать до какой консистенции? И что значит "прогревая макароны на огне"? Извините, не поняла.
Бульон Вы вливаете, перемешиваете. Посуда с макаронами в это время стоит на огне. Консистенцию можете регулировать под себя. Я написала сколько мл. бульона ушло у меня. Вы можете добавить больше или меньше.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V549 "Гатино"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки