Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 15 апреля 2017, 0:31
  • 216787

Ароматный жареный рис

Рецепт: Ароматный жареный рис

Рецепт этого блюда мне рассказала азербайджанка Вусала и называла его "жареный плов"... "Плов" показался мне странным, но простым и быстрым по исполнению, я рискнула его приготовить, и не разочаровалась! "Подсадила" на блюдо своих родных и знакомых, может, и вам понравится ;) Выручает рецепт, когда пост, или просто нужно быстро организовать сытное горячее блюдо для гостей или голодных домочадцев, когда времени или сил на приготовление сложных блюд нет, как сейчас, когда много приготовлений к Пасхе.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Ароматный жареный рис»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1547.4 ккал 		белки
33.9 г 		жиры
56.9 г 		углеводы
224.4 г
Порции
ккал
257.9 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
37.4 г
100 г блюда
ккал
156.3 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
22.7 г

Рецепт «Ароматный жареный рис»:

  • Потребуется минимум продуктов, рис, вермишель, чеснок, растительное масло, соевый соус Kikkoman, и еще люблю добавить немного сушеной зелени (прованские травы, петрушка, базилик на ваш выбор). Рис и вермишель, по совету Вусалы, я брала одинаковым объемом, отмеряла стаканом 200 мл, но на весах получилась разница, поэтому привожу эти ингредиенты в граммах.

  • В казан или толстостенную глубокую сковороду высыпаем сухой рис, вермишель и добавляем растительное масло, огонь на максимальную мощность и обжариваем наши ингредиенты, постоянно помешивая, отходить далеко от плиты не надо, это займет мало времени: 4-5 минут.

  • Рис должен побелеть, а вермишель приобрести карамельный цвет. Как только это произойдет, убавьте огонь.

  • Добавляем в казан чеснок, зелень, соевый соус Kikkoman по вкусу. Чеснок я просто мелко нарезаю. Зелень сушеная или свежая, какая есть в наличии.

  • Осторожно вливаем воду и прибавляем огонь, чтобы содержимое казана закипело. Я наливаю холодную воду, казан и его содержимое достаточно раскаленные, так что вода быстро закипит, но можно влить горячую, если есть возможность.

  • Как только появятся признаки кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь на плите до минимума. Сверху я прикрываю крышку еще полотенцем, чтобы задержать пар, засекаем 10 минут.

  • Как только пройдет 10 минут, выключаем огонь на плите и ждем еще 10 минут (если не терпится, то можно 7 :) ). После этого открываем крышку, перемешиваем ароматный рис и подаем к столу

  • Блюдо довольно самодостаточно, но вполне сможет выполнить роль гарнира. В постные дни подаем со свежими овощами или соленьями.
    В любой другой день прекрасно подойдет к рыбе или мясу.

АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: быстро горячее гарнир пост вегетарианство

Вкусы: жареный насыщенный оригинальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ароматный жареный рис
Рецепт: Ароматный жареный рис

Рецепт этого блюда мне рассказала азербайджанка Вусала и называла его "жареный плов"... "Плов" показался мне странным, но простым и быстрым по исполнению, я рискнула его приготовить, и не разочаровалась! "Подсадила" на блюдо своих родных и знакомых, может, и вам понравится ;) Выручает рецепт, когда пост, или просто нужно быстро организовать сытное горячее блюдо для гостей или голодных домочадцев, когда времени или сил на приготовление сложных блюд нет, как сейчас, когда много приготовлений к Пасхе.

Ингредиенты для «Ароматный жареный рис»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ароматный жареный рис» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Отличный гарнир, быстро, просто, ароматно! Для разнообразия то что надо! Рис рассыпчатый как в плове. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за чудесное фото! Рада, что блюдо, вам, понравилось!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!
рада, что понравилось!
а рис промывать не надо?
Я рис не промываю, покупаю качественный в пачках.
Если качество риса вызывает сомнение и вы хотите его промыть, то промывайте. Затем высыпьте промытый рис в сухой казан, мешайте пока высохнет, потом добавьте масло и паутинку, далее по рецепту.
Подскажите . Что рис не промывается в вашем рецепте?
Подскажите . Что рис не промывается в вашем рецепте?
Для пробы сделал половину всех ингредиентов. Получилось супер! Люблю и макароны и рис по отдельности, почти каждый день ем, а это что то новое. Когда макароны и рис надоедают, буду готовить это блюдо. Соус у меня другой фирмы был и пришлось чуть досолить, но все равно получилось очень вкусно. Будущие за такими простыми и вкусными рецептами. Спасибо автор за рецепт, 5 баллов тебе!
Спасибо большое за ваше искренние слова! Рада, что вам тоже понравилось!
С наступающим
Вас так же с наступающим! Удачи во всех делах.
Забыл добавить что по консистенции блюдо получается плотненьким, не разварившимся в кашу, как я люблю. Сейчас готовлю повторно это блюдо, я буду фанатом ваших рисоронов!
За обжарку риса знаю давно, но вот смешать его с макаронами действительно свежая идея. Должно быть вкусно, обязательно попробую.
прижилось название для вашего рецепта "рисароны". очень вкусно, спасибо!!!
оригинально! Спасибо
Отличный рецепт! Действительно вкусно, очень просто и быстро! Спасибо за идею.
Юлия, спасибо за ваш фото-отчет! Классная сковородочка!

Рада, что и вам понравилось!!!
Какая же это вкуснятина!!!!! Вот никогда бы не подумала, что рис+вермишель дают такой очаровательный вкус, самостоятельное блюдо. Прижился рецепт в нашей семье, неоднократно готовила. Спасибо большое!!!!! Мои коррективы: т.к. плита у меня электрическая, то готовила по минутам 7+13 (с прикрытым полотенцем). Температуру выставляла на цифру 2 из возможных девяти. Соли для нас маловато показалось, чуть-чуть досаливаю, щепотку, буквально.
Юленька, спасибо за ваш отзыв, мне очень приятно, что рецепт вам понравился, востребован и любим. Готовьте на радость родным и близким!
Спасибо! Смешно, что семья начинает как-то на кухню сходиться. Включая двух котиков
наверно вкусно готовите!
Да это на Ваш рис собираются! Запах невероятно аппетитный! Спасибо, что таким рецептом поделились.
Готовлю уже раз пятый-шестой, вкус нравится ну очень! Готовить буду на постоянной основе. Но есь вопрос-каждый раз рис у меня получается недоготовленный что ли, альденте можно сказать. Так и нужно? рис всегда беру разный, но результат одинаковый. И все ж подозреваю, что должно быть не так...
Елена, а можно узнать в чем готовите? У меня эмалированный чугунный казан, толстостенный и очень тяжёлый, влагу в кастрюле я удерживаю ещё накрыв крышку полотенцем.
Что могу посоветовать: добавить больше воды, допустим +50мл, ведь главное чтобы получилось именно в вашей посуде, в моей как описала в рецепте получается при добавлении 500мл, а вашему рису видимо надо больше, может пламя под кастрюлей трудно снизить, может у вас тонкостенная кастрюля, поэтому влага испаряется быстро и рису ее не хватает. Сама готовлю его часто уже не глядя.
Готовила в большой сковороде. Получилось быстрое вкусное блюдо на ужин с овощами. Соли я не добавляла, хватило соевого соуса.
Мариночка, спасибо большое за прекрасный, простой и быстрый рецепт!
Леночка, красота и вкуснота!!! Большое спасибо за доверие, рада что вам понравилось!!!
Большое спасибо за рецепт! Готовится быстро и легко, и в результате - очень вкусно!
Спасибо, Танечка, рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт!
Быстро, просто, изыскано. Из травы дома был только розмарин. Получилось великолепно
Обязательно буду готовить еще.
Олена, спасибо!!! Очень приятно, что вам рецепт понравился!!!
Замечательное блюдо, оформила гарниром к рыбным котлеткам, спасибо!
Спасибо за ваш комментарий, очень приятно, что рецепт понравился.
Второй раз готовлю ароматный рис. Все также бесподобно!
Спасибо большое за ваш комментарий, очень радует, что рецепт вам нравится, готовьте на радость своим родным и близким!
Очень просто и очень вкусно,все в восторге.Обязательно буду готовить еще.
Спасибо за ваш отзыв, мне очень приятно!
Готовила точно по рецепту в сковороде, получилось вкусно и достаточно быстро. Спасибо.
очень красивый рис получился! Спасибо большое за ваш комментарий! Очень приятно, что рецепт вам понравился.
Получилось очень-очень вкусно, аромат потрясающий, всем понравилось. Большое спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт!!!
Татьяна, большое спасибо за фото-отчет! Очень аппетитная тарелочка!
Порадовало, что рецепт вам понравился! Готовьте с удовольствием на радость родным и близким! Всех благ!
Спасибо, прикольно получилось! Соли маловато, на будущее учту. Хорошая альтернатива обычным гарнирам. Так как казана нет, жарила на сковороде, а готовила в мульте на режиме "рис". Ещё раз спасибо автору!
Отлично придумали с мультиваркой взамен казана Спасибо за комментарий, очень радует что приготовили и понравилось блюдо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"
Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки