Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

mtataПоваренок 10 уровня

27 апреля 2017, 12:41
55182

Кребли на кефире

Существует много рецептов приготовления креблей. Я хочу вам предложить самый простой и доступный. Кребли нежные, легкие, невесомые.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Кребли на кефире»:

Тесто

Кефир (комнатной температуры) — 200 мл
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт
Сахар — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Ванильный сахар (8 г - по желанию) — 1 пакет.

Дополнительно

Масло растительное — 150 мл
Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2839 ккал	белки 52.1 г	жиры 141.5 г	углеводы 343.2 г
100 г блюда
ккал 346.2 ккал	белки 6.4 г	жиры 17.3 г	углеводы 41.9 г

Рецепт «Кребли на кефире»:

Часть муки смешать с содой, просеять. Добавить, соль, сахар, ванильный сахар, взбитое яйцо.
Влить кефир, перемешать. Частями подсыпать оставшуюся просеянную муку. Замесить мягкое тесто, влить растительное масло. Тесто скатать в шар, накрыть миской и оставить в покое минимум на 30 мин.
Рабочую поверхность припылить мукой, выложить тесто и вымесить, помогая скребком или силиконовой лопаткой.
Тесто скатать в шар.
Чистую миску припылить мукой, поместить в нее тесто, накрыть крышкой или пленкой и оставить в покое минимум на 30 мин.
Тесто обмять на припыленной поверхности и разделить на две части. С одной работаем, а вторую скатать в шар и убрать в миску. Тесто старайтесь не забивать мукой.
Раскатать в пласт не очень тонко. Если начнет прилипать к поверхности, припыляйте мукой. Пласт нарезать на ленты.
Ленты поделить на прямоугольники, уголки, квадраты, кому как нравится. В середине каждого прямоугольника сделать разрезы.
И сформировать кребли, протягивая один край прямоугольника в разрез.
Выложить заготовки на пекарскую бумагу, слегка смазав ее растительным маслом. Заготовки прикрыть пленкой от заветривания.
На среднем огне нагреть сковороду (у меня казанок) с растительным маслом и жарить кребли.
Как только тесто хорошо надулось, переворачивать.
И обжарить другую сторону до красивого румяного цвета. В процессе жарки подливать масло, если это необходимо. У меня эл. печь из 6 переключений, грею масло на 5, а жарю на 4.
Выкладывать кребли на бумажное полотенце.
В готовом виде они легкие и пузырчатые. При разломе он пустой.
Остывшие кребли можно посыпать сахарной пудрой. Они хороши с шоколадной пастой, медом, вареньем или сгущенкой. А я люблю с халвой.

Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: жареный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140563/]Кребли на кефире[/url]
[url=/recipes/show/140563/][img]/data/cache/2017apr/27/49/1998317_63733-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Существует много рецептов приготовления креблей. Я хочу вам предложить самый простой и доступный. Кребли нежные, легкие, невесомые.

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Сода, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кребли на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/27/49/1998317_63733-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кребли на кефире" title="Рецепт: Кребли на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Существует много рецептов приготовления креблей. Я хочу вам предложить самый простой и доступный. Кребли нежные, легкие, невесомые.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кребли на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кребли на кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Кребли на кефире»:

Кефир Яйцо куриное Сахар Сода Соль Масло растительное Мука пшеничная Ванильный сахар Сахарная пудра

Тэги: десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3282

Фотографии «Кребли на кефире» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 февраля 2024 года budja #

Здравствуйте Таня,крепли готовила обычно на дрожжевом тесте,с вашим рецептом крепли готовятся быстрее. на вкус получаются мягкими,вкусными,нежными.Спасибо за рецепт буду готовить ещё

28 января 2022 года svetik5552 #

+10

[+5]

Очень вкусные кребли

. Спасибо.

9 февраля 2022 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за доверие и восхитительное фото

23 января 2022 года loriot #

[+5]

Спасибо за рецепт, классные получились кребли! Пушистые, мягкие!

9 февраля 2022 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за роскошное фото к рецепту

23 сентября 2021 года Tata0330 #

+11

[+5]

Вот такое блюдо жареных вкусностей у меня получилось из стакана кефира!Быстро и незаморочно,я в тесто сахара добавила 3 столовых ложки-мы любим сладкое,муки ушло чуть больше.Татьяна,большая благодарность за отличный рецепт!

23 сентября 2021 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька благодарю за доверие и роскошное фото к рецепту

угостилась с огромным удовольствием,очень вкусно у тебя

26 августа 2021 года eva cayoglu #

+10

[+5]

Мои гребли. Очень вкусно.Немножко зажаренные

27 августа 2021 года mtata # (автор рецепта)

немножко зажаренные - сильный огонь

спасибо большое за доверие и фото к рецепту

19 августа 2021 года Люрьевна #

+10

[+4]

Выбрала Ваш рецепт-вкусно!Наверное,немного переборщила с мукой...Исправимся...Спасибо!

21 августа 2021 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и фото к рецепту

16 декабря 2020 года nelliundco #

+18

[+5]

Мужу захотелось кребли

, выбрала именно этот рецепт, потому что знаю, что именно по Таниным рецептам получается великолепная выпечка, и не ошиблась

. Кребли росли на сковороде, как на дрожжах, получились мягкие и пышные

. Порция получается большая, но за вечер почти все сьелись

. Таня, спасибо дорогая за очередной прекрасный рецепт

17 декабря 2020 года mtata # (автор рецепта)

Нелли дорогая,какая красивая выпечка у тебя получилась,восхитительная,будто в сугробе побывала

спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

вас много,на вечер нужно было делать двойную порцию

мне очень приятно,что рецепт вас не разочаровал

17 декабря 2020 года nelliundco #

Таня, мы вдвоём остались

, дети сьехали, приходят иногда покушать

, мы вдвоём и съели

! Муж очень любит кребли, весь вечер таскал

. Спасибо дорогая ещё раз

22 декабря 2020 года mtata # (автор рецепта)

думаю тебе скучновато без деток

22 декабря 2020 года nelliundco #

Нет

, не скучно

, они часто приходят

24 декабря 2020 года mtata # (автор рецепта)

все понятно

16 марта 2020 года lana12061971 #

+12

[+2]

Интересный рецепт! Формовка как у хвороста, а по вкусу как пышки. Для нас было мало сахара, не спасло даже засыпание сахарной пудрой. Но в целом понравилось, будем готовить ещё. Спасибо за рецепт!

17 марта 2020 года mtata # (автор рецепта)

Для нас было мало сахара, не спасло даже засыпание сахарной пудрой.

а что в доме напряженка с САХАРОМ??????????????
Это немецкая выпечка – кребли. По своей форме напоминают хворост, потому что тесто формируется также. Но для хвороста тесто делается таким, чтобы после жарки оно получалось хрустящим. А у креблей тесто мягкое, воздушное и по структуре напоминает пончики. Кребли можно делать сладкими, добавив сахара или чуть солеными и кушать с другими блюдами вместо хлеба.
спасибо за доверие и фото к рецепту

17 марта 2020 года lana12061971 #

а что в доме напряженка с САХАРОМ??????????????
Конечно же нет! Я имела в виду, что в рецепте предусмотрено очень мало сахара - всего 1/2 ч.л., я делала точно по рецепту и мне этого количества было недостаточно. В следующий раз положу больше.

17 марта 2020 года mtata # (автор рецепта)

сахар каждый использует по своему вкусу

28 августа 2019 года adelsara #

+12

[+4]

Очень вкусно.
Спасибо.

29 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и великолепное фото к рецепту

3 апреля 2019 года samvel71 #

+17

[+4]

Спасибо за рецепт, все получилось , Я добавил разрыхлитель и соду .

5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и великолепное исполнение рецепта

20 октября 2018 года Татьяна сквозняк #

Быстро и вкусно

20 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

20 октября 2018 года Татьяна сквозняк #

Опробовала рецепт и соглашусь со всеми добрыми отзывами . быстро и вкусно !!!

20 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за положительный отклик к рецепту

26 сентября 2018 года Татьяна сквозняк #

спасибо за рецепт ! очень вкусные получились

26 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие

8 сентября 2018 года 5Marin #

+17

[+5]

Второй год готовлю по вашему рецепту, он чудесный! Вмем нравится! Сейчас делаю тоде самое, но на остатках сметаны плюс жирные сливки, 35%. Кефира просто дома нет ))
Тоже очень вкусно, жирненькие такие, мягенькие с приятным хрустом
Тарелку никак не наполню 😂, практически со сковородки и съедаю
Спасибо вам за такой чудесный рецепт!!! 🤗

8 сентября 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту

мне очень приятно,что рецепт прижился у вас

22 мая 2018 года k o n2009 #

Великолепно!!! Остался в холодильнике кефир, надо было пристроить. В репепте понравилось простота продуктов, то, что есть у каждой. Взяла у дочки скалку из под платилина, свою еще не успела купить, отмыла и вдвоем с дочкой, 4 года, начали лепить. Ребенку процесс очень понравился, а вкус нам обеим. Спасибо огромное!!!

23 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Оля спасибо большое з а доверие к рецепту,для раскатки можно использовать бутылку

11 апреля 2018 года lioliy1967 #

Супер штучки!

12 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

Лиля спасибо огромное за внимание

11 апреля 2018 года Alena Mila #

+29

[+5]

Восхитительные кребли!!! Очень просто готовить, минимум затрат, а результат потрясающий!!! Очень нежные, воздушные, вкусные-вкусные!!! Невозможно остановиться!!! Спасибо, Татьяна, за вкусный рецепт!!!

11 апреля 2018 года lioliy1967 #

Красивые!!!

11 апреля 2018 года Alena Mila #

И очень вкусные

11 апреля 2018 года laka-2014 #

↑Ответ для Alena Mila

Алёнчик, я бы с удовольствием угостилась!!!

12 апреля 2018 года Alena Mila #

Леночка, угощайся! Это очень вкусно!

12 апреля 2018 года laka-2014 #

Спасибки!

12 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Alena Mila

Алена спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

3 марта 2018 года Кир Рояль #

+21

[+5]

Танечка, дорогая, приношу Тебе этот скромный отчет и мешок благодарностей за совершенно потрясающий рецепт! Ничего не раскатывала, а просто выкладывала в кипящее масло по чайной ложке теста и жарила пончиками. Как же мы душу отвели! Потерла в тесто апельсиновой цедры - полная нирвана! Я обычно никогда ничего не жарю, но тут Остапа понесло, и мы с довольными физиономиями уговорили всю порцию за один присест! Не знаю, когда буду повторять, но если решусь на пончики - ТОЛЬКО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ! Мульон спасибо!

3 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)

Инна дорогая,какое прекрасное послание прислала

я иногда тоже не раскатываю,тесто делаю не крутое,и выкладываю чайной ложкой в кипящее масло

я сегодня делала пончики на твороге /recipes/show/149887/ ,тоже отвели душу

3 марта 2018 года Кир Рояль #

Отличные штучки

2 ноября 2017 года kapitonchick #

+17

[+5]

Долго собиралась приготовить эти кребли, в итоге теперь готовлю часто. Нравятся и дочке, и мужу. Главное сахарной пудрой посыпать от души! Даже из половины порции получается довольно много. Татьяна, благодарю за рецепт!

2 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Леночка спасибо огромное за доверие и великолепное фото ,как же мне приятно,что рецепт не разочаровал вас

2 ноября 2017 года weta-k #

↑Ответ для kapitonchick

Ух, ты вкусняшка какая аппетитная!

2 ноября 2017 года kapitonchick #

Это я иду по следам твоих отчетов

2 ноября 2017 года weta-k #

Да, мы тут все друг за другом ходим

и очень хорошо!

7 сентября 2017 года shelyk #

Спасибо, за рецепт-получилось очень вкусно, моя бабушка такие делала, только называла их кнедлики

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за доверие

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кребли на кефире

Ингредиенты для «Кребли на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кребли на кефире»:

Другие варианты рецепта

Пышки-вертушки на кефире

Булочки "Таратушки"

Лакумы

Похожие рецепты

Кукурузное печенье с изюмом и кедровыми орехами

Датские коричные палочки

Алжирские питы с луком и морковью

Пшеничная галета с картофелем

Запечённая рыба "Свиток нежности"

Чак-чак

Weiche Lebkuchen - мягкие рождественские пряники

По мотивам мчади лепешки "Жареные пуговицы"

Вафельные трубочки с креветками и сыром

Фотографии «Кребли на кефире» от приготовивших (37)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!