• 6 июля 2017, 0:16
  • 91124

Пирог на кефире "Бубланина"

Рецепт: Пирог на кефире Бубланина

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2758.3 ккал
белки
68.1 г
жиры
94.5 г
углеводы
418.9 г
100 г блюда
ккал
202.8 ккал
белки
5 г
жиры
6.9 г
углеводы
30.8 г

Рецепт «Пирог на кефире "Бубланина"»:

  • Взбить сахар, желтки и кефир

  • Масло растопить и слегка остудить.
    Добавить к желткам. Взбить.

  • К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать.
    Добавить к массе. Взбить венчиком.

  • Отдельно взбить белки в крепкую пену.
    Добавить к тесту. Перемешать лопаткой.

  • Форму 30 см смазать маслом.
    Выкладываем тесто. Разровнять лопаткой.

  • Выкладываем ягоды. У меня красная и черная смородина.

  • Выпекаем в разогретой духовке при 170*С 45 минут.

Пирог "Бубланина" готов! Приглашаю вас на дегустацию!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог на кефире "Бубланина"
Рецепт: Пирог на кефире Бубланина

Рецепт мне достался от нашего друга Пети. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Ягоды при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...

Ингредиенты для «Пирог на кефире "Бубланина"»:

Фотографии «Пирог на кефире "Бубланина"» от приготовивших (55)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Готовила с замороженными вишнями. Получилось тоже очень вкусно! Рецепт действительно простой и легкий, и можно экспериментировать с разными фруктами. Буду готовить ещё не раз.Спасибо!
Спасибо! Готовьте в удовольствие!
Спасибо за рецепт)
Пирог получился)
Готовила в электродуховке на 170 градусов.Спираль нагревательная сверху,чтоб не сгорел верх, накрывала пергаментом.Пекла часа полтора...середина не поддавалась
Вчера сделала,сегодня уже пол пирога нету
Оооо! Какая красота! Чудо просто!
Огромное спасибо з чудесный фото отчет!
За подробный коментарий!
Пеките в удовольствие!
Спасибо за рецепт - очень вкусно получилось! Делала с яблоками и сливами Сфотографировать даже не подумала - часть сразу съели, а остаток понесли на пробу к родственникам)
готовьте в удовольствие!
Пекла дважды- с яблоками и смородиной и с вишней в мультиварке. Добавляю ванилин и еще сахар, очень вкусно. Спасибо !
Очень вкусный ягодный пирог!!!! Делала его давно,просто не сфотографировала тогда.Пропекся прекрасно.Только почему-то в газовой духовке не пропекался и был твердоватым,а в электрической все замечательно получилось С лёгкой кислинкой,в меру сладкий. Результатом очень довольна
Оооо! Какая вкуснота! Супер!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет
Очень приятно, что рецепт получился!
Получилось только благодаря вашему рецепту!Спасибо
Вкуснейший пирог! У меня с вишней! Воздушный, ароматный и такой простой в приготовлении - сплошные удовольствия! Ирочка, спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт!
О! Я первая на такую вкуснотищу!
Спасибо, Танечка! Угощайся, этот кусочек твой!
Ответ для lina0710
Линушка!Бисквит такой чудесный получился,жёлтенький и нежный Красивое фото
Аленька, сердечное спасибо за такие теплые слова и поддержку!
Ответ для lina0710
Лина, оооочень аппетитно!
Мариночка, спасибо тебе огромное за похвалу!
Ответ для lina0710
Линочка, очень красивый и вкусный пирог!!!
Танечка, благодарю за поддержку!
Ответ для lina0710
Линочка, какая красота, великолепный пирог !!!
Галочка, от души благодарю за теплый комментарий!
Ответ для lina0710
Линочка, замечательный пирог, очень вкусный!
Ларочка, сердечное спасибо за добрые слова!
Ответ для lina0710
Линочка, превосходный пирог получился, красивый и аппетитный!!!
Галочка, огромное спасибо, дорогая! Как мне приятна твоя похвала!
Ответ для lina0710
Линочка, чудо как хорош твой пирожок!
Оленька, спасибо, милая! Ты всегда неимоверно добра ко мне!
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно) Готовила с ежевикой, в следующий раз возьму другие ягоды
рада, что рецепт пригодился!
Отличный пирог! Сахарную пудру заменила сахаром, из ягод была смесь клюквы с черной смородиной, их было всего 100 г, поэтому в тесто я добавила предварительно распаренную и порезанную курагу, смешанную с 1 ст. л. крахмала. Результатом все очень довольны! Большое спасибо за рецепт!
готовьте в удовольствие!
Очень простой в приготовлении и красивый пирог!!!
Очень,очень аппетитно и красиво получилось!
Огромное спасибо за великолепный фото отчет!
Это Вам спасибо за чудесный рецепт!!! очень вкусный пирог!!! девчонки мои и муж очень довольны!
Нежное! Воздушное! Вкусное! Яркое!
Мррррр!!! Просто прекрасный рецепт!!!!
Очень! Очень понравился!
Замечательно поднялся! И не упал ни капельки!!! Делала пол нормы...с красной смородиной и крыжовником...но! Крыжовник не успел оттаять и утонул...а смородинка успела, и осталась на верху! Вот так и получилась "Бубланина" с тайной!
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!
Ох! Какая аппетитность!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет! Красотень!
Рада, что пирог понравился!
Давно лежал этот рецепт в КК, а руки все не доходили. И зря! Вкусно, быстро, в меру сладко и с начинкой можно экспериментировать. Спасибо, что поделились таким замечательным пирогом из доступных продуктов!
Ох, каккой аппетитный кусочек!
Спасибо огромное за интерес к моему рецепту и прекрасный фото отчет!
Очень приятно, что вам понравилось!
Готовила уже несколько раз, с разными фруктами-ягодами и в различных формах. Получается всегда очень вкусно. Вместо разрыхлителя добавляю одну чайную ложку соды. Вырастает огромный пирожище. Мягкий, нежный, в меру сладкий и красивый. Замечательный результат из простых продуктов. Большое спасибо автору за отличный рецепт!
Ирина, ваш рецепт просто восхитительный! Чёрная смородина придала приятную кислинку, сам пирог нежный и вкусный. И ,что не мало важно ,большой! Можно готовить на большую семью. Спасибо большое!
Огромное спасибо за фото отчет!!!!!
Очень приятно, что все получилось!
ягодный такой!!красивый. название интересное
спасибо
Ирочка, спасибо, пирог очень понравился! Я готовила с вишней.
Большое спасибо а фото отчет и за интерес к моему рецепту
Очень приятно, что пирог понравился!
Спасибо за рецепт!!! Делала с клюквой, получилось вкусно!
КАкая красота неописуемая!!!!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет!
Мне очень приятно, что все получилось и все остались довольны!
Спасибо за рецепт! Очень вкусная, пышная Бубланина!!!
большое спасибо
Делала на полнормы. Пекла час. С краешку все пропеклось и получилось вкусно. Но середина так и осталась сыроватой ((((( почему-то выпечка на кефире никогда не получается (((((
оочень грустно, что не пропеклось....у многих поварят та же проблема с тестом на кефире...
Но выглядит очень даже аппетитно! Спасибо за интерес к моему рецепту и фото отчет!
Ирочка, пирог очень вкусный, ароматный! Ягоды с кислинкой, как я люблю. Нежный, со сливочным вкусом, бисквит. У меня замороженные ягоды - красная и чёрная смородина, слива, вишня, я их слегка обваляла в крахмале. При выпечке они опустились на дно, поэтому пирог я решила перевернуть)). Буду печь обязательно! Спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!
Светик, а пирожок, наверное вкусненький был?
Леночка, не то слово!
Ответ для Светланка g980
Светик Красивый бисквит,ягодки сочности и цвета добавили Надо же какой пирог замороженные ягодки вниз опускаются,а свежие булькают сверху
Алечка, спасибо, родная! Да, бисквит такой жёлтенький, светлый, нежный и сочные ягодки с кислинкой. Прелесть пирог!
Ответ для Светланка g980
Вот и у меня с кефирными пирогами та же история- все оседает вниз, хоть ты лопни! А неплохой у тебя набор ягод здесь!
Танечка, сердечное спасибо! В духовке смотрю стал подниматься... подниматься... Ягоды скрылись из виду. Духовку выключила, он наполовину сдулся, как и обычно с выпечкой происходит у меня.
С пирогами высокими на кефире и у меня также происходит- потому и не пеку их уже давно, только если в формах для маффинов-маленькие не сдуваются, наверно, оттого, что быстрее схватывается тесто горячим воздухом!
Вон оно что... я думала, у меня одной такая проблема... я сейчас стараюсь не расстраиваться по этому поводу. Всё-равно это проблему не решит.
В старой газовой духовке, по крайней мере ,так было, в этой- и не пробовала пока!
Танюш, если попробуешь, расскажешь о результате.
СВета! Я если и рискну- то уж точно в большой форме- тонким слоем, высокий пирог на кефире у меня даже если и не опадал, то получался непропеченный внутри(хотя уже пригорал и сверху и снизу)-а переводить уйму продуктов, времени и нервов, не будучи уверенной, что из этого выйдет- не очень хочется!
Ну, понятно.
Ответ для Светланка g980
Красиво ягодки легли ровным слоем
Спасибо, Лилечка! Устремились все на дно.
Ответ для Светланка g980
Светочка, великолепный пирог у тебя получился! Замечательное фото!
Леночка, благодарю тебя за добрые слова и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светочка, чудесный пирожок ! С моим плюсом получилось 13, а я и не заметила
Ничего, кто - нибудь исправит. Спасибо большое, Галочка! Чудесный, это точно!
Ответ для Светланка g980
Светочка красивый и вкусный пирог
Танечка, благодарю тебя за поддержку и добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Светочка, тоже люблю ягодные пироги! Очень аппетитное твое приготовление!
Олюшка, спасибо, милая! Пирог чудесный! Себе не отказывала,
Ответ для Светланка g980
Светланка! Как мне приятно, что ты приготовила рецепт!
Да еще такой красивый получился!
Думаю, что на вкус не повлияло, то ты его перевернула
Спасибо большое за прекрасный фото отчет! Умничка!
Иришенька, большое спасибо! Мы всей семьёй так вкусно чаёк попили с пирогом! Было очень-очень вкусно! Спасибо, Ирочка!
Ответ для Светланка g980
Светочка , очаровательный пирог !
Алсунчик, спасибо, солнышко!
Ответ для Светланка g980
Красотища, Светик! Просто красотища ! Ты ягоды прямо мороженными положила? Я вечно в раздумьях, размораживать или нет .
Ларисочка, спасибо большое, родная! Очень вкусный пирог! Я всегда кладу замороженные. Если разморозить они отдадут весь сок... Смешала все ягоды с крахмалом и в тесто добавила.
Ответ для Светланка g980
Вкусный пирог!!!
Жанночка, спасибо, милая!
Ответ для Светланка g980
Света, прекрасный пирог получился!
Вероничка, спасибо, солнышко!
Ответ для Светланка g980
Светуля, красивый какой, воздушный пирог!
Огромное спасибо, Иришенька!
Ирочка, с удивлением увидела, что забыла добавить свой отчет по твоему пирогу. Ну, конечно, очень вкусно и бюджетно. Несомненно буду готовить еще. Мой вариант был с мороженой и коктейльной вишней. Большое спасибо за вкуснятину!
Мне очень, очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!
Огромное спасибо за фото отчет и добрый коментарий!
Фото великолепное!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки