Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

alphavirusПоваренок 1 уровня

18 апреля 2018, 13:39
22127

Тарт "Лесная сказка"

На случай, если остались замороженные ягоды с зимы :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Тарт "Лесная сказка"»:

Тесто

Начинка

Ягода (я брала ассорти из остатков-клубнику, красную и черную смородину, вишню) — 300 г
Сметана (чем жирнее, тем лучше, или сливочный сыр) — 200 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3947.2 ккал	белки 57 г	жиры 164.9 г	углеводы 558.5 г
Порции
ккал 493.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 20.6 г	углеводы 69.8 г
100 г блюда
ккал 328.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 13.7 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Тарт "Лесная сказка"»:

Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить разрыхлитель и просеянную муку, замесить тесто консистенцией как мягкий пластилин.
Тесто рапределить в форме ( я использовала диаметром 24 см), разложить ягоды и присыпать крахмалом.
Смешать ингредиенты для заливки: яйца, сметану, сахар и муку. Залить в форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 45-55 минут. Полностью остудить, можно посыпать сахарной пудрой. Подавать с шариком мороженого)
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка ужин

Вкусы: сладкий кислый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151057/]Тарт "Лесная сказка"[/url]
[url=/recipes/show/151057/][img]/data/cache/2018apr/18/38/2318106_99916-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
На случай, если остались замороженные ягоды с зимы :)

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Сметана, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Ягода, Яйцо куриное, Крахмал.
Тэги: выпечка, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт "Лесная сказка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018apr/18/38/2318106_99916-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт Лесная сказка" title="Рецепт: Тарт Лесная сказка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На случай, если остались замороженные ягоды с зимы :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт "Лесная сказка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151057/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт "Лесная сказка"

На случай, если остались замороженные ягоды с зимы :)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт "Лесная сказка"»:

Масло сливочное Сахар Сметана Разрыхлитель теста Мука пшеничная Ягода Яйцо куриное Крахмал

Тэги: выпечка, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт "Лесная сказка"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 октября 2023 года Hmiss #

+16

[+5]

Запала я на это чудо.Ягод как раз подзаморозила за лето.
Это он еще теплый, но терпеть не возможно) Малина и голубика. Рикотта. Сиже ем. Какая ж вкуснота!!!

9 декабря 2022 года ivlevadalia #

[+4]

Очень вкусно, в меру сладко. Делала с вишней
и голубикой

22 марта 2021 года lina0710 #

+21

[+5]

Чудесный пирог! Для начинки использовала чернику, клубнику и вишню. Очень понравился! Спасибо огромное за отличный рецепт!

6 апреля 2021 года alphavirus # (автор рецепта)

27 июля 2020 года marinavh #

+17

[+5]

Замечательный пирог!!!
Спасибо за рецепт!!!

3 августа 2020 года marinavh #

Высшая оценка этому пирогу! Второй раз уже пеку, тесто пропекается без проблем, очень вкусный. Использую сливочный сыр. Сегодня пекла со свежей голубикой. Буду печь и в дальнейшем!

9 августа 2020 года alphavirus # (автор рецепта)

↑Ответ для marinavh

29 апреля 2020 года mazziadri #

+23

[+5]

Очень вкусный и нежный тарт! Простой и не хлопотный. Для начинки брала замороженную вишню и заменила сметану рикоттой. Спасибо большое за чудесный рецепт!

3 мая 2020 года alphavirus # (автор рецепта)

Красота!

на здоровье

31 марта 2020 года F-M #

+16

[+5]

Благодарю за рецепт. Пристроила остатки ягод. Невероятно вкусно!

1 апреля 2020 года alphavirus # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года nata180381 #

Нуждаюсь в совете!
Если вместо замороженных ягод положить замороженное пюре из ягод с сахаром-затем заливку, получится что-то дельное или нет?

30 апреля 2020 года inulia68 #

Я бы не советовала.Пюре перемешается с заливкой и станет серобуромалиновой массой.

7 декабря 2019 года Olenka83 #

+17

[+5]

Очень вкусный пирог получился.

11 апреля 2019 года Ната 69 #

+19

[+5]

Вот и мой тарт,из ягоды брала малину,смородину и бруснику,в заливку вместо сметаны у меня был творог из козьего молока(похож на густой йогурт).Спасибо за рецепт,очень вкусно.

18 апреля 2019 года alphavirus # (автор рецепта)

очень аппетитный)) на здоровье!

8 августа 2018 года Евгения Август #

+22

[+5]

Вкусный тарт

Ежевика незамороженная - немножко присыпала крахмалом, чтобы не плыла.
Ох, подсело мое семейство на тарты - надо открывать маслобойню, чтобы на сливочном масле не обанкротиться

8 сентября 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

22 июля 2018 года MaryMay1 #

+18

[+5]

Вот мой фото-отчет 😊

1 августа 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

аппетитно!

22 июля 2018 года MaryMay1 #

Очень вкусный киш! Первый раз решила приготовить такой пирог для парня. Ему очень понравился и мне тоже 😊 Спасибо большое! 😉🌺🌹

1 августа 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

13 июня 2018 года Юлетта1977 #

Сделала из свежих клубники и вишни -все супер, разошелся пирог на "ура"!

30 июня 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

19 мая 2018 года панакота #

Тоже очень понравилось! Готовится легко, быстро, посуды грязной осталось мало при готовке, наконец-то использовала ягоды, которых осталось по чуть-чуть. И получилось очень вкусно.

25 мая 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

спасибо)

8 мая 2018 года Маринка86 #

Мне очень понравилось! Из ягод взяла черную смородину, клубнику и малину (все замороженные). Смородина преобладает по вкусу и дает приятную кислинку. И в тесто поменьше сахара положила (70 г), на вкусе, по-моему, не отразилось. И ягод взяла меньше (на глаз), поэтому сока много не было, с влажностью порядок + положила 1 ст.л. крахмала. Сначала пирог очень высоко поднялся, потом опустился. Диаметр формы брала 23 см. В целом пирог вышел совсем не низким. Вкуснятина! Очень просто и быстро. Обязательно буду печь еще. Спасибо большое за рецепт.

8 мая 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

на здоровье!

4 мая 2018 года sobol lena #

Сделала, мне очень понравилось, а моим домашним так себе... Ягоды замороженные, пустили сок , крахмал жидкий , сказали, что не пропекла... А мне таааак вкусно было! Ягоды свежие, ароматные, ассорти клубника- смородина. Ням ням... Четыре дня ела. И ни о чем не жалею!!!!

4 мая 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

большое спасибо за такой вкусный отзыв!

1 мая 2018 года rizij_rassvet #

наверняка это очень вкусно, но это не киш а тарт.

28 апреля 2018 года tanushka mikki #

Какая красота!!

3 мая 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Спасибо)

3 мая 2018 года tanushka mikki #

25 апреля 2018 года К алина #

И такой вопрос еще: чем и как вы делали фигурные края теста? Красиво. .

27 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

бортики прижала вилкой и защипнула)

25 апреля 2018 года К алина #

Спасибо за рецепт!

Нам очень понравилось и красиво на вид и в разрезе. Ягоды были черная смородина, получилось с кислинкой, в следующий раз добавлю чуть больше сахара в заливку. Она очень вкусная кстати, можно как десерт по креманкам раскладывать если отдельно приготовить.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт "Лесная сказка"

Ингредиенты для «Тарт "Лесная сказка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт "Лесная сказка"»:

Похожие рецепты

Тарт со сливами и франжипаном

Пирог "Слезы ангела"

Пирог с колбасками и карамелизированным луком

Французский лимонный тарт

Пирог из тыквы и лука-порея

Ореховая кростата с абрикосовым джемом

Цветаевский яблочный пирог

Киш с тефтелями и тыквой

Яблочный пирог

Фотографии «Тарт "Лесная сказка"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!