Сегодня впервые тушила капусту в мультиварке. Решила поэкспериментировать. Добавила яблочко и разнообразные специи, которые настолько гармонично сочетаются между собой и придают блюду необыкновенный, ни с чем не сравнимый аромат. Ни одна из них не превалирует. Для меня еще было важно то, что при тушении не было присущего капусте аромата. Так нам понравилось блюдо, что решила поделиться рецептом и предложить вам угоститься!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 18 августа 2018, 0:17
- 22884
Пикантная тушеная капуста с яблоками
Ингредиенты для «Пикантная тушеная капуста с яблоками»:
- Капуста белокочанная / Капустa (очищенная) — 700 г
- Морковь (очищенная) — 150 г
- Лук репчатый (очищенный) — 150 г
- Яблоко (очищенное) — 150 г
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
- Кумин (молотый) — 1/4 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
- Майоран — 1 ч. л.
- Соль — 1,25 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Можжевельник — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло растительное (любое рафинированное, у меня оливковое) — 4 ст. л.
- Петрушка — 5 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
992.9 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
104.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Тушение (60 минут)
Рецепт «Пикантная тушеная капуста с яблоками»:
-
Капусту промыть, снять верхние листья, освободить от кочерыжки и нашинковать.
-
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать мелкими брусочками.
-
Яблоко очистить и натереть на крупной терке или для корейской моркови.
Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, обязательно ароматные. Если они кислые, необходимо добавить щепотку сахарного песка для сбалансированного вкуса. -
Все овощи и яблоки сложить в чашу для мультиварки. Насыпать соль, куркуму, кориандр, кумин, майоран, паприку, черный перец, добавить ягоды можжевельника и налить растительное масло.
-
Хорошо перемешать. Готовить в мультиварке в режиме "Тушение" в течение часа.
-
Измельчить чеснок любым удобным способом. Промыть два небольших лавровых листа. Добавить их за пять минут до окончания приготовления.
Вот и все. Блюдо получается таким ароматным. Подавать, посыпав зеленью петрушки. Наверное, благодаря специям, быстро наступает насыщение. Буквально после двух ложек.
Угощайтесь, пожалуйста!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Угощайтесь, пожалуйста!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
13 декабря 2022 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
14 ноября 2021 года sozmaria #
14 ноября 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2021 года ИРепка #
19 августа 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 апреля 2020 года Mara2181 #
Спешу поблагодарить за твой потрясающий рецепт! Капустка просто сказочная! Добавление яблока и специй просто творит чудеса. И ведь действительно исчезает капустный аромат, который мне тоже не очень нравится. Очень оригинальный, насыщенный, пикантный вкус получается! Чарющие ароматы!
Единственным отступлением был можжевельник, а именно его отсутствие. Но в остальном - богатство специи сохранила по рецепту! Так что низкий поклон за раскрытие богатсва вкуса тушёной капусты! Семья была в восторге, даже дети с удовольствием кушали и хвалили!
БРАВО!!!
30 апреля 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 мая 2020 года Mara2181 #
Ещё и ещё раз огромное спасибо за такое чудесное угощение!!!
16 мая 2019 года Светланка g980 #
16 мая 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 мая 2019 года wise1288 #
16 мая 2019 года virgola71 #
Отличная капусточка!
16 мая 2019 года wise1288 #
16 мая 2019 года Светланка g980 #
16 мая 2019 года wise1288 #
16 мая 2019 года Михеева76 #
17 мая 2019 года wise1288 #
16 мая 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 мая 2019 года wise1288 #
21 мая 2019 года felix032 #
23 мая 2019 года wise1288 #
7 февраля 2019 года Демурия #
Спасибо
7 февраля 2019 года PYMA-2016 #
7 февраля 2019 года Демурия #
7 февраля 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 января 2019 года fialkaXY #
30 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 января 2019 года masha vet #
Сыта и довольна вся наша семья!
Роскошное, вкусное, яркое блюдо!
И яблочки в ней- настоящее чудо!
Готовила раньше, и в этот Сочельник
Настолько понравился здесь можжевельник!
Отличные специи! Зелень, чеснок!
Морковь с нежным луком! Ну полный восторг!
По всюду манящий идет аромат!
И каждый добавке в тарелочке рад!
Простой, восхитительный, супер рецепт!
Душевно на ужин, прекрасно в обед!
Тебе, дорогая, огромный поклон!!!
Ведь часто теперь выручает нас он!
8 января 2019 года virgola71 #
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года virgola71 #
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года virgola71 #
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года Natkati #
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года Natkati #
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года helena1961 #
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года helena1961 #
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
До чего аппетитное блюдо!
Стихами сразу покорила!
Отчет твой - просто чудо!
Красивая подача, так уютно!
Идеально абсолютно!
На фото с удовольствием смотрю!
И Машеньку за все благодарю!
За теплые, приятные, красивые слова!
За исполнение блюда тебе большая похвала!
9 января 2019 года masha vet #
Капусточка так хороша и красива!
Роскошное блюдо на нашем столе понравилось каждому очень в семье!
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года masha vet #
14 декабря 2018 года virgola71 #
Спасибо большое Наташеньке Natkati за адрессок вкуснющей капусточки!
14 декабря 2018 года nnutty #
14 декабря 2018 года virgola71 #
Угощайся на здоровье!
14 декабря 2018 года jannasimf #
14 декабря 2018 года virgola71 #
Угощайся на здоровье!
14 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года virgola71 #
Спасибо ещё раз за вкусную капусточку!!!
14 декабря 2018 года Dama-Lorik #
14 декабря 2018 года virgola71 #
Очень вкусное овощное - фруктовое блюдо!
Угощайся на здоровье!
14 декабря 2018 года Dama-Lorik #
14 декабря 2018 года mazziadri #
14 декабря 2018 года virgola71 #
Мне очень приятна твоя поддержка!
Очень вкусная капусточка, даже муж ел, не капризничал
14 декабря 2018 года mazziadri #
14 декабря 2018 года virgola71 #
История умалчивает этот факт!
15 декабря 2018 года wise1288 #
15 декабря 2018 года virgola71 #
16 декабря 2018 года Vicentina #
16 декабря 2018 года virgola71 #
17 декабря 2018 года Глушец #
17 декабря 2018 года virgola71 #
Спасибо большое, Танечка, за внимание!
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года virgola71 #
Очень нам это блюдо понравилось! Милости прошу к нашему столу!
Угощайся на здоровье!
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года virgola71 #
Всегда рада тебя угостить!
8 января 2019 года masha vet #
Всегда невероятно рада у тебя угоститься!
8 января 2019 года virgola71 #
8 января 2019 года masha vet #
14 декабря 2018 года virgola71 #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года Глушец #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года lina0710 #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года virgola71 #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года virgola71 #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года Т-пушка #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года Т-пушка #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года Гали-28 #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года jannasimf #
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года mazziadri #
5 декабря 2018 года Natkati #
6 декабря 2018 года stark2 #
6 декабря 2018 года Natkati #
6 декабря 2018 года PYMA-2016 #
6 декабря 2018 года Natkati #
8 января 2019 года masha vet #
8 января 2019 года Natkati #
8 января 2019 года masha vet #
5 декабря 2018 года Т-пушка #
5 декабря 2018 года nnutty #
5 декабря 2018 года Т-пушка #
5 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года Т-пушка #
Бегу к Наташе,у нее с антоновкой,думаю вкус капусты будет еще лучше!К сожалению,у нас антоновку нигде не встречала......
5 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
6 декабря 2018 года Т-пушка #
5 декабря 2018 года Natkati #
6 декабря 2018 года Т-пушка #
27 ноября 2018 года девушка с веслом #
27 ноября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 ноября 2018 года ved-marina #
14 ноября 2018 года vitaatelier #
14 ноября 2018 года ved-marina #
Спасибо большое, дорогая!
14 ноября 2018 года vitaatelier #
14 ноября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 ноября 2018 года ved-marina #
15 ноября 2018 года lioliy1967 #
15 ноября 2018 года ved-marina #
17 ноября 2018 года Гали-28 #
17 ноября 2018 года ved-marina #
Спасибо за теплые слова!
Может останемся на старом имени?
17 ноября 2018 года Гали-28 #
18 ноября 2018 года ved-marina #
За старое имя!
18 ноября 2018 года Гали-28 #
17 ноября 2018 года ved-marina #
Спасибо за теплые слова!
Может останемся на старом имени?
7 ноября 2018 года Т-пушка #
7 ноября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года Т-пушка #
8 ноября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года Т-пушка #
30 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 октября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 октября 2018 года Лилек3011 #
30 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
31 октября 2018 года Лилек3011 #
31 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
30 октября 2018 года Просто Мэри #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
30 октября 2018 года mazziadri #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
30 октября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
31 октября 2018 года Лилек3011 #
30 октября 2018 года ирпенчанка #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
30 октября 2018 года вита110 #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
30 октября 2018 года lioliy1967 #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
30 октября 2018 года Гали-28 #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
30 октября 2018 года virgola71 #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
31 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
31 октября 2018 года Глушец #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
31 октября 2018 года jannasimf #
31 октября 2018 года Лилек3011 #
5 декабря 2018 года Natkati #
6 декабря 2018 года Лилек3011 #
28 октября 2018 года Гали-28 #
28 октября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
28 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 октября 2018 года Гали-28 #
28 октября 2018 года MineyKa #
28 октября 2018 года Гали-28 #
28 октября 2018 года lioliy1967 #
28 октября 2018 года Гали-28 #
28 октября 2018 года Просто Мэри #
28 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Лилек3011 #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года Покусаева Ольга #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года mazziadri #
29 октября 2018 года Гали-28 #
29 октября 2018 года mtata #
29 октября 2018 года Гали-28 #
14 ноября 2018 года Таня-кофеманка #
14 ноября 2018 года Гали-28 #
18 ноября 2018 года ved-marina #
Всегда любуюсь твоими фото!
18 ноября 2018 года Гали-28 #
5 декабря 2018 года Natkati #
6 декабря 2018 года Гали-28 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: