Долгое время у меня ни в какую не получались вкусные котлеты. Я полагала, что мясо должно быть много, а яиц, лука, чеснока, а тем более хлеба совсем чуть-чуть. Следуя этому принципу, я получала сухие, жёсткие, бесформенные комочки. И так было до тех пор, пока я не наткнулась в интернете на интересную статью, раскрывающую секреты советских котлет. Вооружившись этой информацией, пошла готовить. Результат превзошел все мои ожидания! Сочные, красивые, нежные, вкусные котлеты, которые остаются таковыми и после разогрева в микроволновке. Делюсь с вами рецептом!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 2 ноября 2018, 0:46
- 243224
Котлеты домашние
Ингредиенты для «Котлеты домашние»:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Вода — 150 мл
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2011.6 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
4.4 г |
углеводы
192.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Котлеты домашние»:
-
Панировочные сухари (у меня домашние) заливаем холодной водой.
-
Лук и чеснок измельчаем в блендере.
-
К фаршу добавляем замоченные сухари, измельченный лук и чеснок.
Солим и перчим по вкусу. -
Противень смазываем растительным маслом.
Формируем котлеты, выкладываем на противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. -
Котлеты получаются сочными, нежными, ароматными, а благодаря тому, что они готовились в духовке еще и менее калорийными.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2018 года Светлана Шульман #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года olyr2olyr2 #
7 ноября 2018 года korztat #
7 ноября 2018 года vorobyshek #
Котлеты сочные и очень нежные. Особенно холодные и даже на второй день.
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
7 ноября 2018 года Нифалима #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года xozauka #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Ната 69 #
7 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года Алиева2012 #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Алиева2012 #
6 ноября 2018 года lioliy1967 #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года lioliy1967 #
6 ноября 2018 года Леночка 53 #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года vtorogo #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года vasil2205 #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года вита110 #
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года вита110 #
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года kostiks #
7 ноября 2018 года вита110 #
7 ноября 2018 года Zirkap #
7 ноября 2018 года вита110 #
7 ноября 2018 года Zirkap #
Сколько неадекватных, диву даешься. Особым сарказмом отличились те, у кого нет ни одного своего рецепта. Не поленилась, специально посмотрела. Это их собственные комплексы.
Но как же хорошо они поработали на популярность рецепта! Уже 6 страниц комментариев. И хороших намного больше. Буду ждать новых рецептов от Насти. И добрых комментариев к ним
7 ноября 2018 года вита110 #
7 ноября 2018 года Zirkap #
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года Леночка 53 #
6 ноября 2018 года Galiniya #
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года Лиса Петровна #
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года virgola71 #
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года lina0710 #
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Я рада , что в диетическом варианте они достойно вышли!! И принесли радость!!
А еще спасибо за поддержку!! А то тут столько "экспердов" набежало!!
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Не выдержала, пост опубликовала про все про это!!
6 ноября 2018 года korztat #
6 ноября 2018 года Леночка 53 #
6 ноября 2018 года korztat #
5 мая 2019 года Светланка g980 #
5 мая 2019 года korztat #
6 ноября 2018 года Лидия Терентьева #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года мороженка-2015 #
Откуда столько злых комментов ужас ,или они просто завидуют 😂
А хозяйке спасибо огромное за рецепт👍👌
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года Оксана Ануева #
6 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Майюша #
5 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года kuz veronika #
все кто против предварительной обжарки (из-за добавочной жирности) - купите себе хорошую сковороду! У меня каменные сковороды - капля масла нужна только после посудомоечной машины, а если мою вручную, то и этой капли не надо!
А насчёт рецепта - хороший, навевает аппетит 😉 правда, мне привычней с молоком 🥛, а не водой. Тем не менее, обязательно попробую Ваш рецепт.
5 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Я предложила свой способ приготовления котлет, а тут ото всюду стали появляться эксперты и в комментариях предложили еще с добрый десяток вариантов! Обжаривать или не обжаривать котлеты, это дело каждого, как я считаю!
5 ноября 2018 года Цумон #
5 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Вика-camomile #
5 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Екатерина Ревина #
Я с удовольствием приготовила эти котлеты и все с удовольствием их ели.
По вкусу - бабушкин котлеты из детства, то есть очень и очень вкусно. Искала как раз такой рецепт. Так что большое спасибо автору!!! 🌹🌹🌹
Только я небольшие изменения внесла по своему вкусу. Лука больше добавила, Сухари в молоке замочила, в фарш молока подлила и немного хмели-сунели положила. Сначала обжарила, потом в пиццамейкере запекла. Отличные котлетки!!!
5 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: