Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

sibir77Поваренок 7 уровня

30 марта 2019, 10:28
31106

Котлеты в соусе с травами

Диетические куриные котлеты, запеченные в пикантном сметанно-молочном соусе с паприкой, чесноком и итальянскими травами.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Котлеты в соусе с травами»:

Для котлет

Филе куриное — 650 г
Хлеб (с отрубями) — 100 г
Лук репчатый — 60 г
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Вода (для замачивания хлеба)
Перец черный (по вкусу) — 0.25 ч. л.

Для соуса

Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Паприка сладкая — 0.25 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Смесь специй (итальянские травы) — 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1188.7 ккал	белки 166.7 г	жиры 19.7 г	углеводы 75.1 г
100 г блюда
ккал 103.4 ккал	белки 14.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Котлеты в соусе с травами»:

Куриное филе и лук пропустите через мясорубку.

Я готовила котлеты из филе курных грудок. Но можно делать котлеты из филе грудки пополам с филе бедра или просто из филе бедра.
Хлеб замочите в воде на 10-15 минут, затем отожмите хорошо и пропустите также через мясорубку. В фарш добавьте соль и перец, хорошо размешайте.
Затем нужно фарш отбить. Для этого надо сформировать из фарша комок и бросить его миску. Собирать и бросать вновь и вновь в миску раз 10-15. Так фарш становится более однородным.
Можно поместить фарш в полиэтиленовый пакет и побить его об стол.

Готовый фарш уберите в холодильник на полчаса. Можно дольше, даже можно оставить на ночь.
Сформируйте из фарша мокрыми руками котлеты, поместите их в форму для запекания.
Для соуса смешайте сметану с молоком, измельчённым чесноком, паприкой и итальянскими травами, солью
Залейте этим соусом котлеты и поставьте в духовку
Готовьте при температуре 160-180°С около 30-40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед диета запекать ужин

Вкусы: куриный кисломолочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157094/]Котлеты в соусе с травами[/url]
[url=/recipes/show/157094/][img]/data/cache/2019mar/29/59/2513558_38417-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Диетические куриные котлеты, запеченные в пикантном сметанно-молочном соусе с паприкой, чесноком и итальянскими травами.

Ингредиенты: Филе куриное, Хлеб, Лук репчатый, Соль, Вода, Перец черный, Сметана, Молоко, Паприка сладкая, Чеснок, Смесь специй.
Тэги: обед, диета, запекать, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты в соусе с травами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019mar/29/59/2513558_38417-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты в соусе с травами" title="Рецепт: Котлеты в соусе с травами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Диетические куриные котлеты, запеченные в пикантном сметанно-молочном соусе с паприкой, чесноком и итальянскими травами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты в соусе с травами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157094/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты в соусе с травами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Котлеты в соусе с травами»:

Филе куриное Хлеб Лук репчатый Соль Вода Перец черный Сметана Молоко Паприка сладкая Чеснок Смесь специй

Тэги: обед, диета, запекать, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2373

Творожный крем с крабовыми палочками

41
512
15043

1273

Фотографии «Котлеты в соусе с травами» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 октября 2019 года Rina8091 #

+17

[+4]

Ловите фото улику. Немного переборщила с травами (высыпалось лишнего случайно), это немного мешало. Но это моя оплошность. Блюдо вкусное, домашнее, простое в приготовлении.

26 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо за отчет!

23 октября 2019 года mazziadri #

+28

[+5]

Шикарно получилось всё: и котлеты, нежные и сочные, и насыщенный ароматом соус! Великолепное, очень вкусное блюдо! У меня, правда, не совсем диетическое, т.к. фарш был смешанным. Спасибо большущее за прекрасный рецепт!

23 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

ооооо, какой натюрморт. Огроменное мерси!

9 октября 2019 года Л-лька2805 #

Интересные котлетки получились! Спасибо за рецепт!

4 октября 2019 года Весна-2017 #

+13

[+5]

Прикрепляются фото и ещё раз благодарю!

7 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо за приятный отзыв о рецепте и фото

4 октября 2019 года Весна-2017 #

Уважаемый автор! Спасибо за этот замечательный рецепт. Котлеты получились сочные и очень-очень вкусные.

1 июня 2019 года F-M #

+20

[+4]

Очень аппетитные котлетки, главное, не перестараться с перцем. Соус понравился даже больше, чем сами котлеты.

1 июня 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

ой, спасибо Вам огромное за фотоотчет. Очень очень приятно получать приятные отзывы о рецепте, да еще и с фотографиями

2 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для F-M

Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит

2 июня 2019 года F-M #

Спасибо за добрые слова.

19 апреля 2019 года gorbulencko anna #

Мне понравился этот рецепт. Котлеты нежные, сочные, не жареные и не жирные. Хорошо их летом готовить. А ещё мне понравилось присутствие итальянских трав. Спасибо за рецепт !

20 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо за приятный отзыв о рецепте

12 апреля 2019 года olgatash1416 #

+22

[+5]

Тонечка, пришла сказать тебе СССпасибооо!!!

Готовила еще неделю назад и только дотопала

Очень хорошие котлетки получились, нежные, сочные!! Готовила двойную порцию

12 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Великолепные, аппетитные котлетки, Оленька!

12 апреля 2019 года olgatash1416 #

12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

↑Ответ для olgatash1416

Оля, какие аппетитные котлетки у тебя получились! чудесно! Спасибо большущее за фотоотчет!

12 апреля 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для olgatash1416

Оленька, какие-же аппетитные котлетки!

12 апреля 2019 года olgatash1416 #

Спасибо, Анжелочка!! очень приятно!!!

12 апреля 2019 года lakshmi-777 #

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для olgatash1416

Оля, аппетитные котлетки!!!

12 апреля 2019 года olgatash1416 #

Спасибо, Лилечка!!!

11 апреля 2019 года Лилек3011 #

+25

[+5]

Прекрасные сочные котлетки в прекрасном ароматном соусе!!! Готовила всё по рецепту. Получились такие яркие, даже подняли настроение. Тоня, спасибо за прекрасный рецепт!

11 апреля 2019 года Larrissa1 #

Лиля, какие солнечные котлетки у тебя получились!!!!

Аппетитные!!!!

11 апреля 2019 года Лилек3011 #

Ларочка, спасибо!!!

Ты знаешь, я сама удивилась, такие сочные яркие котлетки получились

11 апреля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, отличные котлетки!

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

Жанночка, спасибо!!! Очень приятно!!!

11 апреля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка! Шикарные котлетки!

Очень аппетитные!

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

Юленька, спасибо!!! Очень приятно!!!

Угощайся

12 апреля 2019 года virgola71 #

как вкусно!

Спасибо, Лиличка, за угощение!!!

11 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для Лилек3011

Очень аппетитные котлетки!

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

Танюша, спасибо!!! Очень приятно!!!

12 апреля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Лилек3011

Какая красота, очень аппетитно! Цвет такой солнечный у котлеток!

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

Настя, спасибо!!! Очень приятно!!!

12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

Лиля, ну какая красота! Спасибо от души за такие красивые котлеты!

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

12 апреля 2019 года Глушец #

↑Ответ для Лилек3011

Шикарнейшие котлетки, Лилечка!!!

Класс!!!

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

Танечка, спасибо!!! Очень приятно!!!

12 апреля 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, великолепные котлетки!

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

Анжелочка, спасибо!!! Очень приятно!!!

Угощайся

12 апреля 2019 года lakshmi-777 #

Спасибо Лилечка!

Надо самой собраться и приготовить!

8 апреля 2019 года Татника #

+15

[+5]

Спасибо! Замечательные котлетки. Хотя я не совсем по рецепту - фарш у меня обычный: свинина-говядина. Но мне понравилась идея заливки, котлеты получились нежные и сочные. В следующий раз приготовлю из куриного.

8 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

чудесно как вышло! И какая красивая посуда! Я очень рада, что идея пришлась по душе, уверена, что с мясными котлетами так же вкусно как с куриными.

8 апреля 2019 года asiamicron #

+13

[+4]

Очень кусные (как говорит моя старшая сестричка) котлетки получились! Ароматные, сочные, аппетитные! Благодарю! Младший сыночек даже оценил на пятёрку, хотя котлеты он не жалует!

8 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Ох, какое чудесное фото! Спасибо огромное за такой позитив и хорошее настроение! Очень рада, что пришлось по вкусу!

6 апреля 2019 года natazats #

вопрос по рецепту

Котлетки очень вкусные, но соус расслоился. Расстроилась. Что лучше добавлять крахмал или муку? чтобы не не выглядеть в глазах домочадцев "неумекой". Наталия

6 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

как на мой вкус - так лучше муку для таких соусов.
Но еще зависит от самой сметаны. У меня не расслоилась сметана. Можно как вариант запекать в сливках.

Спасибо за доверие к рецепту

6 апреля 2019 года natazats #

Спасибо за совет. Буду пробовать . Наталия

6 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье, Наталия

5 апреля 2019 года obukhov11 #

+24

[+5]

Ну куда ж мы без мяса? Тонечка, приготовила эти чудесные котлетки по твоему рецепту. Все получилось очень вкусно. Дополнительно добавила приправку, купленную совсем недавно. Приправа компании "Камис" "Томаты, базилик и чеснок". Спасибо моя хорошая.

5 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Танюша, какая красота! Спасибо тебе, моя хорошая за такой чудесный фото-отчет!!

5 апреля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для obukhov11

Чудесные, аппетитные котлетки!

4 апреля 2019 года m shtefan2016 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусные котлеты, я сделала из куринной грубки. Получились сочные и вкусные, теперь буду знать куда применять грудку

4 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю за доверие!

3 апреля 2019 года tomi_tn #

Замечательные котлеты!

4 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!!

3 апреля 2019 года Wera13 #

3 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

3 апреля 2019 года красавица киса #

+18

[+5]

Тоня,принимай отчет!Замечательные,очень вкусные и нежные котлеты в соусе.

Мне очень понравились,как раз для моего меню.Готовила из индейки,следующие будут куриные.Думаю,что они будут еще нежнее.Подержала котлеты в духовке чуть дольше,что бы получилась корочка(жареное нельзя,а корочку хоца!

)Спасибо за чудесный рецепт,разнообразивший мой не очень "богатый" стол!

3 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Надя, очень приятно, что понравились котлетки! Ой, у тебя даже форма для запекания один-в-один! Спасибо большое за приятные впечатления!!!

3 апреля 2019 года красавица киса #

2 апреля 2019 года asiamicron #

Чудесные котлетки и красивая посуда! С благодарностью беру рецепт! В ближайшее время буду готовить! И хотела сказать, я так рада, что зарегистрировалась на сайте: очень приятно общаться с Вами, девочки! И люди добрые, и рецепты отличные! Благодарю!!!

2 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

большущее спасибо за приятный отзыв о рецепте! Готовьте на здоровье! Мы тоже рады, что на сайте появляются новые пользователи! Удачи Вам во всём!

1 апреля 2019 года cashpress #

я такие пробовала, они и правда очень вкусные!

2 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

1 апреля 2019 года jane1107 #

Обязательно приготовлю! И ингридиенты полезные, и запекаются - все как я люблю!
Очень весенний рецепт из разряда: что бы съесть, чтобы не растолстеть

1 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты в соусе с травами

Ингредиенты для «Котлеты в соусе с травами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты в соусе с травами»:

Похожие рецепты

Котлеты слоеные запеченные

Куриные котлеты с начинкой из чернослива

Подлива из фарша

Сочные котлеты с кабачками и фаршем

Котлеты-гриль с пикантным медовым соусом

Куриные котлеты с тыквой "Восточные напевы"

Куриный рулет в сырной корочке

Тефтельки "Шедевр"

Янтых с куриным или индюшачьим фаршем

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Монреаль"

Творожный крем с крабовыми палочками

Конфеты для диеты

Фотографии «Котлеты в соусе с травами» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!