Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

19 марта 2009, 20:25
22196

Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"

Сочные, ароматные грибочки, маринованные в соке лайма и ещe кое в чeм, обжаренные на оливковом масле. Очень вкусно со спагетти. Ну вот, всe почти уже и рассказала. На конкурс "Постимся с "Moulinex"".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"»:

Перец белый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Розмарин (веточка) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лайм — 1 шт
Шампиньоны (свежие) — 300 г
Спагетти (или в зависимости от аппетита едоков) — 0.5 пач.
Масло оливковое (для жарки и маринада) — 3 ст. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1160.6 ккал	белки 32.8 г	жиры 55.8 г	углеводы 135.2 г
Порции
ккал 386.9 ккал	белки 10.9 г	жиры 18.6 г	углеводы 45.1 г
100 г блюда
ккал 175.8 ккал	белки 5 г	жиры 8.5 г	углеводы 20.5 г

Рецепт «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"»:

Шампиньоны нарезать крупными кусочками. Я резала на 4 части.
Выдавить сок лайма. Можно использовать и лимон, но лайм придаёт свою неповторимую нотку.
Натереть цедру лайма. С половинки будет достаточно.
Посолить и поперчить белым перцем - по вкусу.
Сбрызнуть немного оливковым маслом.
Я мариновала в пластиковом контейнере, потому мне удобно было перемешать так, просто накрыв крышкой и встряхивая контейнер.
Оставить мариноваться минимум на час.
Через час разогреть оливковое масло. И одновременно поставить вариться спагетти. Я варю их в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Спагетти у меня абсолютно постные, в составе указаны только мука, соль и вода. Когда они сварятся, откинуть их на дуршлаг и сбрызнуть оливковым маслом.
Не давая ему сильно раскалиться, сразу отправить в масло крупно нарезанный чеснок. Его обжарить до золотистости и вынуть. Он нужен только для аромата.
Обжарить грибы в этом масле до золотистости.
Подавать со спагетти, украсив зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед пост горячее

Вкусы: пряный цитрусовый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22014/]Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"[/url]
[url=/recipes/show/22014/][img]/images/recipes/small/12/1266/126623.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Сочные, ароматные грибочки, маринованные в соке лайма и ещe кое в чeм, обжаренные на оливковом масле. Очень вкусно со спагетти. Ну вот, всe почти уже и рассказала. На конкурс "Постимся с "Moulinex"". 

Ингредиенты: Перец белый, Соль, Розмарин, Чеснок, Лайм, Шампиньоны, Спагетти, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, пост, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/12/1266/126623.jpg" alt="Рецепт: Спагетти с шампиньонами Гриб & Лайм" title="Рецепт: Спагетти с шампиньонами Гриб & Лайм"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные, ароматные грибочки, маринованные в соке лайма и ещe кое в чeм, обжаренные на оливковом масле. Очень вкусно со спагетти. Ну вот, всe почти уже и рассказала. На конкурс "Постимся с "Moulinex"". </p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22014/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"»:

Перец белый Соль Розмарин Чеснок Лайм Шампиньоны Спагетти Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, пост, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

207

Творожное печенье с карамелизированными яблоками

24
868
12763

Фотографии «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 апреля Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+4]

Вкусно. Сочетание отличное. Готовила с грибами шимеджи.
Только не буду больше так долго мариновать, впитали кислоту, как губка. За ней весь вкус грибов исчез и кисловато всё таки. Достаточно, наверное, минут 10-15 для грибов.
Спасибо!

29 августа 2023 года Сурик #

+16

[+5]

Очень вкусно, очень ароматно! Нам понравилось! Спасибо большое за рецепт!

5 апреля 2013 года Леночка 2010 #

Понравился вариант маринования грибов. Не знаю как со спагетти, а просто грибочки сделать попробую! Спасибо!

5 апреля 2013 года тата-путешественница #

Здорово! Никогда не пробовала грибы с лаймом!

6 апреля 2009 года elenita # (модератор)

Ой, извини. Хотела сказать : благородный и простой рецепт

6 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ничего страшного!!!

6 апреля 2009 года elenita # (модератор)

"Гриб & Лайм" - утончённое сочетание

Благородный и простой вкус

6 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 марта 2009 года Натальюша #

Круто

30 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

28 марта 2009 года Фотина #

Очень, очень вкусно и просто!!!

29 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 марта 2009 года sana swiss #

Прелесть грибочки!!!

23 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

22 марта 2009 года Очарование #

Юлечка замечательное постное и в то же время сытное блюдо!

23 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!