Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Несладкое печенье
  • 31 мая 2009, 18:41
  • 697631

Тающие сырные треугольники

Рецепт: Тающие сырные треугольники

Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза - другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички -тают во рту и с тарелки. Так описала Елена elaizik. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изысканно. Решила сразу же испробовать. Подтверждаю ее слова.

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Ингредиенты для «Тающие сырные треугольники»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1517.2 ккал 		белки
43.7 г 		жиры
115.4 г 		углеводы
76.2 г
100 г блюда
ккал
410.1 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
31.2 г		 углеводы
20.6 г

Рецепт «Тающие сырные треугольники»:

  • Всыпать в процессор с ножами (или вручную ножом на рабочий стол) просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.

  • Когда процесс будет в самом конце, всыпать
    тёртого сыра и продолжить рубить.

  • Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.

  • Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.
    Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

  • Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла).
    Шар разделить на 2 части.

  • Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см,
    квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5,
    каждый квадратик ещё по диагонали.

  • Взбить белок

  • Смазать все треугольнички взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть.
    Повторить операцию со второй половиной теста.

  • Духовку нагреть до 170*С.
    Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.

Подойдёт также к пиву. Но с холодным сухим вином - просто великолепно.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска пирожок

Вкусы: ореховый сырный легкий рассыпчатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тающие сырные треугольники
Рецепт: Тающие сырные треугольники

Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза - другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички -тают во рту и с тарелки. Так описала Елена elaizik. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изысканно. Решила сразу же испробовать. Подтверждаю ее слова.

Ингредиенты для «Тающие сырные треугольники»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тающие сырные треугольники» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
два вопроса на засыпку- а 100 гр муки не мало? и 10 мин на выпечку-не мало? все сделала по рецепту,а получился мягкий застывший плавленный сырок
может в электродуховке дольше надо? да и бледные какае-то получились. они должны быть хрустящими?
Какая же это вкуснотища!!! Почитала отзывы и замесила сразу тройную порцию теста. Печеньки посыпала поджаренным белым кунжутом. Моей семье очень понравилось. Ой-ой-ой, побежала-ка я пить чай, а то, чувствую, мне ничего не достанется! спасибо большое за рецепт.
Кстати делаю немного проще в готовое тесто насыпаю микс- орехи семечки мак зелень и т.д. Скатываю колбасой в холод потом режу на талеры. Не смазываю не обмакиваю не посыпаю. проще и быстрей. Но если хоцца пофильдиперстничать то можно и Вашим способом!
Такие треугольники не пекла но тесто это хорошо знаю. зараза - иного слова не найдешь. Пока все не слопаешь- и не остановишься, хотя знаешь что будешь выглядеть как беременная мышь!
Очень интересная закуска, обожаю все, что со специями ))) Скажите, а к белому вину она подойдет, а то завтра день рождения, хочу приготовить ваши треугольнички.
Поздравляю с Днём рождения,счастья,здоровья. Подойдет! По мне они универсальные)))
Спасибо! Только вот заранее не поздравляют
Спасибо за рецепт. У меня почему-тоне получилось так ладно раскатать, как у вас на рисунке, тесто как-то крошилось да и жирновато конечно. Ну это пустяк, друзья мужа уплели с удовольствием) И такая красота была с разными специями да под пивко))
На Здоровье!! Спасибо за оценку,внимание.
Предупреждаю ВСЕХ!!! делайте сразу 2 а то и 3 порции!!! Одной жутко мало))) Автору огромнейшее спасибо за рецепт!!! Делала с гол. сыром, пришлось чуть добавить муки еще. Вкусно!!!Легко и просто)))
Предупреждаю ВСЕХ!!! делайте сразу 2 а то и 3 порции!!! Одной жутко мало)))
Это точно На Здоровье!!! Спасибо за оценку,комент.
Недавно делал (не для себя). У меня такой вопрос, а можно ли не рубить масло, а растопить его и просто перемешать? Не переношу запах сыра, поэтому не хочу эксперементировать сам.
а можно ли не рубить масло, а растопить его и просто перемешать?
К сожалению нельзя
Соблазн ! Пробую !
На Здоровье!!! Спасибо,Галя за оценку,комент.
Получилось очень вкусно,под пиво самое то.
Согласно,что под пиво, что надо На Здоровье,Юля.Спасибо за оценку.
Получилось шикарно!)
Алёна,спасибо за оценку,внимание и конечно за доверие.
Очень вкусно спасибо за рецепт
На Здоровье! И Вам спасибо за оценку,внимание.
С праздником,Христос Воскрес.
Стоит попробовать. Спасибо.
Сегодня приготовила треугольнички, скажу сразу, не всем была удовлетворена , для меня это очень жирная выпечка и вкус Пармезана показался терпкий и с горчинкой, хотя этот сыр очень люблю. В выпечке он мне не понравился, но это дело вкуса.Тяжело было собрать тесто в шар, здесь, видимо, желток был маленький и в дальнейшем было тяжело раскатывать. Треугольники смазала белком и посыпала жареным луком, тимьяном, кунжутом, орегано и паприкой. Аромат был потрясающий. Идея прекрасная, вот только тесто буду использовать другое.  Спасибо Вам за идею!
А можно использовать плавленые сырочки? А то дома 2 завалялось не знаю куда их притулить.
Думаю, что можно, только чтобы удобно было тереть на терке, положите в морозилку.- подморозьте.Удачи
Зараза - не то слово! Испекла - через 30 минут уже не осталось!
во во...трудишься, трудишься и.. оопп и нетУ))))
Спасибо,Танюша, за доверие, теплый комент.
а мне не понравились и за того,что были горкие я передержала в духовке а так хотелось попробовать их настоящий вкус!!!!!
были горкие я передержала в духовке а так хотелось попробовать их настоящий вкус!!!!!
мдааа...жаль,продукты извели))
А я вот выпаду из стройных рядов восхищенных. Извините, мне не понравились печеньки. Очень жирно
Как говориться, на цвет и вкус Спасибо за комент,внимание.
О да, безусловно. И Вам спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки