Несложный рецепт замечательного салата на зиму. Можно есть как гарнир или как самостоятельное блюда (особенно в пост), а можно сварить отличный суп - сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 8 июня 2009, 13:57
- 348417
Закуска "Греческая"
Ингредиенты для «Закуска "Греческая"»:
- Фасоль — 1 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Перец болгарский — 0,5 кг
- Помидор — 2 кг
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 250 г
- Перец красный жгучий — 1-2 шт
- Чеснок (крупные головки) — 3 шт
- Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5982.7 ккал |
белки
239.8 г |
жиры
271.2 г |
углеводы
650.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Закуска "Греческая"»:
Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить с морковью.
Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
Варить 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам (как сделать их чистыми я вас учить не буду), закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).
Зимой открыть баночку и наслаждаться плодами своего труда.
Приятного аппетита!
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить с морковью.
Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.
Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.
Варить 30 минут после закипания.
За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.
Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам (как сделать их чистыми я вас учить не буду), закатать и убрать под шубу до полного остывания (я держу сутки).
Зимой открыть баночку и наслаждаться плодами своего труда.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2015 года mila190287 #
30 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 августа 2015 года Ольга Плужник #
28 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 августа 2015 года Ольга Плужник #
20 августа 2015 года Юлия Кравченко #
23 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 августа 2015 года SVEN82 #
13 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 августа 2015 года balcova tanya #
9 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 июля 2015 года ViktoriyaMama #
31 июля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 сентября 2015 года ViktoriyaMama #
109 месяцев назад Silverina1 # (автор рецепта)
28 июня 2015 года анна даровская #
28 июня 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 марта 2015 года тата-путешественница #
23 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 марта 2015 года rina1221 #
13 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года apelsinka8668 #
5 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 октября 2014 года Lisyonokk #
18 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 октября 2014 года Lisyonokk #
18 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года анюта36 #
22 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года VitOska #
19 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года ViktoriyaMama #
16 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года ViktoriyaMama #
23 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года ViktoriyaMama #
15 сентября 2014 года Ларионова Юлия #
15 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Таша2508 #
10 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года LeNiMi #
9 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 августа 2014 года tatu116 #
19 августа 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 октября 2013 года irksib #
26 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Ничего, что первую партию подъели, зато гарантированно распробовали
3 октября 2013 года Pingvin72 #
Каждую осень готовлю 2-3 порции... Закуска Ваша у нас 3 в 1!!!
1 Закуска
2 Варим вкусный супчик!!!
3 Готовим овощное рагу - Тушим картофель + баночка закуски и тушим вместе несколько минут - очень вкусно!!!
4 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Но рецепт не мой, взят из "Рецептов на бис", почему-то я не написала об этом, когда выставляла рецепт
20 августа 2015 года Юлия Кравченко #
20 августа 2015 года Pingvin72 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: