Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 12 июня 2009, 10:59
  • 367455

Хлебные тарелочки для супа и салата

Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2481 ккал 		белки
62.7 г 		жиры
57.8 г 		углеводы
434.7 г
Порции
ккал
310.1 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
7.2 г		 углеводы
54.3 г
100 г блюда
ккал
255.8 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
6 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

  • Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

  • Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

  • Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
    Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
    Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

  • Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.

  • Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
    Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.

  • Вот, что выходит из этого.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На природу На ужин

Теги: закуска обед первое

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные тарелочки для супа и салата
Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлебные тарелочки для супа и салата» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Очень понравилось...! Крем-суп из баклажанов и грибов в Ваших замечательных тарелочках просто отпад!
Спасибо Вам большое за комментарий!
↑Ответ для asalisa-2015
А рецептик супчика???
Рецепт так и называется "Крем-суп из баклажанов с грибами" от Любови Петровой...
Красота и вкуснота... Скажите, как долго может находиться в такой тарелке горячая еда? ))
Покушать с болтовней и рюмкой чая точно выдержит. Не знаю, как насчет оставить с супом на ночь постоять. Не пробовали.
Спасибо за моментальный ответ. Теперь не страшно, что дети суп не успеют съесть ))) копушки мои ))
↑Ответ для svet32lana
Планирую Ваши тарелочки испечь на НГ...
Не подскажете, как задолго их можно испечь?
Постоят они спокойно пару дней?
И дрожжи - вес указан живых или сухих, быстрых?
Спасибо
Я думаю, я опоздала с ответом, но на будущее - не делайте сильно заранее, если только за 3 дня. После полного остывания упакуйте в полиэтиленовый пакет, а то засохнут. Мы ведь не любим старый черствый хлеб кушать.
↑Ответ для svet32lana
да, сколько они могут постоять в готовом виде до использования и какие Вы дрожжи брали - сухие или живые?
Я делала максимум за 3 дня, и то только для супа, они быстро черствеют. Дрожжи использовала свежие, но с сухими все выходит точно также, не волнуйтесь.
Сделала-все получилось!Был настоящий семейный воскресный обед!Свекровь была в восторге от такой красоты!
Это самое главное. Свекровь в 100 раз хуже тещи. Я имею в виду придирчивее.
Это самое главное. Свекровь в 100 раз хуже тещи. Я имею в виду придирчивее.
смотря какая свекровь... а вы кем будете -свекровью или тещей?
Я - теща.
а посуда металлическая должна быть?
Керамическая
а посуда металлическая должна быть?
Фото пока только так /photo/53255/
Спасибо за рецепт. Ура, ура, у меня получились!!!! Не всё идеально конечно (в следующий раз учту некоторые моменты)), но дочка в восторге!!! Кушали с борщом. Жаль, фото не могу выложить
До совершенства дойдете, это не проблема, как у нас говорят ""Ubung macht den Meister" т.е. "Навык делает мастером", ну или что-то в этом роде. Вам огромное спасибо за комментарий.
Тарелочки СУПЕР!!! Готовила несколько раз, всегда отлично получаются, уходят на УРА!!! да еще и под изумленные возгласы окружающих только чашечки я смазываю маслом, иначе снимать сложно, а так сами "спрыгивают" Вам Светлана, моя благодарность за отличный рецепт и еще вашему парикмахеру!!! А сравнение с "мочкой уха" вообще бесподобное!
Спасибо, обязательно передам.
Уже который раз порывалась сделать хлебные тарелочки, но все никак не получалось. Точнее, это всегда происходило перед выходом на природу и пока готовила одно, другое, до тарелочек не доходила, думала, долгий процесс) Оказалось это тааак быстро! И тарелочки быстро пекутся, и по вкусу хорошие) Вот только в зависимости от размера посудин (а количество теста на всех было одинаковое), тарелочки получились разные: какие-то потолще и помягче, какие-то хрустящие и тонкие, какие-то более плотненькие) Какими они должны быть, чтобы выдержать жидкость, толстенькими и мягкими? А еще очень понравилось работать с тестом - мягкое такое, приятное))) Большое спасибо за рецепт! Буду чаще готовить такие тарелочки) А еще понравилось работать с тестом - такое мягкое и приятное Простенькое фото) не догадалась сфотографировать в использовании)
С каждым разом будете видеть, как совершенствуются ваши навыки. Очень здорово! Спасибо вам отдельное за фотографии.
А можно замешать в хлебопечке?
Можно, только тесто получается тугое. Но я тоже уже делала. Все получается.
Скажите, можно лепёшки выпекать на перевёрнутом стакане, или он лопнет в духовке?
Если жаростойкий стакан, то можно. Есто еще вариант поставить стаканы в холодную духовку, а потом включить ее.От постепенного нагрева стекло может выдержать такую температуру. А вообще, где только не побывали наши волшебные ГРАНЕНЫЕ СТАКАНЫ!
Интересная посуда для салата и супа!
Очень советую попробовать.
Скажите, а чем можно заменить манку, если конечно можно... ?
Ой, даже не знаю, а почему не добавляете манку, стесняюсь спросить.
А можно заменить олив.масло на растительное?
Можно.
А еще скажите, как долго они могут хранится и как? Чтобы можно было за ранее приготовить...
Я долго еще никогда не хранила, но делаю заранее - за день или за два. Полностью остудить, и в большую емкость под крышку, Остаются очень свежими и мягкими.
↑Ответ для lenok708686
Можно, я добовляла уже различные масла, получается всегда очень здОрово!
Уже видно, что все получилось! Приятного аппетита!
Спасибо Вам!
И Вам спасибо!
Тоже хочу такие тарелочки!!! А еще кружку такую под кофе хочу
Подскажите,а дрожжи сухие?
Любые, если сухие - то 1 чайную ложку.
Большое спасибо! Делала и на горшочках и на глубоких тарелках и чашка. Получается просто здорово!+++
А если у меня нет глиняных горшочков, на чем можно сделать такие тарелочки? Помогите идеей пожалуйста.
Любая жаростойкая посуда подойдет. Попробуйте глубокие тарелки, кисюшки или пиалки из толстого порцеллана.
Прекрасная идея
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки