Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

svet32lanaПоваренок 5 уровня

12 июня 2009, 10:59
364023

Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Мука пшеничная / Мука — 550 г
Крупа манная — 20 г
Дрожжи — 15 г
Соль — 10 г
Вода (тёплая) — 320 мл
Масло оливковое — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2481 ккал	белки 62.7 г	жиры 57.8 г	углеводы 434.7 г
Порции
ккал 310.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.2 г	углеводы 54.3 г
100 г блюда
ккал 255.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 6 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.
Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.
Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.
Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.
Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.
Вот, что выходит из этого.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На природу На ужин

Теги: закуска обед первое

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27539/]Хлебные тарелочки для супа и салата[/url]
[url=/recipes/show/27539/][img]/data/cache/2013jun/17/58/176273_94563-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа манная, Дрожжи, Соль, Вода, Масло оливковое.
Тэги: закуска, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебные тарелочки для супа и салата
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/58/176273_94563-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата" title="Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебные тарелочки для супа и салата

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Мука пшеничная Крупа манная Дрожжи Соль Вода Масло оливковое

Тэги: закуска, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

271

Хлебные тарелки для жаркого

36
271
5554

Фотографии «Хлебные тарелочки для супа и салата» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 января 2014 года Неждана #

Для супа сделать не рискнула) Как-то я сама недопоняла...как суп есть и тарелочку грызть)) А вот для салата сделала..маленькие..и так хорошо вышло)) Спасибо за идею..и за рецептик))

15 января 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Можно не грызть, а отламывать.

10 января 2014 года Ideefixe #

у меня как раз проблема нет кокотниц для жюльена, сделаю по вашему рецепту тарелочки меньшей формы.Спасибо!

15 января 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Желаю удачи!

30 декабря 2013 года laleh #

15 января 2014 года svet32lana # (автор рецепта)

Спасибо, очень мило!

15 декабря 2013 года Висла73 #

Чудесненько

а не подскажете как долго их можно хранить?или лучше все-таки в день приготовления съедать?

15 декабря 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Хранить не пробовала. Съедали сразу, обычно делаю по количеству гостей. Но вы попробуйте одну оставить на какое-то время, думаю, они высохнут и будут как сухарь.

16 декабря 2013 года Висла73 #

Спасибо!а у вас такой красивый супчик на фото

не поделитесь рецептом?

17 декабря 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Это суп с перловкойю. Очень быстро готовится. Нарезать мясо маленькими кусочками, заранее лук и морковку подготовить, т.е. нарезать соломкой. В кастрюлю положить немного масла, я беру растительное, быстро на сильном огне обжарить мясо миную так 5, потом туда же лк и морковь, все обжарить. Потом наливаем воду, доводим до кипения, туда картошку и крупу, модно гречку, можно перловку, варим на среднем огне до готовности. Ну и не забыть соль, перец и зелень.

17 декабря 2013 года Висла73 #

супер просто и вкусно)спасибо большое!

16 февраля 2014 года кривицкая алла #

Попробуйте заморозить, так часто делают, если надо заготовить впрок.

28 ноября 2013 года mtata #

спасибо большое,здорово

,в Праге ела супчик в такой тарелочке

17 ноября 2013 года Оксана Волчкова #

Получилось очень вкусно

Мои все съели. Теперь еще просят) Спасибо за рецепт!

Хотела фото выложить, как это сделать? Не поняла что-то((((

18 ноября 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось. И Вам спасибо за комментарий!

14 ноября 2013 года Оксана Волчкова #

вопрос по рецепту

Скажите, а можно вместо горшочков использовать обычные тарелки (сделаны из глины)? Ну нет у меня горшочков

16 ноября 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Ну попробуйте, почему нет?

2 ноября 2013 года Мария Кор #

хап себе возьму

13 сентября 2013 года Mlle_N #

Какая замечательная идея! Спасибо огромное! Забираю в КК

17 сентября 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Желаю удачи!

12 августа 2013 года MissPunk #

а суп не вытечет???

13 августа 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Не вытечет

21 июля 2013 года Яночка Павлючок #

вопрос по рецепту

Привет всем!) Кто-нибудь пробовал заменить чем-нибудь манную крупу?или без нее готовить?просто я в греции все магазины на выходные закрыты, а страсть как хочется их завтра приготовить)

19 июля 2013 года Инна Черненко #

Такие тарелочки я впервые увидела в Чехии,все мечтала приготовить такие же.А тут Вы.Вот спасибо огромное!!!

24 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

На здоровье!

17 июля 2013 года Алмушка #

Во супер! Нужно детям такое попробовать сделать. Или на природу прихватить.

24 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Прям вогнали меня в краску. Обязательно приготовье для детишек, можно маленькие и побольше!

4 июля 2013 года NATALIAna #

И где я раньше была!!! Забираю себе этот замечательный рецептик!!! Огромное спасибо!!! +++++

4 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Конечно забирайте и готовьте на рабость себе и близким!

25 июня 2013 года Изобелла #

Интересно!

24 июня 2013 года dermi #

скажите а можно их сделать заранее - сегодня назавтра? или зачерствеют?

24 июня 2013 года svet32lana # (автор рецепта)

Конечно, можно.

28 апреля 2013 года A N I S #

Ого

Раньше я состояла в обществе чистых тарелок

,а тут такое

Теперь вообще мыть ничего после застолья не надо

Надо еще испечь съедобные вилки и ложки и можно будет выкинуть посудомоечную машину

5 апреля 2013 года Olesya1991 #

Забираю

1 апреля 2013 года Santorini #

Как здорово!!!

3 марта 2013 года АнЕеечка #

Ухты!

как интересно!надо попробовать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебные тарелочки для супа и салата

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Другие варианты рецепта

Хлебные тарелки для жаркого

Похожие рецепты

Хлеб домашний

Ржаной хлеб по мотивам Бородинского

Батон овсяный

Хлеб "Российский"

Хлебный батончик "Кофейный"

Черный русский хлеб

Пшенично-ржаной хлеб "К празднику"

Хлеб на кефире

Хлеб "Мраморный"

Фотографии «Хлебные тарелочки для супа и салата» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!