Шоколадный тортик с кокосовой начинкой. Бисквит очень нежный, очень шоколадный, почти без муки. Начинка похожа на «Баунти», но вкуснее, да и состоит полностью из натуральных продуктов (кто, как и я, приходил в ужас, прочитав состав шоколадного батончика, меня поймет). Быстро готовится, очень вкусно и недорого, так что вполне можно приготовить без всякого повода, но и на праздничный стол поставить не стыдно
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 июня 2009, 18:07
- 554345
Шоколадно-кокосовый торт
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый торт»:
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Сахар (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь) — 14 ст. л.
- Какао-порошок (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Молоко (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь) — 1,25 стак.
- Масло сливочное (100 г в начинку + 20 г глазурь) — 120 г
- Стружка кокосовая (начинка) — 200 г
- Ликер (пропитка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4940 ккал |
белки
90.9 г |
жиры
278.9 г |
углеводы
511.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовый торт»:
-
Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст. л.) всыпаем в белки и взбиваем.
Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!). -
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.
-
Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.
-
Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.
-
Варим глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик.
Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2009 года wowan5 #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Подсолнушек #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Подсолнушек #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Тридевятая ЦаЦа #
14 июня 2009 года Taniaz deleted #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года sana swiss #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года жена deleted #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Maryna #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года seemelody #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Kapelkappa #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года molohovez #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Васа2 #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Lill #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года О-ля-ля #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Инчик #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года melinda #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Вассерман #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Leno-k #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года лелечка #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года Тридевятая ЦаЦа #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2009 года irmama #
14 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: