Шоколадный тортик с кокосовой начинкой. Бисквит очень нежный, очень шоколадный, почти без муки. Начинка похожа на «Баунти», но вкуснее, да и состоит полностью из натуральных продуктов (кто, как и я, приходил в ужас, прочитав состав шоколадного батончика, меня поймет). Быстро готовится, очень вкусно и недорого, так что вполне можно приготовить без всякого повода, но и на праздничный стол поставить не стыдно
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 июня 2009, 18:07
- 554345
Шоколадно-кокосовый торт
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый торт»:
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Сахар (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь) — 14 ст. л.
- Какао-порошок (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Молоко (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь) — 1,25 стак.
- Масло сливочное (100 г в начинку + 20 г глазурь) — 120 г
- Стружка кокосовая (начинка) — 200 г
- Ликер (пропитка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4940 ккал |
белки
90.9 г |
жиры
278.9 г |
углеводы
511.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовый торт»:
-
Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст. л.) всыпаем в белки и взбиваем.
Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!). -
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.
-
Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.
-
Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.
-
Варим глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик.
Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2012 года ksyna 2010 #
Спасибо огромное за такой изумительный рецепт!
20 июля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2012 года Катрин242 #
12 июля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту12 июля 2012 года Катрин242 #
11 июля 2012 года Катрин242 #
3 июня 2012 года angelochek-natasha #
31 мая 2012 года skyfuntik #
так что бисквит испекла другой, пропитывала кленовым сиропом с водой, получилось ооооочень нежно и вкусно, кокосовая прослойка абалденная! разреза нет, сорри, в гостях не до того было[x]15:10 31.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
31 мая 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 мая 2012 года skyfuntik #
24 мая 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту24 мая 2012 года skyfuntik #
24 мая 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту24 мая 2012 года skyfuntik #
судя по отчетам - народу понравилось, все получилось))) буду четко следовать инструкциям)) только без какао. бабушка кокос оч любит, а какао не очень... вопщем буду стараться))))
спасибо
4 мая 2012 года marrinett #
24 февраля 2012 года AlexI #
20 февраля 2012 года flowwwer2005 #
13 февраля 2012 года ipavlur2009 #
13 февраля 2012 года ipavlur2009 #
3 февраля 2012 года Veresk93 #
2 февраля 2012 года Veresk93 #
3 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
вопрос по рецепту23 января 2012 года Nesty0892 #
24 января 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 декабря 2011 года Paprica deleted #
8 декабря 2011 года hto33 #
8 декабря 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
8 декабря 2011 года hto33 #
2 декабря 2011 года Алочка86 #
3 декабря 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2011 года nastena17 deleted #
гости остались довольны, даже рецептик попросили
смотрится очень удивительно из-за кокосовой прослойки
20 октября 2011 года Tanuchic #
Очень, очень вкусный тортик! только маленький. когда буду готовить для гостей, испеку 2 коржа и не буду их резать, у меня форма небольшая и то торт получился скромных размеров.
20 октября 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: